Mursijā ir gastronomiskā pirmizrāde!
Mursija jau sen kā raķete pacēlusies kulinārijas teritorijā (ne velti tā ir Spānijas gastronomiskā galvaspilsēta 2020. gadā, un tā būs arī 2021. gadā). Tās gastronomiskais piedāvājums ir konsolidēts tā, ka tas ir kļuvis par vienu no tā galvenajiem apskates objektiem. Tāpēc ir pienācis īstais laiks debijai tendence, kas jau pārņēmusi lielās pilsētas: atjaunotais Pasta tirgus ir klāt!
Gastronomijas tirgi ir mainījuši ierasto patēriņa modeli . Vairāk nekā pārmaiņas, iespējams, atbilstošs vārds ir apvienoties. Ne tikai tāpēc, ka viena un tā pati telpa apkopot dažādus piedāvājumus, kā ēst un dzert , bet arī tāpēc, ka varam paņemt līdzi savus iecienītos produktus.
Atjaunotais Mercado de Correos joprojām ir pirmais gastronomiskais tirgus Mursijā un, Aiz idejas slēpjas Orenes grupa . Šis ģimenes uzņēmums jau ir bijis atbildīgs par daudzām pārmaiņām brīvā laika pavadīšanas pasaulē pilsētā. Mursiešu izcelsmes, viņa uzticībai viesmīlības nozarei ir bijusi spēcīga nozīme ciktāl tas attiecas uz gastronomiju.
16 stendi, lai pārietu no ēdiena uz ēdienu un baudītu labāko no Mursijas.
PĒCRAKSTS: NO VĒSTURES LĪDZ GASTRONOMIJAI
Šoreiz viņa projekts iet vienu soli tālāk, iekšā burtisks ceļojums laikā . Izvēlētais scenārijs bija bijušajā pašvaldības pasta un telegrāfa biroja galvenajā mītnē . Ēka datēta ar 1930. gadu, un tā atradās līdz 80. gadu beigām. Tagad ar jaunu skatījumu tā atkal kļūst par pilsētas simbolu.
Tirgus nosaukums nav saistīts ar pievilcīgu āķi, bet gan ar to, ka ir saglabājuši dažus ēkas vecās dzīves elementus , piemēram, galdniecība, centrālais stienis un dažas lampas. Turklāt ir ievērota ēkas konstrukcija, kā arī tās fasāde.
Rezultāts ir bijis apskāviens starp tradīcija, kas ir ievērojama tumšo mežu detaļās , un mūsdienu, kas iemiesota spilgtas krāsas un ainas ar augu motīviem. Divi stili, kas sader kopā kā mīkla, radot industriālu vidi, kas apvieno labāko no pagātnes un tagadnes.
Pasta tirgus lieliski apvieno vēstures un mūsdienu skaistumu.
VAIRĀK NEKĀ TIRGUS
Maršruts, kas jāievēro iekšā, sastāv no 16 pieturas, kas veltītas vietējai gastronomijai un tāpēc to veic Mursijas izcelsmes piegādātāji. Visi no tiem veicina ģenerēšanu panorāma, kas aptver visas pilsētas bagātības.
Gaļas izstrādājumi, rīsi vai zaļumu tirgotāji kas ir papildināti ar tādiem priekšlikumiem kā Boss&Co, kas arī nodarbojas ar ielu virtuvi no dažādām pasaules malām, Casa Azzurri, kas padara Pjemontas virtuvi pazīstamu , vai pat japānis, piemēram Wabi Sabi, kas piedāvā labāko no Mursijas gastronomijas, kas sakausēta ar japāņu tehnikām.
tādas tradīcijas kā Karnal, aiz kura slēpjas La Parranda krogs, viena no emblēmām, kad runa ir par tapas Mursijā, ar tās dažādajiem iesmiem un grilētu gaļu; arī Los Bichitos, zivju templis kas arī bauda ievērojamu popularitāti pilsētā ar ceptiem astoņkājiem, mājās gatavotiem tīģeriem, pat sašimi vai tataki.
Un tiem, kuri nevar iedomāties svētkus bez deserta, Confitería La Cruz parūpēsies par jaukāko vēlmju piepildījumu . Kūkas, krepes, mājās gatavotas vafeles, amatnieku saldējums... pašu rokās uzņēmums ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi un tas aptvers to saldo iegribu, kas iet cauri tirgum.
Kamēr pirmais stāvs ir veltīts ķermenim un dvēselei kārtīgai ēšanai (un dzeršanai), augšdaļa būs vērsta uz privāti pasākumi un kultūras un saviesīgi pasākumi . Šī ir tikai uzkoda. Mercado de Correos ir obligāti jāapmeklē, lai atklātu katru no tās kulinārijas noslēpumiem. Ēdīsim Mursiju?
Ēdīsim Mursiju?