Lielais tirgus ir maza pilsēta, kurā strādā vairāk nekā 10 000 cilvēku
Ātra souk apskate, neliela kaulēšanās un viņi atstāj ar savu pirkumu, kurā tipisks kuloni ar turku aci, tradicionālie kilim vai keramikas bļodas ar mevlevi (slaveni dejotāji ar savām vērpšanas dejām) .
Ceļotāji aizbrauc, apmeklējuši, bet nezinot un outs of souk, kas sniedzas tālāk par suvenīriem. Šī iemesla dēļ mēs piedāvājam jums atklāt tās noslēpumus, kas ar nepacietību gaida, kad tiks uzklausīti.
Lielais tirgus glabā daudz noslēpumu, un veikala pārdevēji ir tā labākie sargātāji
Mūsu ceļojums sākas, kad izkāpjam no tramvaja plkst Bejazits Kapalicarsi, tuvākā pietura Lielajam tirgum. Drīz jūs sāksit redzēt stendi un vēl citi stendi.
Ap tirgus vietu, kur jūs atradīsiet, ir izveidots liels veikalu tīkls paklāji, rotaslietas, šalles un viss, ko varat iedomāties.
Tas ir sava veida gigantiska taka, bet nenovērsieties. Patiešām, kamēr neesat šķērsojis kādas no 22 durvīm, jūs nebūsiet ienācis Lielajā tirgū.
Mēs meklējam vārti 1, galvenā ieeja blakus Nuruosma-niye mošeja, un jau uz tā fasādes ir redzams gads, kurā tas tika uzcelts: 1461. gads.
Visas ieejas ir blakus drošības arkas un divi vai trīs policisti ar metāla detektoriem.
Grand Bazaar galvenā ieeja
SPĀNIJA TĀS IELAS
Ieejot iekšā, veikalnieki vērīgi gaida tūristu ierašanos. Katrs, kas atrodas pie sava veikala durvīm, kā viņš to dara Muzafers Čevizs, ieraugot mani, viņš sveicina spāniski "Sveiks, kā tev iet?".
Viņš ir uzminējis, no kurienes es esmu, tikai skatoties. Viņš aicina mūs iedzert tēju pie viņa paklājiem un kilim bodē. Viņš ir bijis biznesā 10 gadus un saka, ka runā turku, arābu, spāņu, angļu, itāļu, franču, vācu, japāņu un ķīniešu; Vismaz tik ilgi, lai jūs varētu iziet no turienes ar paklāju zem rokas.
“Tūristi jūtas ērtāk, ja ar viņiem runā viņu valodā. Mēs visi runājam vairākās valodās. Tirgū ir jāstrādā.” Tirgus veikalnieki var būt tie, kas runā visvairāk valodās visā pilsētā.
Paklāji ir viens no visizplatītākajiem priekšmetiem Lielā tirgus stendos
Mēs atstājam Muzafera amatu, lai turpinātu izpēti. Apmaldīties tās ielās ir neizbēgami un vairāk nekā ieteicams.
Mēs bezmērķīgi ejam pa tās gaiteņiem, kur nemitīga kņada, starp tūristiem, kuri prasa lampas cenu. vīrs žigli krusto ar paplāti pilnu ar tējām. Viņš ir atbildīgs par to nogādāšanu veikalniekiem, kuri meklē izklaidējiet tūristus ar dzērienu, slēdzot pirkumu.
Lielais tirgus ir maza pilsētiņa, kurā strādā vairāk nekā 10 000 cilvēku. Tajā ir pasts, divas nelielas mošejas, bankas, valūtas maiņas nami, kafejnīcas un restorāni.
Drīzumā viena no franšīzēm turku šefpavārs Salt Bae, kurš kļuva slavens visā pasaulē ar 'turku steika' video, pārvērtās par mēmu gaļu.
VĪRU ZEME
Viena no lietām, ko pamanīsit pēc kāda laika pavadīšanas tirgū, ir tā lielākā daļa cilvēku, kas vada stendus, ir vīrieši.
Jums būs grūti atrast sievietes, tādu ir ļoti maz. Viens no tiem ir Esra Ozavar, kurš strādā a juvelieris ejot vectēva pēdās un biznesā.
“Kad es sāku, bija tikai 2 vai 3 sievietes. Cilvēki sākumā domāja, ka es pametīšu, kad apprecēšos." Ir pagājuši 30 gadi, un tas turpinās.
Esra tērzēja ar diviem draugiem no citiem kaimiņu juvelierizstrādājumu veikaliem, kad mēs iegājām viņas veikalā. Viņi ir Ilhans Guzelis, kurš bazārā strādā 50 gadus, un Ivans Kojtpdofs, kurš viņu pārspēj ar 60 gadu pieredzi.
Tradicionālās turku čības Lielajā tirgū
Lai gan viņi mums to saka vecākais vīrietis ir Husejins, 95 gadi, kurš sāka strādāt tirgū 1937. gadā par apavu tīrītāju. "Ja vēlaties to atrast, jums jāiet uz ādas veikaliem, tas vienmēr ir tur."
Ilhans piedāvā mums ekskursiju, lai parādītu dažus veikalus un iepazīstinātu mūs ar dažiem stāvākiem veikalniekiem. Šo aramiešu varētu saukt par "Lielā tirgus vēstnieku".
Viņš pazīst tirgu ar aizvērtām acīm un ir bijis klāt oficiālajās vizītēs Nīderlandes karaliene, princis Čārlzs un viņa sieva Kamila, cita starpā.
Viņš lepni runā par Lielo tirgu, lai gan viņa žests mainās, sakot, ka ar viņu, ceturto paaudzi, ģimenes tradīcijas beidzas. "Man ir divi dēli, kuri ir inženieri, bet viņi nevēlas neko zināt par biznesu."
Ielu labirints, kurā var apmaldīties un ļauties
ZELTA LAIKA ATMIŅAS
Šķiet, ka Lielā tirgus zelta laikmets ir tāla atmiņa, klausoties Ilhanu runājam par agrākiem gadiem, kad amerikāņu un Eiropas tūristi skaitījās saujās.
mums to stāsta Savā izcelsmē “tirgus sastāvēja tikai no divām stendu ielām, un pārējā zeme bija iekšpagalmi, kas paredzēti tirgotāju zirgu turēšanai. kuri ieradās no visa reģiona, lai iepirktos.
Ar laiku un nepieciešamību tika atvērti vairāk veikalu. Mūsdienās to ir vairāk nekā 4000 un nav nevienas pozīcijas, kas būtu tukša.
Lielais tirgus smaržo pēc garšvielām un kūpošas tējas katrā stūrī
Mēs apstājamies priekšā L'orient, neliels veikals, kas atrodas senlietu rajonā. Šeit ejas ir šaurākas un stendi nav tik lieli kā citās tirgus daļās.
Mūs sagaida Murats Bilirs, kurš ielūdz savā veikalā, kur ir vieta tikai nelielam rakstāmgaldam un diviem krēsliem.
Pārējo aizņem senlietas, ko tā pārdod: "kultūras priekšmeti, kas ir pārnēsājami un izgatavoti no vara, misiņa un bronzas". Muratam ir 70 gadi, un 50 no viņiem ir pavadīti, strādājot bazārā.
Starp sudraba svečturiem, pulksteņiem un vīraka kārbām viņš atceras savus pirmsākumus, “Kad sāku, man bija 15 gadu. Bija vasara, un es pavadīju brīvdienas, strādājot par mācekli. Sāku no nulles, nesot priekšmetus no vienas vietas uz otru vai tīrot veikala ieeju”.
Viņš atceras, ka “tūristi viņu fascinēja. Viņam kabatā bija angļu valodas vārdnīca un piezīmju grāmatiņa, lai pierakstītu visus apgūtos jaunos vārdus.
Pēc piecdesmit gadiem viņam ir perfekta angļu valoda. un pie sava veikala durvīm viņam karājās avīzes izgriezums ar fotogrāfiju, kurā viņš redzams kā jaunāks vīrietis kopā ar bijušā ASV prezidenta sievu Lauru Bušu.
Viņa stāsti ļauj pavadīt atlikušo pēcpusdienas izklaidi. Mēs atvadāmies no mūsu izcilajiem gidiem, solot, ka atgriezīsimies, un dodamies prom, jautājot Muratam:
"Kāda ir visdārgākā prece, kas jums ir veikalā?" uz ko Ilhans iet uz priekšu un atbild ar smaidu, "Kas no visiem jums patīk visvairāk?".