Tehnoemocionāla ēdiena gatavošana!
AINSA
Callizo (Plaza Mayor, s/n tel. 974 50 03 85) €€€
Aragoniešu virtuve un ļoti aktuālas acis tipiskas Pireneju stila akmens mājas vidē.
Ar Josetxo Souto un Ramón Aso virtuves priekšā 2017. gada oktobrī viņi atkal atvēra šīs vietas durvis, piešķirot jau ievērojamu panākumu guvušajam konceptam, lai piedāvātu saviem parastajiem klientiem (un, protams, arī jauniem), ko viņi definē kā tehno-emocionāla kalnu virtuve, kuras pamatā ir vietējie produkti.
Ēdienkartē galvenokārt atradīsiet ēdienus, kuros galvenā varone ir gaļa.
Neatstāj šejieni, neizpētot veikalu un iegādāties šīs zemes gastronomiskos produktus.
Tehnoemocionāla ēdiena gatavošana!
FORMIĀLI
Tosquera _(Avda. Huesca, 8 tel. 974 49 03 51) _ €€€
Tradicionāla spāņu virtuve ar mūsdienīguma piezīmēm.
Ir patiess prieks pēc slēpošanas dienas atrast tik viesmīlīgu un siltu vietu kā šī, kur tiek pasniegti ierastie prieki, bet ar rūpību un izcilu kvalitāti : sēņu scramble, Stroganoff, siera kūka...
Tās rezervētā zona ir ideāli piemērota intīmām vakariņām vai biznesa sanāksmēm.
Vidocq (Avda. Huesca, pirmais stāvs, Jacetania Building tel. 974 49 04 72) €€
Mūsdienīga virtuve ar radošo Diego Herrero priekšgalā.
Katra sezona nes jaunus pārsteigumus. Herrero izmanto gadalaikus, lai piedāvātu ļoti aktuālus ēdienus, neaizmirstot, no kurienes viņš nāk un kur atrodas viņa restorāns.
Lai izceltu tās eko olu 62°, ziedkāpostu kuskusu, lieso ar rozā tomātu vai svaigā siera kūku.
Labs risinājums ir neformāls un jautrs tapas bārs.
Labs risinājums ir neformāls un jautrs tapas bārs
HUESCA
Lilla Pastija _(Plaza de Navarra, 4; Huesca tel. 974 21 16 91) _ €€€€
Parastā virtuve. Karmela mežs noteikti ir aragoniešu šefpavārs ar vislielāko projekciju un šeit izteikties brīvi.
Atrodas vienas no pilsētas simboliskajām ēkām, vecā Huesca kazino, pirmajā stāvā. Lilla Pastija Divus gadu desmitus viņš ir bijis viens no mūsdienu Aragonas virtuves izcilākajiem. priekšlikums, vietēja un ļoti iezīmēta ar sezonu , ir laba kulinārijas prasība pilsētai ar interesantu gastronomisko piedāvājumu.
Menca ar astes sulu un pilpili; trīs rikšotāju ravioli ar austeru; trifeļu rīsi (Tuber Melanosporum; sezonā).
Karmelo ir viens no labākajiem trifeļu speciālistiem mūsu valstī, tāpēc ziema ir lielisks laiks, lai apmeklētu restorānu.
Carmelo Bosque virtuve ir pilnīga brīvība
tatau _(Azara, s/n tel. 974 04 20 78) _ €€-€€€€
Arantxa Sainz un Tonino Valiente aktuālā virtuve un atjaunotie ēteri.
Viens no pirmajiem gastrobāriem, ko mūsu valstī atzinuši specializētie gidi. Tagad ar jaunu atrašanās vietu, kas vairāk atbilst tās ambīcijām.
Tatau's ir piedāvājums, kas svārstās no vienkāršām kroketēm vai gildām līdz jūras un kalnu ēdieniem un sautējumiem ar lielisku kulinārijas fonu, ko var baudīt gan bārā, gan restorānā. Espardeña ar grilētu mēli; ķemmīšgliemene ar papadu un apiobolu...
Lai to labāk iepazītu, ieteicams izvēlēties degustācijas ēdienkartes.
€ Mazāk par €10
€ € Līdz 20 €
€ € € Līdz 50 €
€€€€ Vairāk nekā 50 €
*Gastronomijas un vīna ceļvedi 2018. gadam varat atrast digitālā versijā savām ierīcēm, vietnē Manzana , Zīnijs Y google play .
Tatau restorāns