Nekad nenovērtējiet brokastis par zemu. It īpaši, ja tas ir kā šis no Herdade Malhadinha
Eļļa, maize, siers, kafija... No pirmā acu uzmetiena nav gandrīz nekādas atšķirības ar mūsu Vidusjūras atmodu; tas nav pārsteidzoši. Alenteho no pirmā acu uzmetiena ir tik līdzīgs mūsu skaistajai Ekstremadurai ; bet, kad jūs pārdomājat tos korķa ozolu un olīvkoku laukus, kas ķemmē maigu kalnu un okeāna vēju ainavu, kad jūs apmaldāties to baltajos ciematos ar akmens grīdām un sievietēm, kas aust saulē... jūs saprotat, ka abas pasaules ir tik savādāk.
Alenteho ir Portugāles stūris, kas atdala Lisabonu no Algarves . Zemes gabals, kas robežojas ar iepriekšminēto Ekstremaduru no vienas puses un jūru no otras. Tā ir tautiešu zeme, pilsētu ar vēsturi, absolūti aizraujošu Mēness ainavu zeme. Tā ir maizes, eļļas, vīna, kviešu, korķa zeme... Tā ir jūras zeme, hipiju pludmales, pludmales bāri ar grilētām zivīm un vietām, kur dzīvo klusums . Īsāk sakot, Alentejo ir tas nezināmais un brīnišķīgais Portugāles nostūris, kurā ir vērts pazust, lai vēlāk, pamostoties, atrastu sevi.
Ir septiņi no rīta. Vīna dārziem, kas ieskauj viesnīcu ** Herdade Malhadinha **, šajā stundā ir sārta krāsa. Jūs atceraties, ka atrodaties šajā skaistajā vietā, ka vakar skatījāties saulrietā un tajā 'pirmajā skatienā' saskārāties ar milzīgu ģimenes fermu, kur cūkas brīvi ganās zīļu pilnās ganībās, kur vīnogulāji aug ietērpti uz mātes māju, kur ķēves jāj pa kviešu līdzenumiem, kur tā maigā kalna virsotnē dzīvo burvīga neliela viesnīca.
Šeit jūs esat, šajā viesnīcā. Tikai desmit istabas, spa, tirgus virtuves restorāns, vīna darītava, kurā top četri ģimenes vīni, un jau pieminētās cūkas, zirgi, govis... un klusums. Te tikai dabas dziesma pārtrauc domu. Dzīve šajā lielajā īpašumā uzaust, kad aust saule, un tas ir, kad viesistabā-bibliotēkā, blakus atvērtai virtuvei, tiek saliktas ļoti īpašas brokastis ar zemes garšu: dažādas maizes, desiņas, mājās gatavoti ievārījumi, olas un slavenā Alentejo siera kūka.
Brokastis tiek ieturētas lēnām zinot, ka pēc tam jums ir jādara burbuļvanna viesnīcas spa un vēlāk būs laiks apmaldīties divdesmit septiņi hektāri vīnogulāju , ievads tam, kas, ja vien atļauj, būs krāšņa ģimenes vīna degustācija pēcpusdienas vidū.
Sieri, rieksti, jebkura graudaugu maize... lai neceltos ar vēlmi