Šī vīnu grupa parāda, ka dīvainībās izdīgst vienīgais
“Jaunā normālā” apmulsuma vidū beidzot ir kāds, kurš uzdrošinās saukt lietas savā vārdā. Jā: šie ir dīvaini laiki. Un šī vīnu grupa pierāda, ka tieši dīvainībās dīgst unikālais.
Divpadsmit nedisciplinēti tipi, divpadsmit indivīdi ar raksturu. Saliekot rindu, viņi varētu izskatīties pēc likumpārkāpēju bandas veco Rietumu tīrākajā stilā (jā, ar mazāk sliktu pienu). Viņi veido grupu, bet viņi zina, kā braukt vieni. Un tāpat kā labākajos vesternos, Viņi runā par teritorijas nozīmi, godu un par grūto uzdevumu šķērsot robežu starp diviem laikiem.
Šajā nepastāvīgajā 2020. gadā, uz pelīti, dažu gallu valsts visīpašāko šampanieša importētājam Spānijā ir bijusi pārdrošība uzaiciniet divpadsmit nacionālos vigneronus, lai katrs pagatavotu vīnu, kas atbilst "viņu personībai un ainavai".
Tas skaitās Alvaro Moreno, sirds un smadzenes - tā saka viņa ceļabiedri, arī segovi Goyo Domingo, Manuel Lucio un Nacho Tapia - no A La Volé: “Mēs meklējām vīnus no vienkāršiem, strādīgiem cilvēkiem, amatniecības vīnus, vismaz bioloģiskos, vīni, kas ir saprotami ikvienam un kas, neko nesalaužot, demonstrē, ka labus vīnus var baudīt par pieņemamām cenām”.
Rezultāts ir divpadsmit ļoti personiski vīni no divpadsmit dažādiem reģioniem ar divpadsmit dažādām vīnogu šķirnēm. Ir četri baltie, pieci sarkanie, bordo, apelsīns un dzirkstošais vīns. Katrs stāsts, ko viņi stāsta, ir parakstījies Spānijas vīnogu amatnieki kas strādā nevis ēnā, bet gan malā. Un sadaļa parasti nodrošina piekļuvi unikālam produktam.
Par zirgiem, galisietis Xurxo Alba jeb "kapteinis" no Bodegas Albamar (Pontevedra), vīna dārza saimnieks Rauls Peress no Bodega Castroventosa (Kastilija un Leona), Deivids Sampedro no Bodegas Bhilar ar savu dziļo riožu, Iago Garrido (un Liliana Lafuente) no Bodega Augalevada (Ourense) un tās senās formas, daudzpusīgās Orly Lumbreras no Adegas Sernandes (Āvila) arī Alvars de Dioss, jaunais talants, kurš ir nonācis Arribes del Duero (Kastīlijas un Leonas) , netālu no Portugāles, lai eksperimentētu ar tās šķirnēm un terroir.
Viņu vīni ir reti, jo tie ir dzimuši no vīnkopība, kas ciena vīna dārzu, jo tie ir daļa no projektiem, kas atskatās atpakaļ, lai virzītos uz priekšu, jo uz tiem ir pirkstu nospiedumi no tiem, kas kultivē un novāc ražu un strādā, lai sniegtu dziļumu sektora horizontalitāte, kurā dominē izcelsmes nosaukumu stingrība.
Pirms dažām nedēļām atklātībā nāca pirmās sešas pudeles - nākamās iznāks 2021. gada jūnijā. Viņi nav tikuši līdz Ziemassvētkiem. Puiši no A La Volé pagājušajā vasarā nosūtīja ziņu saviem klientiem, kuri jau ir kristīti par kopienu: "Mēs meklējam vīna cienītājus, lai izveidotu grupu." Covid-19 pandēmija neatstās nekādu izeju gandrīz 10 000 kg nenovākto vīnogu no mazajiem ražotājiem ka viņi jau pirms dzemdībām cieta no viena no lielākajiem tirgiem, piemēram, Amerikas, tarifu nodokļiem. Kurš pievienojās, tas apņēmās nopirkt vienu no katras pudeles, ko gatavojās izgatavot.
Viņi meklēja 300 "trakos", lai sāktu. Viņi atrada 750. pietiekami, lai tos pabeigtu 550 litri vīna kas ražoti ar nosaukumu Dīvaina josla: “Robežu iezīmē zemes gabali,” skaidro Alvaro Moreno. Katrā ziņā uz vairāk viņi netiecās. "Mums patīk mazs. A La Volé piedzima mazs un mirs mazs.
RETI (UN VEIDOTĀS)
Koronavīruss un tarifi nav bijuši vienīgie iemesli, lai uzsāktu piedzīvojumu. Tas bija arī īstais laiks, pēc Moreno domām, lai novērtēt darbu, ko veic "vissagatavotākā jauno vigneronu paaudze, kāda mums jebkad ir bijusi mūsu valstī". Reģionā, kas vēl nesen vairāk koncentrējās uz kvantitāti, nevis kvalitāti, vīnkopji, piemēram, tie, kas norādīti uz katras pudeles etiķetēm, ir pierādījuši, ka lietas var darīt savādāk.
A La Volé viņi to zina, un tāpēc kopš 2014. gada viņi vispirms atnesa dažas kastes, pēc tam dažas paletes ar visīpašākā šampanieša pudelēm ģimenei un draugiem - "vienā brīdī mēs domājām, ka mēs dosimies jebkurā dienā. nonākt cietumā ”, viņi joko – ir koncentrējušies tie vīni, kas radīti no citas perspektīvas, kas ir neviens cits kā tāda, kas vēro un kopj vīna dārzu un piešķir tam telpu - to, kas netiek skaitīts hektāros -, lai tas varētu izpausties.
“Radītājs ir ainava. Mēs esam tikai gani un cenšamies nesajaukt lietas." Vienā no sarunām, ko ieplānojis A La Volé, komentē Xurxo Alba no Bodegas Albamar, kura interese par izplatīšanu un izglītošanu jau ir bijusi acīmredzama katrā no viņu veiktajām darbībām.
Albariño no Albas uz Rarabandu, piemēram, ir rezultāts 2015., 2016. un 2017. gada ražas sajaukums par izmēģinājuma gabalu, ko viņi bija paredzējuši dabiskā vīnkopība. Laikapstākļi neļāva veikt lielu ražošanu, un viņi nolēma ļaut laikam paiet tajos knapi 50 litros, ko bija savākuši. Kad Alba nogaršoja šo vīnu, pēc izplūdušā “Fuck! Cik forša lieta!”, viņš to saprata Viņa rokās bija kaut kas cits.
Un tie no A La Volé ieradās ar savu reto projektu padusē: "Tas bija stimuls," min Alba, "Tas varētu parādīt, ka ārpus cilmes vietas nosaukuma Rías Baixas var tikt veiktas citas lietas, kurās, piemēram, nav atļauts sajaukt vīnogu ražu." Viņš izmantoja izmēģinājuma sižeta ierobežoto produkciju — jā, niansēs dāsnu — un noapaļoja to ar nelielu daļu no savas 2019. gada ražas. Viņa albarinjo Rarabanda flirtē ar skābumu un attīstās. Tas ir kraukšķīgs. Komplekss. Aizkustinoši. Kā labs vesterns.
Ir divpadsmit stāsti, ko Rarabanda stāsta, bet tās ir vienas un tās pašas asinis dažādās artērijās. Daudzi tās locekļi strādā ģimenes zemes gabalos – dažos gadījumos tie ir mantoti, citos nopirkti –, par kuriem rūpējās iepriekšējās paaudzes, novilkot darba formastērpu. Darba dienai sekoja cita starp vīnogulājiem. Viņiem, tāpat kā viņu pēcnācējiem tagad, nedēļas nogales rītausma bija jebkuras citas pirmdienas gaisma.
Vērojot līdzās etiķetes ar Huana Esberta veidotajām Rarabandas sešinieku sejām, varētu domāt par Serhio Leones Hasta que su hora tuvplāniem, kas atnāca - vesterns arī starp divām reizēm. Bet tos nevar saukt par ārpus likuma. Tikai reti. Tāpat kā laiki, kas skrien. Un kā patiesībā ir A La Volé puiši, viņi ne tikai pērk un pārdod vīnu: tie kalpo arī sava veida valdzinājumam.
GRUPAS PIRMIE SEŠI DALĪBNIEKI
Alvaro Moreno no A La Volé.
Xurxo Alba. Diezgan retums, Galīcijas un Šampaņas savienības žests, apvienojot četras Albariño ražas, kas dzimušas tajā pašā jūras krastā. Elektrisks, ass, mainīgs, drauga vīns ar visu dzīvi priekšā.
Deivids Sampedro. Deivids ir ideāls šīs mazāk izsmalcinātās Riohas interprets, kur vīna dārzs ieņem galveno vietu, kur vīndarība un mucas ieņem otro vietu. Intensīvs, elegants, atstarojošs, dziļš, augsti lidojošs vīns.
Rauls Peress. Meistara darināts vīns, par to vien tas ir jāuztver ar vislielāko cieņu. Vecs vīna dārzs viņa pilsētā Valtuille de Abajo (Bierzo), spēcīgs vīns, ar struktūru, dziļš, no terroir, ar garu ceļu.
Dieva Alvars Vīns ar Kastīlijas saknēm, no Arribes del Duero, bet ar ļoti burgundisku garu. Svaigs, veikls, oriģināls, stilīgs un mīklains.
Jago Garido. Veltījums vienam no valsts lielākajiem vēsturiskajiem vīna reģioniem, piemēram, Ribeiro, interpretācijā, ko sniedz viens no jaunajiem vīniem ar vislielāko nākotni. Sarkanais tūkstotis rasu, kas balansē starp Galisijas nospiedumu un tā radītāja sapņiem.
Orly gaismekļi. Kaisle un emocijas, divi vārdi, kas raksturo vīnu un tā radītāju. Aizraujoša interpretācija par vecu Garnacha vīna dārzu, nomaļu vietu Sierra de Gredos, ko vairāk apmeklē stirnas un mežacūkas, nevis cilvēki. Dzīvnieku teritorija, kalns, kura klusums tur strādājot uzbudina tavu dvēseli un atdzīvina sirdi. Tieši to šis vīns provocē.