Alus, kas liek mums ceļot uz tradīcijām bagātāko Madridi

Anonim

Dīvāns un alus, vai varat iedomāties labāku plānu?

Dīvāns un alus, vai varat iedomāties labāku plānu?

skrēja 1900. gads kad alus ka radīs revolūciju gastronomiskajā un sociālajā panorāmā tā laika. rūpnīca Ērgļa alus , iedvesmojoties no tā, ko tā dibinātājs bija redzējis savu ceļojumu laikā Eiropā , roze kastizo priecē apkārtni , ģenerāļa Leisijas ielā. Tajā pašā laikā bija arī a bohēmas kustība pilsētā.

Tavs Radītājs, viens no māksliniekiem, kurš deva dzīvību šai bohēmiskajai sfērai, projicēja savu satriecošo un savdabīgo personību uz šī **dzirkstošā miežu garšas mākslas darba. **

Protams, rezultāts nevienu neatstāja vienaldzīgu un neatstās arī tagad: hipnotisks un atsvaidzinošs dzintara buljons ar nonkonformistisku un pilsētniecisku būtību, kuru izdevies **noturēt ik pa laikam. **

Simts gadus vēlāk, Eagle 1900 — pirmais, kas tika laists tirgū. ne tikai plāno atgriezties piepildiet mūsu glāzes (un mūsu ģeogrāfijas stieņus, kad tas viss ir beidzies) , bet arī ir nolēmis atkal ieiet vēsturē ar jauna versija: nefiltrētais ērglis, ražots arī galvaspilsētā.

Tā ķermenis un sulīgā garša konkurē ar pudeles skaistums, kas to glabā, atgādinot par 20. gadsimta dizainu. Sprādzienbīstams maisījums, par kuru, mūsuprāt, jums nekad nebūs šaubu kādu alu izvēlēties

Un tas nav par maz: tas var lepoties ar to, ka ir pirmais nefiltrētais specializētais alus, ko tirgo kāds nozīmīgs zīmols. Ar šo jauno versiju El Águila vēlējās izrādīt cieņu amatniecības prasmēm pagājušajā gadsimtā, kad alu nefiltrēja.

Ceļojums pa 1900. gada garšu

Ceļojums pa 1900. gada garšu

Ko šī 21. gadsimta meita ir mantojusi no Lager Especial? Viss, jo viņi dalās tā pati recepte . Tomēr tas, kas padara to atšķirīgu, ir tas dumpīgs raksturs, tas Madrides iedzīvotājiem raksturīgais "uzpūtīgais", kas bļauj mums, ka otrās daļas, no šī brīža ir labas.

Un mums nav argumentu, lai atspēkotu šādu apgalvojumu, jo tā raksturīgā garša, mīksts un patīkams jau no pirmā malka, kas apvieno intensitāti no karamelizēts iesals ar unikāla maisījuma svaigumu Perle un Lemondrop® apiņi ir atstājis mūs bez vārdiem.

Attiecībā uz izstrādes procesu, izņemot likvidēt filtrēšanas fāzi, tādējādi saglabājot raugu alus iekšpusē, ir pievienoti daži jaunāko tehnoloģiju pieskārieni: mēs runājam par sarežģītu procesu pārspēt lēcienu , kas sastāv no gatavošanas beigās pievienojiet apiņus , nokļūstot šādā veidā intensīvāks aromāts.

Nepieciešama arī tik liela rūpība, centība un precizitāte pareiza degustācija. Tāpēc ņemiet vērā kā jums vajadzētu sevi iepriecināt ar The Unfiltered Eagle: pirms pasniegšanas viegli apgrieziet pudeli otrādi, to nesakratot. Tādā veidā raugs izpletīsies visā traukā un jūs **fiksēsiet katru tā garšas niansi. **

Ir pienācis laiks jums būt tiesnesim mītiskā El Águila 21. gadsimta versija, tāpēc nekavējieties ar atvērēja atrašanu un sagatavojieties ļauties šī nefiltrētā lāgera valdzinājumam.

Lasīt vairāk