Labākais veltījums Indijas virtuvei ir Bangkokā
Tagad, kad Gagans paziņo par savas burvīgās koloniālās mājas slēgšanu kaimiņos Patums Vans 2020. gada rudenim ir vērts apskatīt tās piedāvājumu tiem, kam ir paveicies, ka varēs to apmeklēt pašreizējā vietā Taizemē vai nākamajā galamērķī **Fukuokā (Japāna)**.
"Kas nogalināja kazu?", Gagana klasika
tik uz priekšu Gaggan, iespējams, nav labākais restorāns Āzijā nav arī viens no desmit labākajiem pasaulē. Bet viņš bija īstajā laikā un vietā, un viņa pavāram ir a pamatīga runa, nedaudz provokatīva un ļoti labi apgūta.
Pievienojiet arī a ļoti izsmalcināta tehnika , Adrijas virtuves mantinieks, kas sajaukts ar Indijas saknēm un Dienvidaustrumu Āzijas un Tālajiem Austrumiem, un neapšaubāmu estētikas izjūtu.
Gagana burvju sēne
Jūsu virtuve visvairāk piesaistīta Bulli mantojums Droši vien tas nepārsteigs aukslēju, kas sasists pie lielajiem Eiropas galdiem, taču, kad Gagans smeļas savu izcelsmi, viņa ēdieni mirdz ar savu gaismu. Tādējādi tā ēdienkarte ir sadalīta preparātos, kurus attēlo a emocijzīmju saraksts.
No kodumiem of molekulārā virtuve, piemēram, baklažānu cepums , jogurta un kardamona "sprādziens" vai čili bonbons un nedaudz piespiestāki ēdieni ar luksusa produktiem līdz tās neparastajai Indijas virtuves atpūtai tādos pagatavojumos kā shami kebabs, cūkgaļas vindaloo karijs pāri grauzdētām etiķa nūdelēm vai rangoli , tandoori jēra karbonāde ar biešu pulveri.
Desertā Ghewar no Radžastānas
Pabeigsim pieredzi ar a ļoti labi apmeklēta telpa , izcils apkalpošanas temps un, lai gan vīna dzeršana Taizemē ir – dārgs – riskants sporta veids, a vēstule ar interesantām atsaucēm un par cenām, kas “tikai” izraisa noteiktu tahikardiju.
Gaggan Tomatoes Matcha tējas ceremonija