Kokteilis un tako.
"Izārstēt paģiras vai sekot tām", skaidro Viktors, atbildīgais par Hermosilla, jaunā taqueria Salamankas rajonā Madridē, kamēr viņš gatavo divus micheladas alus ar savu clamato un savu labo pikanto punktu. Tā viņi tur dzer, tāpēc tur dzer... michelada ir gandrīz vai kokteilis un tas ir ārstniecības līdzeklis jautrām naktīm vai kaut kā laba sākums.
Pupiņu kroketes.
Aiz bāra La Hermosilla, Lalala grupas desmitajā vietā, atrodas Viktors, Chilango, eksperts maitre d' un viesmīlis, apmācīts Nobu un pie paša Čau kunga. Ierodoties Madridē, pirms gada, izbraucot cauri Salino, viņš šeit ir iekārtojies ne tikai tāpēc, lai pasniegtu taco un pagatavotu dzērienus, bet arī izskaidrotu visiem, kam interesē viņa bārs, visu un ne tikai par meksikāņu virtuvi un kokteiļiem.
Tas, piemēram, stāsta par atšķirību starp skifu un elote, kā arī to, kad katrs no tiem tiek ēsts Mehiko. La Hermosilla viņiem ir Esquites, tāpat kā tos tur ēd dienas beigās, mazā glāzē, ar labām majonēzes putām un čili pulveri. Ja ļausieties, jūs būsiet pārsteigts ar taco, kas jūs noteikti padarīs traku: patīk Gringa taco, klasiskā al-mācītāja evolūcija ar kausētu sieru miltu tortiljā. Ļoti sulīgs.
xni-pec slepenais taco.
Vēstule ir īsa. La Hermosilla ir vairāk uzkodu bārs, kamēr tu dzer (kā saka meksikāņi), nekā restorānā. Tādējādi tās nepārtrauktais grafiks no nakts līdz rītausmai. Tā kā ballīte ir izveidota naktī, viņi tur būs. Šī iemesla dēļ šķidrā izvēlne ir gandrīz tikpat svarīga kā cietā izvēlne. Papildus trīs veidu micheladām jums ir klasiskas un saldētas margaritas XXL izmēra koplietot grupās. Ideāls kompadress taquito un kesadiljām vai dažiem tortilju čipsiem ar gvakamolu.
Yes Mex – No Tex ir šīs vietas devīze labi pārdomāts, protams, aiz muguras ir tāda grupa kā Lalala. Bet tas sasniedz šo spontanitātes punktu ar labu apkalpošanu.
Labs bārs.
Vienmēr ir ** ārpus ēdienkartes (ar cevičiem) ** un no pirmdienas līdz ceturtdienai, dienas ēdienkarte pusdienlaikā ar pirmo (starp kurām ir jau slavenās pupiņu kroketes) un otro, taco vai kesadillas formā. Vēl dzēriens un kafija (€11,90).
Vieta ir maza. Dominē pusloka josla un ir viens zems galds, pārējie ir augsti galdi ap tā lielo stikla logu (bez atrunām). Mēs jau teicām, ka tā ir vieta tako (vai kesadiljām vai gvakamolei) un dzērieniem, ko izstrādājuši Estudio Akebia un MR Arquitectos, iedvesmojoties no Meksikas Karību jūras pludmalēm Tulumā, kurš "luksusa pludmales bārs". Neformalitāte pāri visam.
Ibērijas chorizo kesadillas.
KĀPĒC IET
Viktora micheladām (arī bez alkohola) un gringa taco.
PAPILDUS IESPĒJAS
Deserti: šokolādes kūka.
Arābu taco.
Adrese: Calle Hermosilla, 72 Skatīt karti
Tālrunis: 91 578 90 41
Grafiks: No pirmdienas līdz svētdienai no pulksten 12:30 līdz 13:30.
Puscena: €25