Marimar Estate ir viena no tām vīna darītavām, kas, braucot cauri Kalifornijai, ir jāapmeklē
Sevastopols , viens no četras Kalifornijas pilsētas kam bija tāds nosaukums (19. gadsimta beigās un 20. gs. sākumā bija īsts trakums uz visu krievisko), ābolu pilsēta Gravenšteina (kā mēdz teikt, nedrīkst aiziet, nepamēģinot, ja vien, tāpat kā man, pārtikas alerģija neliedz to darīt); 60. gadu hipiju ciemats, kurā jūs joprojām lasāt, ieejot "No kodolenerģijas brīvā zona" , vieta pusotru stundu ar automašīnu no Sanfrancisko Y pievienots Santa Rosai , viens no Kalifornijas vīna galvaspilsētas , vai viņš ir Marimar Torres patversme, sieviete vīndare no vīna cilts.
vai tas zvana Torres, Sangre de Toro, Milmanda, Grans Muralles vai Mas la Plana cabernet ? Nu, Marimar ir no tās ģimenes, vienīgā sieviete no Torres ceturtās paaudzes , ka astoņdesmitajos gados, un pēc vairāku gadu pavadīšanas, dzīvojot Sanfrancisko Kas ģimenes vīna darītavas vīnu vēstnieks , kļuva neatkarīga līdz formai savu noliktavu no nulles : sākās pērkot vīna dārzu , ko viņš sauca dons migels , piemēram, viņa tēvs un kur viņš stādīja franču vīnogas, Chardonnay un Pinot Noir, tas bija viņa vīna piedzīvojuma sākums.
Reģions, kurā atrodas vīna dārzi, Krievijas upes ieleja (atkal, Russophilia), toreiz nebija īpaši ieinteresēts vīna darītavu investīcijās štatā, kur slava nonāk Napas ielejā, bet pēc viņas viņi sāka ierasties un šodien jau ir Krievijas upes vīni. atsauces vīna cienītāju vidū.
“Man patīk saullēkti šajā vietā, kopā ar miglas kas nāk no Mierīgs un pārpludina visu ar svaigu vēsmu” Marimar komentē. No vīna darītavas, kas atrodas kalnā un vīna dārzu ieskauta, var redzēt a skarba mežu un strautiņu ainava , kas valdzināja katalāņu tik daudz, lai viņš tur iesakņotos.
Marimara un viņas nešķiramie springerspanieli
Marimar , ģimenes meitene, viņai bija lemts kļūt par mājsaimnieci un apprecēties "labi" , piemēram, toreiz tika gaidīts no sievietes , bet viņš uzstāja uz studijām un gribēja kļūt par daļu no biznesa. Viņš absolvēja 19 gadu vecumā iekšā Komerciālās studijas un pateicoties runā sešās valodās, viņam nebija iebildumu ceļot ar savu tēvu, lai reklamētu Torres vīnus apkārt pasaulei.
Viņš iemīlēja Kaliforniju… un vīna kritiķi ar kuru Migels Toress ieteica tikties, jo viņš bija labi runājis par vīniem, viņi vakariņoja un tovakar pagarināja sarunu... starp viņu un Robertu Finiganu radās mīlestība , kā sauca kritiķi, un turpināja četrus gadus ilgušu laulību (kas nesaņēma viņa tēva apstiprinājumu).
deviņus gadus vēlāk šķirties piedzima Kristīna, viņu meita, šodien aicināja ieņemt pozīciju vīna darītavas virzienā Marimar Estate. **Kristīna, Prinstonas absolvente ar pieredzi vīna pasaule kopš bērnības , ir Torres piektā paaudze Kopā ar saviem brālēniem Migelu un Mireiju, kuri vada ģimenes grupu Spānijā un Čīlē, kur Torresam ir vēl viena vīna darītava.
Marimar gāja pret straumi kad būt vīna pasaulē sievietei bija kaut kas ļoti rets un pat nebija labi redzēts , bet Marimar Estate Tā ir viena no tām vīna darītavām, kurai, ja izbraucat cauri Kalifornija, noteikti jāapmeklē, lai nogaršotu Ne tikai viņu chardonnays (Acero, vīns uz nogulsnēm, kas izturēts tikai tā nosaukuma materiāla nogulsnēs, ir obligāts) vai pinot noir, labi un vienlaikus spēcīgi viņa eksperimenti ar albarinjo un tempranillo Un līdz tā dzirkstošais vīns Blanc de Noirs 2017 , a pinot noir vīns no viena no diviem vīna dārzi no Marimaras, Lēdija Mārgareta , nosaukts viņa mātes vārdā.
Savā vīna darītavā viņa ir vēl viena, kas Kalifornijas Deivisas Universitātē ieguvusi vīndarības apmācību, lai nodarbotos ar vīna darīšanu, kam viņa arī ir konsultatīvs vīndars , lai gan tas iejaucas visā procesā.
Viņam patīk braukt ar velosipēdu un zirga mugurā, kā arī ar suņiem, patiesībā, Brendija, viens no viņas mājdzīvniekiem, jau pazuda, vada ieeju pagrabā milzu skulptūras formā. Bet vēl viena viņa aizraušanās, ko var baudīt arī īpašumā dekorēts ar katalāņu nokrāsu, ir virtuve un vīnu un gastronomijas kombinācija.
Marimar ir autors divas kulinārijas grāmatas, Spāņu galds: Spānijas virtuves un vīni un katalāņu lauku virtuve, un sanāksmes Marimar Club Amerikas Savienotajās Valstīs un Marimar Circle Spānijā, kur viņa gatavo paelju (Kalifornijas galvenajā mītnē jums ir laiks pierakstīties uz tikšanos oktobrī).
Marimar Torres un viņas meita Kristīna, nākamā Marimar Estate paaudze
Viņa pagrabā varat izmēģināt kopā ar viņa vīnu kolekciju, Katalonijas un spāņu gaļas ēdieni vai vākiem, ko viņa pati ir izdomājusi un iemūžinājusi savā grāmatā. Un, protams, visi apmeklējumi ir nodrošināti drošības pasākumi pret Covid-19.
Marimarai ir dažas iecienītākās vietas**, kuras viņa iesaka, ja plānojat atvaļinājumu Krievijas upes ielejā, piemēram Bodega Bay Lodge , ar viesnīca ar skatu uz piekrasti un klintīm ar skatu uz Kluso okeānu un Ņūmeksikas šefpavāra Brendalee Vialpando virtuvi.
Reģionā vīna cienītājs var arī apmaldīties dabas parki ar skatu uz okeānu un kāpām, kas aicina slidināties pa smiltīm, Kas Gualala Point reģionālais parks, vai pieiet pie mazā un vīna Healdsburg Town, Nosauca par otro "labāko mazpilsētu Amerikas Savienotajās Valstīs, ko apmeklēt". Smitsona žurnāls, apstājoties pie Downtown Bakery un Creamery un uzpildot degvielu, lai nokļūtu Frensisa Forda Kopolas vīna darītava, kur apstāties iedzer vīnu, Izmantojiet iespēju peldēties tā baseinā un apmeklējiet tā kinematogrāfisko rakstu muzeju, kur varat atrast Krusttēva biroju vai automašīnu Takers: vīrietis un viņa sapnis.
Marimars Toress deviņdesmitajos gados Kalifornijā izveidoja vīna darītavu Marimar Estate