"Daži taco? Padodiet viņam garām, padodiet viņam"
par meksikāni “Taco ir vesela kultūra” , Apstiprināt Arlēna Beilisa, Tijuana, kas atrodas Barselonā. Viņa ir tā, kas mums izskaidro, kādas ir atšķirības starp oriģinālajiem taco no Meksikas un tiem, kurus var izmēģināt šeit, lai gan mūsu aukslējas dažreiz to nespēj novērtēt. "Ir dažas atšķirības. Meksikā taco neēd sēdus. bet stāvot. Šīs vietas nav tik greznas kā šeit. Jums jāsaprot, ka viņiem nav viesmīļu, tacos pasūta tieši no taquero , ar kuru viņi kādu laiku sarunājas. Meksikas ziemeļos, viņi netirgo alkoholu. Mehiko jā ”.
Lai gan lielā atšķirība ir pati norāde. “Tur mīklu gatavo tieši no kukurūzas graudiem. Šeit var redzēt, ka tas jau ir sagatavots. Arī mērces ir spānizētas, tās nav tik asas un reizēm ir saldas,” secina Arlēna Beilisa.
Vairāk nekā nepieciešami paskaidrojumi, ja ņemam vērā, ka daudziem spāņiem Tex Mex, redziet fajitas vai nachos, tie ir meksikāņi . Nē, viņi nav, viņi ir no Teksasas Mēs neko nezinām! Tā kā mēs nezinām, mums nav ne jausmas, kā tos ēst. Bet Tlakskals, viens no labākajiem restorāniem Barselonā, nebūtu iegravējis norādījumus par taco apēst uz saviem paklājiņiem.
kā ēst taco
TLAXCAL
_Calle Comerç 27, 08003, Barselona (pretī Estación de Francia) _
Atrodas El Born, Tlaxcal pārdod sevi kā “Meksikāņu ieteiktākais meksikāņu restorāns” . Gueros mums to apstiprina. Un tieši autentiskuma netrūkst. Viņš ir atbildīgs par mūsu visu mācīšanu kā ēst taco , dariet mums zināmu autentiski meksikāņu tortiljas čipsi (viņu īstās nachos) un opuncijas , viens no tā gardumiem.
Starp tās ieteiktākajām specialitātēm ir zivju taquitos, mēle, cochinita pibil vai populārais al mācītājs no Mehiko . Kopumā viņiem ir vairāk nekā 13 taco stili no dažādiem valsts reģioniem: Baja California, Bajío, San Luis de Potosí vai Mehiko. Labākais no visiem ir pavadīt viņus ar saviem asās mērces.
Šeit jūs iemācīsities ēst tos kā 100% meksikāni
TIANGUIS
Calle Villarroel 42, 08011 Barselona
Tas, iespējams, ir viens no meksikāņu restorāniem Barselonā ar vairāk dažādu taco , viss garšīgi. Starp tiem ir Pibil zīdītājcūka, liellopa mēle, vaigs, chorizo, galvas un groza tako, tvaicēti un tas var būt kartupelis, chorizo vai arī kurmis. Tomēr viņa specialitātes ir jēra bārbekjū, garneles, panētas zivis un veģetārie ēdieni.
Tā atrodas netālu no metro pieturas Urgell, un viena no tās stiprajām pusēm ir atmosfēra, kas atgādina autentisku meksikāņu taqueria. Labākā diena apmeklējumam ir otrdiena, nu tā ir tako diena.
Ganam: būtiskākie
** TAQUERIA **
Passatge de Font 5, 08013 Barselona
Viens no populārākajiem restorāniem Barselonā, kā norāda tā sauklis “Autentisks meksikāņu ielu ēdiens, ko ēst čingonā” . Viņi nekļūdās, it īpaši autentiskuma ziņā. Šeit taquero var redzēt aiz bāra un viņi pat mudina jūs ar viņu nofotografēties. Un tā ir tā, ka, šķērsojot durvis, rodas sajūta, ka atrodies Meksikā: tās atmosfēra, pilna ar meksikāņiem, tās zemes spilgtās krāsas, koriandra smarža kas raksturo tako un grila skaņu, padara to par vienu no labākajām iespējām, lai atklātu valsts gastronomiju. Viņiem ir taco izbraukuma pakalpojums, taču mēs iesakām jums palikt.
Viņu taquito vidū ir viņu populārie sānu steiks, suadero, steiks, mēle, longaniza, vista, nopal, tacos al pastors un gringa . Papildus tā īpašajam Cucarito, kura sastāvdaļas ir pārsteigums. Delikatese, ko ieteicams pavadīt ar labu micheladu.
Chipotle Longaniza Taquitos
GASTRO MEXICAN TAQUERIA
Carrer de Paris, 38, 08029 Barcelona
Kreisajā Eixample, ļoti tuvu Santam, vai šis meksikāņu restorāns neatstās jūs vienaldzīgus. Starp tās specialitātēm ir tunzivju ceviche tostadas, mājas delikatese. Tajā ir arī daudz dažādu pirkstu laizāmo taco. Visizplatītākie ir tie no mācītājs, sānu steiks, cochinita pibil, carnitas vai chorizo, cita starpā. Vislabākais: viņu mērces . Ja dažos restorānos meksikāņi sūdzas, ka viņiem nav šai valstij raksturīgā čili garša, tad šeit viņi to iegūst ar atriebību.
Kas attiecas uz rotājumu, tas ir nedaudz prātīgāks nekā iepriekšējās, viņi neizmanto krāsas, izņemot sava karoga krāsas.
Tikai viņu mērces ir apmeklēšanas vērtas
TAKĒRIAS TAMARINDO
Carrer Arago, 236, 08007 Barselona
Ja Tlaxcal viņi mums paskaidro, kā ēst taco, Tamarindo taquerias viņi to izķidā mums . Liels attēls uz sienas parāda, kāda ir kijas anatomija: tortilla, mērce, pildījums un dārzeņi.
Vieta ir ļoti mājīga, tās iekārtojums ir nedaudz rūpīgāks nekā iepriekšējās un restorāna iekšienē, var redzēt, kā tiek gatavotas miltu vai kukurūzas tortiljas . Visi no tiem ir mājās gatavoti. Šeit jūs varat nobaudīt gubernatora taco, campechana vai gringa, no vistas vai bārbekjū , starp citiem. Attiecībā uz mērcēm, lai gan vairākas no tām ir spānizētas, jo ir nedaudz maigākas nekā parasti, tām ir arī versija meksikāņu cigāriem.
Seko @raponchii
Tortilla, mērce, pildījums, dārzeņi un PLACER
_ Tevi arī varētu interesēt..._*
- Labākie vēlās brokastis Barselonā
- Kā flirtēt ar meksikāni
- Barselonas iela, kas TAGAD ir modē
- Šādi tiek pagatavots ideāls meksikāņu huarache
- Labākie meksikāņi Madridē
- Barselonas skaistākās grīdas #BarcelonaFloors
- Barselona deg: Sant Antoni apkaime
- Viss, kas jums jāzina par Barselonu
- Barselona: viens no vermutiem un tapas - Barselona ar palielināmo stiklu: maršruts ielu pa ielu
- Viss, kas jums jāzina par meksikāņu virtuvi