Burrata ar pomodoro
Paceliet roku, kas alkst pēc receptēm patiesi itālisks . Tas, kurš ir sapņojis iekļūt Soprāni un uzvilku zābakus ar Karmelas gatavotajiem gardumiem. Tas, kurš vienmēr ir vēlējies iegūt a nona gatavot
Tas, kurš pavada savas stundas, domājot par kā būtu iekāpt lidmašīnā uz Itāliju un ēd visu makaroni, pica, cannoli un tiramisu liec viņu priekšā. Vai tu esi viens no viņiem? Mēs arī.
kaķis Atvērts septembra sākumā atrodas bijušajā Random. Tas radikāli maina savu koncepciju, bet nemaina īpašniekus. Grupa Le Cocó (cita starpā El Columpio un Somos Garra) maina apkārtni ar šo super itāļu restorānu. un mēs sakām super jo tā ir viena no tām vietnēm, kas apvieno visu: labs ēdiens, lieliska atmosfēra un instagramma dekorēšana.
Restorāns ir a apzināta godināšana Fellīni un viņa slavenā frāze "Dzīve ir maģijas un makaronu kombinācija" . Kāds ģēnijs, vai ne? Un jā, šeit ir veltījums vīrietim, bet ir arī sievietēm , visām tām mammām, kuras mums novēlēja receptes pēcnācējiem.
Parunāsim par kontinentu un pēc satura. Telpām ir kapacitāte 75 pusdienotāji un ir sadalīts divās dažādās vidēs: veranda kas liks jums domāt, ka atrodaties jebkurā Itālijas trattorijā un tikpat skaistā istabā. Kas ir šīs telpas arhitekti? Madride iemīlējusies , viens no interjera dizaina studijas pēdējā laikā pieprasītākais. Svītras, rūtainas salvetes, kaltētu papriku virtenes, ķirbji, makaroni un visas tipiskās itāļu tēmas.
Telpa atgādina itāļu trattoriju
Un mēs ejam uz to, kas mūs patiešām interesē. Ko tu ēd Fellinā? Negaidiet, ka atradīsit mūsdienu pavāru vājprātu, viņi ēd šeit mūža receptes pasniedza pārpilnībā. Maltīte sākas ar mazumiņu mortadella un parmigiano kā uzkoda. Un tas, kas sākas šādi, nevar noiet greizi.
Tad jūs varat izvēlēties savu iecienītākā uzkoda (ja jums ir grūtības pieņemt lēmumu, izmantojiet Vitello Tonnato vilnis Parmigiana di melanzane ) un viens burrata ar grauzdētu tomātu un confit , kopā ar sarkano sīpolu ievārījumu. Jau iesaistīts jautājumā par makaroni un pica, mēs palikām pie viņa carbonara plāksne . Bet īstā. Bez krējuma un bekona. Tikai ola, guanciale un pecorino siers , ko viņi arī sagatavo klienta priekšā, vai tortelloni ar zosu foie un trifeli.
Ja esat vairāk picu cienītājs nekā Mario Bros, izvēlieties vienu Neapoles pica vai fritta, kas kļūst par sava veida kalzonu. Viņu ēdienkartē ir arī atsauces uz gaļu un zivīm, piemēram teļa ķemmīšgliemenes ar mortadellu, salviju un sviestu vilnis jūras asaris ar zirņu krēmu.
Tad pienāk izšķirošais brīdis, vai ietaupīji vietu desertam? Jums vajadzētu. Saldam zobam Fogotinno alla Nutella ti, karsta Nutella kaloriju bumba picas mīklā. Klasiskākajam Tiramisu , kas arī nāk ar pārsteigumu. Bet mēs ļaujam jums pašiem to atklāt...
Pat dzērienu sadaļā visu labo ir atveduši no Itālijas . Vīni, dzirkstošais, šprits, Moretti vai Negroni alus. Viņiem ir arī sadaļa, kas veltīta parakstu kokteiļi , kuru nosaukumi ir tik liekulīgi kā " Kaķis valkā zīdu ' arī ' Nav meitenes '.
Ragazzi, tutti a tavola!
kā Itālijā
KĀPĒC IET
Jo tā ir ideāla vieta, kur doties kopā ar draugiem, ar savu partneri, ar ģimeni (viņiem ir bērnu ēdienkarte) vai ar savu suni (jā, tā ir suņiem draudzīgs !) Tas pielāgojas katras situācijai ar a relaksējoša un jautra atmosfēra.
Naktīs viņi aptumšo gaismu un noliek sveces uz galdiem, tāpēc, ja vēlaties iekarot vēderu, šis ir īstais laiks rezervēt. Un, kā jau daudzkārt esam teikuši citos restorānos, šajā restorānā tā ir ne tikai ideāla vieta, kur parādīties sociālajos tīklos, bet arī ideāli piemērota ēst labi.
Fellinas interjers
PAPILDUS IESPĒJAS
Jā, labi nejaušība ir pazudusi , tas, kurš to nav izdarījis, ir Anonīmais klubs (tas runājošs ko esat redzējis miljonos fotogrāfiju ar mirdzošu zīmi, kas lasa "Pazust šeit"). Nu, kas ir labāks veids, kā sadedzināt ogļhidrātu pārmērīgu daudzumu, ja ne mūzikas ritmā? Pieprasiet savu paroli un dodieties uz šo paralēlo visumu. Ja esat rets putns, kuram nepatīk visu nakti nomodā, varat arī izveidot vēsu pēcdarbu un paslēpties no trakulīgā pūļa no pieciem pēcpusdienā.
DATOS
Adrese: Karakasa, 21
Tālrunis: 914 109 250
Grafiks: Atvērts katru dienu no 13:00 līdz 16:00 un no 21:00 līdz 12:00. No ceturtdienas līdz sestdienai no 13:00 līdz 16:30 un no 21:00 līdz 00:30
anonīmais klubs: no ceturtdienas līdz sestdienai no 17:00 līdz 02:00
Fellina, veltījums Fellīni un itāļu vecmāmiņām