Cathay ir kristījis savu amatniecības sulu "Betsy Beer"
Aviokompānija ir attīstījusies ar pētījumiem, kas nodrošina, ka dzērienu un pārtikas organoleptiskās īpašības, tas ir, tas, ko mēs uztveram ar maņām, mainīt līdz 30% kad esam pakārti gaisā. Tāpēc viņi ir tik tuvi ar zinātni tāpat kā ar craft alus darītavu Honkongas alus uzņēmums atrast Betsija alus , nefiltrēta kviešu sula ar 10% vairāk karbonizācijas nekā to homonīmas versijas.
Recepte ir pabeigta ar pieskārienu medus, "Fuggle" apiņi (parasti britu eilos) un pārsteidzošākais, ličīši , ļoti aromātisks auglis, kas "pievieno tekstūras un bagātības īpašības, kas padara alu ļoti atšķirīgu", norāda Cathay. Un tam ir jābūt labam, jo viss ekspertu grupa ir devis apstiprinājumu, pirms tas tiek pasniegts lidmašīnā. Viņu vidū Tomass Lau, organizācijas prezidents Honkongas Amatniecības alus asociācija Y May Chow, atzīts par 2017. gada labāko Āzijas pavāru.
Kas attiecas uz vārdu, tas ir mantots: viņš to ir saņēmis no pirmā lidmašīna, ko nofraktējis uzņēmums , Douglas DC-3, kas tika ekspluatēts no 20. gadsimta 40. līdz 50. gadiem. Tas ir vienīgais, ko viņi nav radījuši jauninājumiem šim alum, kas kopš 1. marta tiek pasniegts biznesa un pirmās klases pasažieriem ceļojot no Honkongas uz Lielbritāniju vai otrādi. To var atrast arī dažos Cathay atpūtas telpā un dažādos restorānos Ķīnas pilsētas, bet atceries: tas nekad negaršos tik labi kā peldot mākoņos...