Astoņkājis savā sulā
LĪKOTIES _(Rafaels Piko, 56; Portonovo; Pontevedra; tālr. 620 25 25 73) _
Tikai daži bāri var lepoties ar šādu vīnu saraksts kā šis, daudz labāk nekā daži slaveni restorāni. Un, lai tos pavadītu, jums jāļaujas Migelam, jo īpaši, ko darīt zivis ir bažas. Tu nekļūdīsies.
KANĀDA _(Marquis of Trives, 23; A Pobra de Trives; Ourense; tel. 988 33 02 08) _
Kurš pretojas labajam' speķa biskvīts ’? Šis tipiskais saldums, kas cēlies no Lugo dienvidiem, izraisa atkarību. Ja jūs atverat kastīti (un tā nav maza), jūs nevarēsit apstāties, kamēr nebūsiet to pabeidzis. Šeit "bika" tiek gatavota ar mīlestību un ir lieliski piemērota, lai to papildinātu ar labu garšaugu liķieri no zemes vai kafiju tiem, kam nepatīk kaut nedaudz uzmundrināt.
DURAN NAMS _(Marrúa, 25; Moaña; Pontevedra; tālr. 986 31 16 53) _
Labākais tradicionālais restorāns Galisijā, vienmēr uzticīgs savām idejām, garšīgi sautējumi un, galvenais, lieliska izejviela. Iespaidīgas mīdijas un gliemenes, ļoti svaigas zivis ( svītra mērcē ir no citas pasaules) un nepārspējamu cenas un kvalitātes attiecību.
Ķemmīšgliemenes
CASAL DO UMIA (Campo da Vila, 2 C; Oubiña; Pontevedra; tel. 986 542 737)
Jums būs jānopelna vāks. bet tikai par to sausi vārīti astoņkāji tas ir ceļojuma vērts. Tāpēc uzlieciet GPS, nekļūstiet nepacietīgi un izbaudiet šo vietu, kas lepojas ar autentiskumu un labu atmosfēru. Tā terase ir viena no tām, kas iemīlas vasarā , lai gan interjers ir arī silts un viesmīlīgs.
JŪRAS (Praia da Barrosa, s/n; San Vicente do Mar, Pontevedra; tel. 986 73 82 20)
Alus uz šīs terases ar skatu uz nelielo pludmali, kur tas atrodas, vai kokteilis pēcpusdienā ir unikāla pieredze. Naktīs tā tiek pārveidota par koncertzāli ar krāšņu programmu vasarā . Tā nav Ibiza un arī neizliekas, bet tās priekšlikums ir ļoti pievilcīgs.
VIESNĪCA NOVAVILA (Santo Tomé de Nogueira; Pontevedra; tālr. 609 11 10 23)
Akmens sienas, koka griesti un ļoti rūpīgas mēbeles viesnīcā ar dizaina detaļām, kurā objekti, turklāt, ir pārdošanā. Viņi organizē degustācijas, lai nobaudītu Albarino ražo ģimene, kas to vada. Izmitināšana tikai pieaugušajiem. Ģimenes likme stūrī, lai pazustu.
Viesnīcas Novavila ēdamistaba
VAI DZER (Angel Rebollo, 34; La Coruña-A Coruña; tel. 981 21 06 09)
Gardas tapas un porcijas, sākot ar ķemmīšgliemenes , kam seko ideāls astoņkājis un izcils "raxo" (cūkgaļas fileja, vēl viena Galisijas gastronomijas klasika), kas veidota ļoti viesmīlīgā atmosfērā, kurā tiek saglabāta kroga filozofija. Vēl viens no tās zvaigžņu ēdieniem ir scampi, tomēr viņi uzdrīkstas arī ar citiem starptautiskiem ēdieniem, lai gan, kurš šeit ierodas, vēlas nobaudīt vietējās tapas. Bet galvenokārt tā ir viena no tām vietām ar šarms kura durvis ir atvērtas kopš 1970. gadiem un ir labi paveikusi savu darbu. Kam vajag vairāk?
VAI PAZO ASADOR (15917, Pazos; Padrón; A Coruña; tel. 981 81 15 07)
Šī ir vieta tiem, kas meklē gaļas uzņēmums ar lielo burtu jūras velšu un zivju zemē. Tikai ieiešana nogatavināšanas kamerā ir iespaidīga. Iespaidīgi liellopu gaļas liemeņi. Intensīvas garšas. Un lai laistītu visus šos priekus, izcila stipro alkoholisko dzērienu ēdienkarte (galvenokārt džinsi un viskiji) un vīni ar diviem albariño , Pazo Arretén, paštaisīts. Ļaujieties pakalpojumam un izbaudiet apkārtnes gastronomiju.
O Pazo Asador ēdamistaba
ORELLAS (Santo Domingo, 2, Ourense. Tālr. 988 37 25 59)
Šajā mītiskajā vietā pilsētas vecajā daļā jums nebūs šaubu par to, ko ēst. Cūkas ausu vāciņš ir obligāts bet, ja neapmierina, var pamēģināt tapa de rabo, jeb lacón... jo kā saka, te viss tiek izmantots no cūkas. slavenais Cea maize (aizsargāts, jo tas ir roku darbs) un Ribeiro dzēriens ir arī obligāts . Tā kā tas ir labi pazīstams ar savu lielisko cenas un kvalitātes attiecību pīķa laikā, tas ir ļoti pārpildīts.
PAJÓNS (Karme, 17; Lugo; tālr. 982 22 85 27)
Pie sienas vārtiem, tikai pamatiedzīvotājiem zināmā nostūrī paslēpies šī Lugo klasika, par kuru mēdza teikt, ka tās kvalitātes un cenas ziņā ir labākais astoņkājis. Mūsdienās viņu galdus turpina pildīt tradicionālā garša un šarms. Pamata pieliekamais (minimālā ēdienkarte), bet, ja ir labi, kāpēc gan citādi?
_* Publicēts Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015, tas tagad ir pieejams digitālā formātā Zinio un Apple. _ Varat arī pilnīgi bez maksas lejupielādēt aplikāciju Android ierīcēm un App Store un sākt ienirt Spānijas gastro kartē.
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- Lejupielādējiet bezmaksas lietojumprogrammu Gastronomic Guide 2015 App Store un Android ierīcēm
- Intervija ar Pepi Sollu
- Gastro maršruts caur Madridi: Deivida Munjoza favorīti
- Otra Galīcijas gastronomija
- Safari ar jūras veltēm Rías Altas
- Safari ar jūras veltēm Rías Baixas
- Pamata vārdnīca sevis aizstāvēšanai, ja ceļojat uz Galisiju
- Astoņi veidi, kā ēst astoņkājus Galisijā
- Ēdieni, ko ēst Galisijā vasarā
- Piecas lietas, ko ēst Galisijā (un tās nav jūras veltes)
- Jūs zināt, ka esat galisietis, kad... - Galīcijas pielietojums un gastronomiskās paražas
Hmm... astoņkājis...
Pepes Sollas portrets