Bangkoka: no peldošā tirgus līdz labākajam restorānam
IELAS ĒDIENA MEKA
Dažas ielas izskatās kā brīvdabas restorāna ejas kur apmeklētāji var izvēlēties, no kura stenda pasūtīt ēdienu. Angļu valoda nav garantēta, bet ēdienkarte parasti tiek tulkota un ir Fotogrāfijas amatos, lai ērti norādītu ar pirkstu.
**Cenas svārstās no THB30 (€0,75) līdz THB80 (€2,25)** atkarībā no produktiem un pārdevēju atrašanās vietas.
Ēdieni, kas gatavoti ar nūdelēm, ir ielu ēdiena zvaigzne, pagatavoti ar dažāda veida nūdeles kopā ar vistu vai cūkgaļu un pagatavotas sausā veidā vai ar zupu . Populāri ir arī zaļās papaijas salāti, grilēta gaļa vai garšīgi deserti, piemēram, mango lipīgie rīsi, kas pagatavoti ar rīsiem, kokosriekstu pienu un svaigiem mango.
Trieciens Bangkokas ielas ēdienam
Viena no populārākajām vietām, kur izmēģināt uzkodas, ir Ķīniešu kvartāla Yaowarat iela , kas pazīstams kā ielu ēdiena šūpulis pilsētā . Tūrisma zonās, kā arī biznesa zonā Silom, Sathorn vai Sukhumvit , daudzi ķēžu restorāni ir uzplaukuši, bet ielu tirgotājus var atrast arī ielu stūros praktiski jebkurā diennakts laikā.
Diemžēl slavenā iela Sukhumvit Soi 38 nesen ir pazudusi, taču daži pārdevēji turpina piedāvāt katru dienu dažādas vietējās pārtikas iespējas no sešiem līdz pusnaktij, kā viņi ir darījuši četrus gadu desmitus. Tās pašas ielas stūrī ir atvērtas citas alternatīvas, piemēram, garāža Sutti savrupmāja kur grupā darbojas vairākas pozīcijas.
Atvadas no Sukhumvit soi 38
RESTORĀNA IEKŠpuse
Bangkokā ir arī plašs vietējo un starptautisko ēdienu restorānu klāsts.
Nepretenciozais vietējais Pad Thai Thip Samai, kas atrodas Maha Chai ielā, ir pazīstams ar to, ka gatavojas "Labākais pad thai pilsētā" ogles izmantošanai gāzes vietā, lai pagatavotu šo populāro ēdienu uz nūdelēm rīsi ar olu, zivju mērci un tamarindu , kā arī dažādi pupiņu asnu, žāvētu garneļu, vistas vai tofu kombinācijas.
The pad thai ir Taizemes slavenākais kulinārijas eksports kopš 1940. gadiem, kad premjerministrs nolēma, ka valstij ir vajadzīgs nacionālais ēdiens. Vēlākās paaudzes ir veikušas variācijas, un mūsdienās to var atrast pat pagatavotu ar brūno cukuru.
Rinda pie restorāna sākas, kad piecos pēcpusdienā tiek ieslēgtas plītis un ēdiena šķīvja cena ir 80 THB (2 eiro).
Pad Thai, obligāts pasākums pilsētā
Starp populārākajām vietām, kur nogaršot taizemiešu ēdienu, ir arī ** Supanniga**, kas atrodas pilsētā Sathorn iela , kurā ir plaša mājās gatavotu ēdienu ēdienkarte ar receptes no saimnieka vecmāmiņas , piekrastes mājieni un vērtīgas Rietumkrasta sastāvdaļas, piemēram, žāvētas garneles, svaigi dārzeņi un augļi. Cena sākas no 120 THB (3 €).
Izmēģiniet saimnieka (tiešām) vecmāmiņas receptes
Restorāns ** Bo.lan ** no Thong Lor iela Tas ir pazīstams ar savu dažādo tradicionālo taju ēdienu degustācijas ēdienkarti, kas gatavota no vietējiem un bioloģiskiem produktiem. Cena ir sākot no **THB680 (€17)**, un vietā tiek piedāvāti marakujas augļu, arbūzu vai mango kokteiļi, kas pagatavoti ar rumu no La Sureña. Puketas sala.
Perfekta degustācijas ēdienkarte
Komercsabiedrības restorānu sadaļa W rajons , kas atrodas piecu minūšu gājiena attālumā no autobusu pieturas Phra Kanong Skytrain , ir vēl viena no labi zināmajām vietām pilsētā ar lielu pagalmu, ko ieskauj dažādu budžetu ēdienu un dzērienu stendi, kas piesaista gan taizemiešus, gan ārzemniekus.
Stādi tiek atvērti katru dienu sešos vakarā un nedēļas nogalēs varat baudīt dzīvo mūziku. Starp iespējām ir indiešu, japāņu virtuve un spāņu virtuves stūrītis: tapas vai paella no stenda Salauztas olas .
Nostaļģijas cienītāji var baudīt arī šķipsniņu **spāņu omlete par THB 110 (€2,8)**, kā arī chorizo picas vai kroketes spāņu restorānā El Chiringuito, kas atrodas Soi Nana ielā Ķīniešu kvartālā.
Seko @ana\_salva
Lai izvairītos no ilgām pēc mājām: sangrijas un paeljas laiks!