Labākās pieturas uz Ruta de la Plata
A-66, Ruta de la Plata, ir viena no garākajām maģistrālēm Spānijā un šķērso pussalas rietumus no ziemeļiem uz dienvidiem, no Gijonas nomalēm līdz Seviļai.
Tas nozīmē, ka tas šķērso visu veidu ainavas un klimatu. Un jā, arī no dažādas virtuves.
Tātad, neatkarīgi no tā, vai jūs dodaties uz dienvidu pludmalēm, uz ziemeļu kalniem, uz Estremaduras līdzenumiem, uz plato vai ceļā uz Portugāli, Ruta de la Plata ir vairāk nekā ceļš. ideāls maršruts, ko izmantot un baudīt tapas caur dažām Spānijas pievilcīgākajām pilsētām uz sniegs jums cieņu vienā no labākajiem restorāniem Eiropā vai aizvest tevi vienkārša uzkoda, kas liek izbaudīt šīs desmit minūšu pauzes pirms turpināt ceļu.
Šis ir mūsu ceļvedis par vietām, kuras jums nevajadzētu palaist garām, un mēs vēlamies jūs pārliecināt, ka Ruta de la Plata vairāk nekā daudzās citās vietās, ceļš ir galamērķis.
Astūrijas pietura, kas veltīta gaļai
ASTURIAS
Mēs sākam maršrutu no ziemeļiem. Un, būdami tādi, kādi esam govju jomā, mēs nevarētu sākt ceļojumu labāk kā ar gaļai veltīta pietura. Pie ieejas Ovjedo dodieties uz A-64 uz Polígono Granda II. Tur, ** Cárnicas De Vega ** noliktavā, atrodas grils, kas guvis vārdu labas liellopu gaļas cienītāju vidū.
Ja nevēlaties sevi sarežģīt, izvēlieties viņu De Vega ēdienkarti -cecina, criollo, steiks ar kartupeļiem un papriku, deserts un dzēriens- neapšaubāmi labākais risinājums pirmajai vizītei, kuru ir grūti uzlabot par mazāk nekā 30 eiro vienai personai.
Ja vēlaties apstāties nedaudz tālāk, atstājiet šoseju pie Pola de Lena un dodieties uz ciematu Mamorana , aptuveni 3 km attālumā.. Ir ** Casa Farpón **, kur jaunais Havjers Farpons piedāvā vienu no interesantākajām virtuvēm Astūrijas interjerā.
Ja jums ir klasiskāka gaume, jūs varētu vēlēties izmēģināt to cūkas, to krēmveida kroketes vai to rīsi ar pitu; Ja vēlaties kaut ko modernāku, jūs varētu pārliecināt tādi priekšlikumi kā grilēta slida ar mencu spārnu un citronu pilpili vai jauni puravi ar kūpinātu zušu un grauzdētu sīpolu buljonu. Neaizmirstiet rezervēt.
Casa Farpón krēmveida kroketes
LAUVA
Leons vienmēr ir pelnījis vizīti. par tavu jauko vēsturiskā ķivere , tās neticamā katedrāle vai tapas atmosfēra (šeit ir mūsu pavediens: jebkura tapa Madrides kajīte ir tā vērts, un, saskaņā ar vietējām tradīcijām, iespējams, kādu spārnu un cecinu vītne būt laba izvēle).
Vai jums ir nepieciešams vairāk iemeslu? Nesenā restorāna ** Cocinandos **, kas ir viena no interesantākajām Michelin zvaigznēm Kastīlijā un Leonā, pārcelšana uz monumentālāku vietu ir kļuvusi par vēl vienu atrakciju, kas padara izbraukšana no šosejas šeit ir gandrīz obligāta.
ZAMORA
Zamorā var ļoti labi paēst un vēl labākas tapas. Būs tādi, kas teiks, ka ir otrādi, bet, godīgi sakot, kāpēc mēs diskutēsim, vai šajā pilsētā kāds no variantiem ir labs?
Tomēr, tā kā šoreiz esam ceļā, es izvēlēšos tapas, un tā ietvaros trīs manas svarīgākās lietas pilsētā.
Bārs no džentlmeņu bārs , lieliski piemērots klasikas cienītājiem ar Figones piedāvājumu (ja nezināt, kas tie ir, neesi bijis Zamorā), gaiļa ķemmēm, degunu vai nierēm; Vilks , viņu pinčito un tie, kas kliedz "viens jā, trīs nē", kas jau ir mājas preču zīme un kas nodod pasūtījumu virtuvei, norādot, vai klients vēlas savu pikanto pinčo vai nē, un **El's tortilla mērcē Gaudy. **
Bar Caballero tapas: lieliska pietura, lai uzlādētu baterijas
SALAMANKA
Vai jums ir nepieciešams vairāk iemeslu apstāties Salamankā? Nedomāju, bet gastronomija joprojām ir tā, kas pēdējos gados aug. Tapas Salamankā ir izgudrojušas sevi no jauna tādā veidā, ka kopā ar **ilgu pastāvošām iestādēm, piemēram, La Viga**, mūsdienās pilsētā ir pieejams liels skaits mūsdienu virtuves iespēju tapa formātā un ar nepārprotami vietējo virtuvi. akcents.
Tur tie ir ** Montero **, soļa attālumā no Plaza Mayor, ** iPan iVino ** vai Caps 3.0. , protams, šī formāta šķēpu spārni starp tapas un restorānu, kas izgudro sevi no jauna, ka to var paplašināt līdz pilnvērtīgai maltītei, un to ir vērts atklāt.
Savvaļas Aļaskas Sockeye Salmon Marmitako
CACERES
Ja vēlaties palutināt sevi šajā ceļojumā, Kaseresa ir īstā vieta. Un ne tikai tāpēc, ka atrodaties vienā no skaistākajām Spānijas pilsētām, bet arī tāpēc, ka šeit ir ** Atrio **. Toño un Hosē projekts ir šodien restorāns ar divām Michelin zvaigznēm (un stingrs kandidāts uz trešo) un viena no burvīgākajām viesnīcām valstī, vēsturiskā centra sirdī.
Dodiet sev pilnīgu kaprīze šeit un palieciet nakti pēc vakariņām Tas var nebūt kaut kas par katru dienu, taču tas pacels jūsu ceļojumu citā līmenī, un jūs ilgi atcerēsities piedzīvoto.
Ja jums ir laiks tikai ātrai pieturai, bet nevēlaties beigt baudīt pilsētas nostūrus, iedzeriet kādu dzērienu plkst. Stārķu aploks , ko ieskauj gadsimtiem senu mūru efejas un bieži notiek dzīvās izrādes, vai arī izlemt par dārzu Mastropiero un daži no viņu gatavošanas priekšlikumiem, piemēram, vērša astes stieņa ar taju pieskārieniem vai avokado kaneloni, kas pildīti ar zirnekļa krabi.
Atrium, pārliecinošs iemesls apstāties (un gulēt) Kaseresā
MERIDA
Ja Meridā kaut kas paliek pāri, tās ir ēstgribas iespējas. Viens no tiem, kas neizdodas, ir ** A de Arco**, kas atrodas blakus Trajāna arkai, kur varat izvēlēties baudiet tapas uz terases vai ieejiet restorānā, kur tiek pasniegta lieliska, grilēta Ibērijas gaļa.
Tikai 100 metru attālumā atrodas ** La Tahona ** — ļoti burvīga vieta, kas apvieno nelielu tapas bāru un restorānu, kurā tiek pasniegti tādi ēdieni kā tās pēc piparmētras smaržojošās šķiņķa kroketes, kūpinātas sardīnes ar pipirānu, potera kalmāri ar romesku vai tā melnbaltais liellopa steiks.
Abi atrodas arī akmens metiena attālumā no ** Parador**, kas ir viena no labākajām nakšņošanas iespējām pilsētā. peldbaseins, ko ieskauj romiešu drupas. Un tā, lūk, ir greznība, ar ko jārēķinās dažus mēnešus gadā.
La Tahona, klasika Meridā
DIENVIDOS NO BADAJOZAS
Provinces dienvidi iezīmē robeža starp bezgalīgiem vīna dārziem un pļavu sākumu , starp Ekstremaduras centrālajiem līdzenumiem un pirmajiem kalnu viļņiem.
Tas ir iespaidīgu ciematu un neticamu Ibērijas gaļas apgabals. Un kurš saka, ka gaļa saka šķiņķis. Tātad apstāšanās ir gandrīz obligāta.
Zafra Tas, iespējams, ir vislabāk saglabājies vēsturiskais komplekss šajā apgabalā. Nemaz neatpaliek Jerez de los Caballeros, Feria vai Llerena, taču tām ir nepieciešams attālināties no automaģistrāles. Vēsturiskā centra sirdī slēpjas Zafra skaistākais blakus esošo laukumu komplekts Spānijā, Plaza Grande un Plaza Chica.
Ja ir vērts tuvoties viņiem jebkurā stundā, tā pavasara saulrieti un vasaras naktis ir kaut kas, kas jums jāzina. No jebkuras tās terases, baudot aukstu alu vai ar labu Ibērijas gaļu viesnīcas ** Hotel Plaza Grande** restorānā, kur viņi tos gatavo uz grila ar ozolkoka oglēm.
Monesterio, pēdējā pilsēta provincē, ir vārti uz kalniem. Jau ejam uz maršruta beigām, bet vēl ir vērts apstāties un uzkost kārtīgu šķiņķa grauzdiņu ** Hotel Leo ** kafejnīcā pie pilsētiņas ieejas.
Un, ja jūs steidzaties, bet nevēlaties atteikties no šīs mazās greznības, varat izvēlēties ātro versiju, apstājoties ** Leo 24 Complex**, kas ir pēdējā apkalpošanas zona Ekstremadurā, kur grauzdiņš ar šķiņķi krietni pārsniedz to, ko parasti var atrast šādos stendos, un cena ir vairāk nekā saprātīga.
Viesnīca Leo: lieliski piemērota ātrai, bet spēcīgai apstāšanās vietai
SEVILLE
Un visbeidzot Sevilja. Es netaisos izlikties vai nesākšu veidot sarakstu ar vietām, kuras ir vērts šeit apmeklēt. Mēs nebūtu pabeiguši dažu dienu laikā. Tāpēc es aprobežošos ar dažu savu būtisko lietu ierosināšanu, lai katrs, pamatojoties uz tiem, varētu organizēt savu maršrutu.
The San Rafael vīna darītava no La Pañoleta apkārtnes, Camas, tā atrodas gandrīz šosejas pakājē, tāpēc tā ir lieliska pietura, lai nokļūtu atmosfērā. Ibērijas fileja, Cortegana chorizo vai aknu asinsdesa, kas pasniegta miesnieka papīrā, dažas labas ceptas cūkgaļas mizas, kartupeļu mērce un jebkurš gatavs turpināt ceļu.
Atrodoties centrā, jūs nevarat palaist garām **montadito de pringá no Bodeguita Romero** vai, dodoties uz formālākām maltītēm, **Tribeca** apmeklējums ir kaut kas tāds, ko cienītāji. jūras produkts Viņiem īpaši patiks.
Un, tā kā mēs runājam par jūras veltēm, mēs gatavojamies pabeigt ekskursiju ** Cañabota **, vietā, kur es vakariņoju pēdējā vakarā mana pēdējā pilsētas apmeklējuma laikā. Ir vērts runāt ar Huanlu, lai viņš mūs vadītu ar lielisko viņa pārvaldīto produktu, kas bieži mainās un ar kuru mēs nekad nepaliksim neapmierināti.
Tribeca, jūras mīļotājiem