Labā dzīve Sansebastjanā norisinās pie galda
Ar to pašu ierodos Sansebastjanā emocija ar kuru meitene debitē jaunās kurpes. Man šķiet, ka karalienei reģentei vajadzēja sevi pasniegt Marija Kristīna kad viņa, kas varēja, nolēma pārvērst šo skaisto ziemeļu pilsētu par jūsu vasaras rezidence. Tas bija 1866. gads, un Sansebastjanai pietrūka, lai kļūtu par krāšņo līdaku Flandrijā. modes pilsēta par ko visi runāja. Un sarunas.
No tā laika līdz šodienai, ir bijis daudz lietus -Es nemēģinu atvainoties par to Basku zemes klimats -. Es domāju rakstīto un nerakstīto vēsturi, kas ir atklājusies Šis belle époque filmu komplekts . Piemēram, "maz cilvēki zina Sansebastjanas militārā pagātne ", viņš teica Ana Intksausti, gids, kas mani pavada manas uzturēšanās laikā pilsētā un kurš starp mums bija mītiskās Betas Deivisas sekretāre 1989. gadā, kad dažas dienas pirms nāves viņš saņēma Donostijas balvu Sansebastjanas festivālā. Tas, ko viņš man stāstīja par Deivisu starp pintxo un vīnu, paliks mūžīgi paņēma manā diktofonā ar dažiem sulīgiem Sansebastjanas bāriem kā vienīgajam lieciniekam.
Bet, atgriežoties pilsētas pagātnē, tās militārais savienojums tiek uzturēts līdz 1921. gads (1920. gadā, Primo de Rivera aizliedza spēli un sākās lejupslīde), un, piemiedzot aci, katrs katru 20. janvāri pārģērbjas par karavīru vai pavāru, lai Sansebastjanas diena. Šajā pilsētā viss ir veltījums: kino, māksla, gastronomija, arhitektūra...
Runājot par pēdējo, ir vērts atzīmēt, ka lielākā daļa ēku pilsētā ir bijušas neskarts, un kopš 1912. gada, kas ir vadošais gads Sansebastjanas vēsturē, pilsēta ar lepnumu demonstrē dažus tās mītiskākās ēkas, kā viņiem iet Viesnīca Maria Cristina , Viktorijas Eiženijas teātris viļņi La Perlas karstie avoti , kas mūsdienās ir interesants talasoterapijas centrs, kur viņi dodas donostiarras, pat vairāk nekā tūristi.
Victoria Eugenia Theatre, autentisks dārgakmens
Bet ķersimies pie svarīgā: ja kādam rodas jautājums: "Ko man nevajadzētu palaist garām Sansebastjanā?", viņam ir paveicies, jo esmu gājusi uz priekšu, un Intxausti atbilde ir stingra: burvju skati no Igeldo kalna , Santelmo muzejs un iela 31. augusts , kur atrodas četras vecākās pilsētas ēkas, vienīgās, kas izdzīvojušas ugunsgrēks, kas izpostīja Donosti 1813. gadā ar Napoleona kariem.
Patiesība ir iela ir skaista un, bez šaubām, ir vērts pastaigāties, it īpaši, ja atrodat trīs no labākajiem pintxo bāriem pilsētā piemēram, ** Atari , A Fuego Negro un Gandarias ** (ja neesat pamanījis, es tikko sniedzu jums galīgo argumentu, lai to apmeklētu).
Bet pirms šī brauciena tas ir pieņemami samierinies vēl mazliet pilsētā, šeit un tagad, pēc šī vēsturiskā ievada. Tas ir tiešām viegli orientēties Sansebastjanā, jo bulvāris sadala pilsētu starp jauno un veco daļu. Tiklīdz jūs spēsiet kāju pilsētā, jūs sāksit dzirdēt tādus vārdus kā Grosa, modernā apkaime un kura pludmalē jūs nepārstāsiet redzēt sērfotāji ilgas pēc viļņiem; uz Apvalks , slavenā Donosti pusmēness formas pludmale un Ondarreta , elegantāks un arī nedaudz klusāks.
Paturot prātā šo garīgo karti, tagad noskaidrosim dažus galvenos pilsētas punktus: majestātiskā viesnīca María Cristina atrodas pilsētas rietumu krastā. Uruma upe ; Pretī atrodas Kongresu pils ** Kursaal ,** projektējis rafaels moneo ; uz Vēja ķemme - skulptūru komplekts Eduardo Čillida- Tas atrodas pludmales galā Ondarreta un tieši tā priekšā, Paseo Nuevo galā, jūs atradīsit skulptūru tukša celtniecība , autors mākslinieks Horhe Oteiza, Chillida lielais sāncensis. To visu uzrauga, protams, vērīga acs Svētā sirds , kurš sargā pilsētu no augšas Urgull kalns.
Moneo ieguldījums Sansebastjanā
SANSEBASTIAN FOODIE
Bet, ja pilsēta ir pazīstama ar kaut ko, tad tā ir ar to virtuve. Un tas ir, ka nacionālās gastronomijas kartē Sansebastjana ieņem a vietas lepnums . Tās slavenie bāri, pilni ar garšīgiem miniatūra gastronomija, tie ir viens no lielākajiem Donosti apskates objektiem. Rituāls ir vienkāršs: ievadīt, pārlūkot, pievērsiet uzmanību tam, ko jūsu kaimiņš bārā prasa, un palaidiet bez satraukuma. Lai gan, ja vēlaties spēlēt droši, šie ir daži no pintxos jums nevajadzētu palaist garām pilsētā:
Bārs Nestor
viņa slavenais omlete Katru dienu un divās maiņās, pulksten 13:00 un 20:00, pie tās durvīm drūzmējas daudzi pusdienotāji. viņi vienkārši dara divas dienā un katrs dod tikai par 16 pintxos , tāpēc labāk rezervēt savējo iepriekš, jo 32 ik pēc 24 stundām tie ir maz tik lielam pieprasījumam.
San Telmo karote
Pintxo of foie gras ar ābolu kompotu Tā ir mājas iezīme. godīga gatavošana un kvalitāti ka šī bāra ar patīkamu terasi ar lieliski skati.
Borda Berri
Grūti izvēlēties no viņu ēdienkartes, jo šeit ir viss, ko varat izmēģināt garšīgi . Risotto ar Idiazábal krēmu var būt tas, kas šajā ziņā izceļas visvairāk neērta vieta un vienmēr pilna ar cilvēkiem , lai gan sarkanvīna vaigi piesaista daudzus pilsētas gardēžus.
Ganbara
Tās vidējā cena ir nedaudz augstāka augsts nekā pārējie, lai gan tie ir garšīgi sēņu devas un tās txistorra kārtainās mīklas izstrādājumi ir vērts apmeklēt. Ganbarā ir arī viens no tiem krāsainas joslas pilns ar pintxo, kas mums tik ļoti patīk.
Vīna dārzs
The siera kūka La Viña bārs ir labākais veids, kā izbeigt jebkuru gastronomisko maršrutu caur Sansebastjanu. Jo pintxos arī var būt salds , šī siera kūka no pūkaina tekstūra un maiga garša Tā ir viena no lielākajām gastronomiskajām atrakcijām Donosti vecajā daļā.
Amaia Ortuzar un viņas dēls Amaiurs Martiness ir garšojuši Donosti Ganbarā ceturtdaļgadsimtu
Ārpus vecpilsētas
Ārpus pilsētas vecās daļas atrodam divas atjaunotas klasikas: uz Entonija bārs , uzskatīts par vienu no labākie bāri Spānijā , un Zazpi , par ko tie skan Michelin zvani turpmākajos izdevumos.
Ar vai bez zvaigznēm, ir skaidrs, ka tas atradīsies pieticīgajā Antonio, kur mēs to atradīsim labākie pavāri pasaulē gadatirgus pārtraukumos gastronomija, un lai Zazpi viņi varētu kalpot - es saku jā labākie ravioli, pildīti ar vērša asti no visas pilsētas. Un tas šeit daudz saka.
It kā ar to vēl nepietiktu, greznā vidē un līdz 15. oktobrim šefpavāre ** Helēna Darroze** (trīs Michelin zvaigznes) atkal dominē šefpavāre. Viesnīca Maria Cristina un parādot pasauli viņa īpašais redzējums par basku virtuvi , izmantojot vietējās sastāvdaļas un sezonāls. Ir trīs ēdienkartes (98, 135 un 180 eiro), kas veido tās gastronomisko piedāvājumu, kas tiek pasniegts uz maiņām pusdienas un vakariņas, un tas apvieno ēdienus, kas izceļ labāko no zemes ar galvenajām sastāvdaļām, piemēram, foie gras, zīdītājcūka, Osciète kaviārs vai baravikas.
Autentiski miniatūras gardumi
MARĪA KRISTĪNA, VIESNĪCA KARALIENEI
Atvērts iekšā 1912. gads Karaliene Marija Kristīna un atkal tika atvērta 2012. gads Pēc rūpīgas reformas šī viesnīca, par kuru esam tik daudz runājuši, ir slavena ar to, ka katru gadu uzņem daudzos aktierus un aktrises, kas ceļo uz Sansebastjanas filmu festivāls . Starp tiem visiem izceļas viņa mūza, Bette Davis , kurš uzturējās viesnīcā María Cristina, kad viņam tika piešķirta Donostia balva.
Aktrise, ļoti slima, pilsētā maz redzēts , lai gan viņš viesnīcas bārā demonstrēja ģenialitāti un figūru, pēc balvas saņemšanas malkojot kokteili un smēķējot cigāru. Tas ir pēdējais momentuzņēmums saglabājies no Deivisa, ar brīnišķīgu galvassegu un nosvērtību.
Ja neskaita festivālus, mūsdienās tādas personības Brūss Springstijs n, liels dienvidu mīļākais, kurš ir viegli pamanāms ņemot viļņus Gros pludmalē.
filmu veidotāju patvērums