Passeig de Gràcia jau ir jaunas adreses, lai gadu sāktu tā, kā mums patīk: piepildot vēderu. Belbo kolekcija ir atvēris divus jaunus restorānus un kokteiļu bāru viesnīcā ME Barcelona, autors Meliá . Pievienotas jaunas adreses tām, kas jau darbojas pilsētā, piemēram Belbo Kandela Y Belbo divi skūpsti.
Atrodas Caspe ielā 1, Belbo Fasto Tas ir zīmola itāļu restorāns, kas ir nepieciešams, lai labi paēstu Barselonas centrā. No augstuma, telpā, kas pilnībā atjaunota pēc interjera dizaina etiķetes Dpoch studija , Belbo Fasto likmes uz a klasiskā, bet arī pilsētas itāļu virtuve.
Dzīvās mūzikas ritmam (ideja tāda, ka turpmākajos mēnešos var paļauties uz dīdžeja mūziku un nedaudz nepiespiestāku atmosfēru) piedāvā šefpavāra Džesa Sančesa (Jesús Sánchez) ierosinājumu, kuru vadīja Alehandro Loaiza kā Belbo Collection šefpavārs. vēstule, kas iedvesmota no visas Itālijas -lai gan neapoliešu pieskāriens ir ļoti klātesošs - un īslaicīgi.
Karamelizēts panettone un putukrējums.
Ko prasīt? Papildus itāļu klasikai Fasto koncentrējas uz bagātību antipasti patīk kabaču ziedi ar trifeli, austerēm vai gardu zobenzivs karpačo; mājās gatavoti makaroni, picas un citi sarežģītāki gaļas un zivju piedāvājumi.
Ir tādi ikoniski ēdieni kā Itālijas izcelsmes desu tabula , spageti carbonara, kas tiek pasniegta pecorino sierā, kas tiek pabeigts pie galda, burrata baltā pica ar pistāciju pesto un mortadellu, kā arī tagliata, kas tiek pasniegta ar kūpināta timiāna eļļu šobrīd. Lai gan, ja jūs man atļaujat, jūs nevarat aiziet, neizmēģinot garneļu risoto.
Jūs aizbrauksiet ar Itālijas garšu, izmēģinājuši Tiramisu vai panettone ar bergamotes krēmu un kanēļa sprādzienu , izstrādāts restorāna darbnīcā.
Skatīt attēlus: Labākie vēlās brokastis Barselonā
Melnie rīsi Belbo Terrenālā.
VAIRĀK BELBO
Viesnīca ME Barcelona by Meliá pievieno arī divas jaunas iespējas: Zemes Belbo Y Belbo Luma . Pirmā ir arī apņēmusies Vidusjūras virtuvei, lai gan, kā norāda tās nosaukums, tās ēdieni ir vairāk saistīti ar zemi. Tādējādi mēs izceļam marinēta menca uz ķirbju krēma un marinēti dārzeņi , Senjorito rīsi, visi nomizoti un gatavi ēšanai, vai MetroZero salāti , kas izgatavots no sezonas produktiem, kas savākti tieši no viņu pašu dārza - viņiem tas ir tā paša stāva terasē.
Belbo Terrenālā ir vieta arī desertiem, piemēram Citronu pīrāgs ar grauzdētiem graudaugiem , pazīstama deserta veselīga versija.
Belbo kungs.
Jūs varat izmēģināt kokteiļus jebkurā diennakts laikā Belbo Luma . Telpā ir liela Bougainvillea, kas iet cauri kokteiļu bāram no gala līdz galam, lieli atzveltnes krēsli un dīvāni, kā arī dabiskais apgaismojums, lai pavadītu stundas un stundas.
Vēstule, ko parakstījis Roberto Tapia, ar vairāk nekā 190 destilātu atsaucēm , visām auditorijām un ar kokteiļiem ar skaidru Vidusjūras raksturu, kas apvienots ar Āzijas un Latīņamerikas notīm.
Starp viņa priekšlikumiem mēs atrodam skūpsts , pagatavots ar Dewars Caribbean smooth, Campari, ananāsu, ingvera alu, kļavu sīrupu; intensīvais , ar infūziju Mezcal, Tanqueray Seville ziedu, marakujas augļiem, rozmarīna sīrupu, laima sulu; arī Belbo kungs , izgatavots ar Campari veco mucu, Chambord, Padró Special Reserve, greipfrūtu sulu, avenēm, olu baltumu un rūgto kakao. Kā arī daudzveidīga bezalkoholisko kokteiļu ēdienkarte.
Interesanta piezīme: tās pilsētas dārzs atrodas arī kokteiļu bārā, jo katrā kokteilī tiek izmantoti augļi, ziedi un aromātiskie augi no šīs zaļās plaušas.