Autentiskums ir mērķis
PEIKAS ĢENEALOĢISKAIS CEĻOJUMS
Šīs vīna darītavas koķetiskā galvenā mītne ir atradusies starp Valtuille de Abajo kalniem, vienā no vērtīgākajiem un tīrasiņu apvidiem visā reģionā. Pēc ierašanās vizītē neapmeklē neviena saimniece vai reklāma. Pirmais punkts jūsu labā . Un tas ir tas, ka ceļojums cauri iekšām, vēsturei un kurioziem to dara ar ģimenes locekļa roku , kāda mantinieka, kurš tā vai citādi ir saglabājis labo darbu un vectēva Ramona filozofija . Tā kā, tāpat kā jebkurā vīna darītavas tūrē, degustācijas notīm un zemes īpatnībām ir sava daļa godības, šeit dominē mantojums , anekdote un biznesa uzņēmums.
Ejot pa vīnogulājiem netālu no tās galvenās mītnes, daudzas lietas tiek apgūtas. Tā kā El Bjerzo ir mazo saimniecību zeme ar uzvārdiem, kas padara praktiski neiespējamu lielai vīna grupai ierasties un visu homogenizēt, līdz lielākā daļa vīna dārzu ir vecāki par 80 gadiem. Patiesībā, proporcionāli tā ir izcelsmes denominācija ar lielāko veco vīnogulāju procentuālo daļu pasaulē . Tādējādi vīnogas, kas nāk no šiem augiem, ir augstākās kvalitātes. Šis atšķirīgais fakts kopā ar kooperatīvu darbības beigām gadsimtu mijā un vīndarības uzplaukumu perifērākajā Spānijā pamudināja Klans Peique izveidot savu zīmolu, godināt vietējās šķirnes, kas auga viņu zemē, un doties vīna ražošanas piedzīvojumā.
Kad ir zināms, ka šeit mēs runājam par cilvēkiem, nevis tik daudz par būvmateriāliem vai reklāmas hiperbolu, ir pienācis laiks atgriezties pie kuģa, šķērsot tā ražošanas telpas un pārliecināties, ka tās ir pilnībā izplešas. Jā, patiesi, pamazām un ar šo zemi raksturīgo piesardzību (un tas kopā ar viņa mazāko slavu un mazo tieksmi pēc ekshibicionisma ir viņa krusta naglas). Pagaidām jaunā sociālā joma, kas tikko pabeigta, jau ir koka un gaismas virziens, kas piešķir nākotni tās izcelsmes pagātnei un to vīnu tagadnei, kurā divas modernas vīnogas: Godello un Mencia.
"Jums ir ļoti jārūpējas par vīnu, kas nes jūsu uzvārdu, jums ir jājūtas vislielākajam lepnam par to." (Jorge Peique)
VĪNA DARĪTAVĀ, KAS NEKAD NETIEK SLĒGTA
Atdaliet Palacio de Canedo un tā zīmolu Prada a Tope no Džozefs Luiss Prada Tas ir neiespējami un neapdomīgi. Un tas ir tas, ka šis cilvēks ir spējis revolucionizēt visu El Bierzo, sākot ar apavu veikalu, kurā 70. gados tika pārdoti labākie Camper modeļi, kam sekoja savrupmāja Kakabelosā, kur svētceļniekiem uz Camino de Santiago tika piedāvāts bezmaksas vīns un beidzas, piemēram, ar pirmo Tesla uzlādes staciju visā valsts ziemeļrietumos. Pa ceļam ir arī citi varoņdarbi, piemēram, franšīzes sistēma ar viņa vārdu, ar ko izplatīt šīs zemes labākos produktus visā Spānijā, un tā, par kuru mēs šeit esam runājuši: viņa vīna darītava un vīna tūrisma viesnīca.
Protams, ir klātesoša Hosē Luisa spēcīgā personība šī cēlā savrupmāja no 18. gs ko viņš ar lielu rūpību un zemnieciskumu reabilitēja pārveidot to par viesnīcu un noliktavu . Patiesībā viņš pats viņai ir pievilcība, kad viņš krustojas ar apmeklētājiem un viesiem un izpļāpā savu slaveno "Pilns!" ar kuru viņš ir darījis zīmols un sauklis . Bet ārpus varoņa pavedināšanas visu caurstrāvo viņa izrādes gars un mīlestība pret šo reģionu. Piemēram, vīna darīšanas zona vienmēr ir atvērta, un pārlūkošana ir bez maksas ikvienam interesentam (lai gan Ir jau apmaksātas ekskursijas gida pavadībā ar degustāciju ) un vīna dārziem, kas atrodas ap to, ir lieliski iezīmētas takas, kas ir pieejamas jebkura veida apmeklētājiem. Nevainojamu nedēļas nogali viņa apgabalā nevar pabeigt bez viņa veikala apmeklējuma, iespaidīgas gardu un amatniecisku ēdienu izstādes un bez pieredzes gastronomiskais un autohtonais siltums no jūsu restorāna.
Prada A Tope, mūžīgā klasika
AKMEŅU OĀZE STARP VĪNADĀRUMIEM
Luna Beberide ir gandrīz noslēpums, bet kāds noslēpums! Tās rūpnieciskajā noliktavā ir stimuls šeit ražotajam, un tas nāk no laikiem, kad ģimenes patriarhs pameta kooperatīvu, sazinājās ar dažiem slavenākajiem vīndariem no Ribera de Duero un tika ierosināts vīnu taisīt kā valsts labākajās koordinātēs. Apņemšanās, kas ilgtermiņā ir ļāvusi tās atsaucēm iegūt starptautisku nozīmi un ka šajā reģionā nav neviena izcila vīndara, kuru nebūtu iedvesmojis viņu veids, kā rūpēties par zemi, zemi un vīnogām. Taču tiem, kas vīnu tik ļoti nenovērtē vai meklē 'skaistāku' pieredzi, Valdetruchas ir jūsu liktenis.
Tas ir neliels vīna darītavas komplekss Villafranca del Bierzo nomalē , sava veida akmens un koka kapsula, kur netrūkst ģimenes savrupmāja, nenogurstošā strūklaka, flīžu grīda un klēts pie ieejas . Kombinācija, kas ir sublimēta ar vīna dārziem, kas ieskauj kompleksu un kas saucas, lai tiktu staigāti, samīļoti un pārlūkoti. Šī teritorija ir vīna darītavas vīna tūrisma ass un no kurienes tie izbrauc viņu apmeklējumi, piedzīvojumi zirga mugurā vai ar velosipēdu, kas var beigties ar svētceļnieku pievienošanos kas, tikai dažu metru attālumā, ir vērsta pret nokāpšanu uz Santjago vientuļnieku un tās slavenajām piedošanas durvīm.
Ššš...
TILENUSAS HOLIVUDA
Šī vīna darītava ir bipolāra dažādu iemeslu dēļ. Sākotnēji tam ir divi nosaukumi - Stefanija un Tilēns - ar ko apzīmēt un kas vada lielu daļu tā izkārtņu un zīmola. Tomēr vīna tūrisma publikai Tilenus ir īpašāks, jo aiz tā slēpjas vēsture (tā ir izcila ķeltu karotāja vārda romanizācija) un tāpēc, ka, izejot atklātos kalnos, tam ir savs slavas brīdis. , par ko mēs sīkāk pastāstīsim vēlāk. Bet šī dubultā seja jau ir redzama tās galvenajā mītnē, starp gaišas un modernas noliktavas un lielās tvertnes, kurās vīnogas joprojām tiek novāktas, mīdot, kas ir viens no galvenajiem vīna tūrisma objektiem septembrī un oktobrī. Arī šīs kombinācijas dēļ mūsdienīgs interjera dizains, aktuāli vīni un zemniecisks ārējais izskats ka tas ir mantojis no savas pagātnes kā pienotava un tas piešķir tai harizmātisku pieskaņu.
Tomēr tās galvenais dārgums ir tās maksājumu ainavas, kas atrodas vertiginālās nogāzēs un krasās grēdās. Daudzi no tās vīnogulājiem ir vairāk nekā 100 gadus veci un ir saglabājušies šajos attālajos apgabalos, pateicoties to attālumam un nepieejamībai. . Pastaigājoties ar tiem, jūs apbrīnojat ražas novācējus un zemniekus, kuri tos lutina visu gadu. Un arī nofotografējieties blakus koka tipogrāfiskajai skulptūrai, uz kuras ir rakstīts “Tilenus” un kura atrodas pār ieleju tā, it kā tā būtu slavenā Losandželosas zīme. Taisnība, ka vīna tūrismu nekad nevajadzētu iedomāties bez vīna dārza, taču šajā gadījumā savienojums ir vēl spilgtāks un pievilcīgāks.
Bodegas Estefanía: vai jūs jau gaidāt to atklāšanu?
SAULRIETS PĀR GODELIJAS
Šīs plaukstošās vīna darītavas atrašanās vietai ir divu veidu koordinātas. Pirmā, kas to novieto šīs izcelsmes konfesijas centrā, lauku stila ēkā, bet ar labiem nodomiem, kas ir kļuvusi par vēl vienu ikonu savā tēlā. Tā iekšpusē dveš mūsdienīgums ( tikko desmit gadus vecs ), un ne tikai tāpēc, ka viss spīd, bet tāpēc, ka, šķērsojot neredzamo robežu, lai tiktu pie viņu mucām un tankiem, var redzēt, ka viņi šeit strādā ar jaunākajām tehnoloģijām. Tas kopā ar profesionāļu zinātību un mīlestību, ko viņi iegulda paskaidrojumos, nozīmē, ka ikviens apmeklētājs saprot, kāpēc viņu vīni. ir izdevies savaldzināt visprasīgākos speciālistus.
Otrs veids, kā novietot Godēliju, atrodas zem ķeltu un romiešu apmetnes Kastro Vējains . Kādreiz mūrētas pilsētas drupas, ar kurām pārvaldīja visu reģionu, ļauj vēl vairāk izprast apgabala īpatnības. Viņi saka, ka romieši bija tie, kas ieviesa vīnogulājus šajās zemēs, tāpēc nav traki domāt, ka pamestie vīna dārzi, kas atrodas kalna nogāzē, aizņem to pašu zemi, kurā atrodas Hispania plantācijas. Ārpus vēstures, pirms skata, panorāma sniedz ainavu, ko veido krāsu un augsnes plankumi, kas izskaidro, kāpēc katrs bierzo vīns ir tik atšķirīgs. Pat augstākajās apkārtējās virsotnēs var redzēt dažus vīnogulājus, kas izmanto šīfera un mikroklimata priekšrocības. a. Un galu galā, redzot, kā saule slēpjas kā Sil aiz Galīcijas kalniem, piešķir idillisku pēdējo pieskārienu jebkurai vīna dienai El Bierzo.
Bodegas Godelia: ainavas, kas liek iemīlēties