Laipni lūdzam franču ciematā, kurā vienmēr esat sapņojis dzīvot
Tāda sajūta, ka to jūtu tu atnāc mājās uz Ziemassvētkiem ; ka galds tiks uzklāts ar rūpēm par jums; ka saruna būs mīļa un vīns, lieliski; ka gulta būs mīksta un, galvu iegremdējot spilvenā, sajutīsi mājas saldās smaržas.
Lūk, kā ir palikt iekšā Zivis , apburoša villa Francijas dienvidos, kas ir tieši tāda pati, kā jūs esat redzējis filmās, kā tas, par kuru vienmēr esat sapņojis. Ar akmens fasādi un zilajiem slēģiem, ar efeju, kas laiza gadsimtiem vecās sienas. To ieskauj svaigs un bagātīgs dārzs, ar ideālu stūrīti lasīšanai, ar ābelei, kas gaida, kad jūs izstiepsit roku un nokosīsiet kādu augli.
Brokastīs, kas vasarā tiek pasniegtas zem gigantiskiem kokiem, varat baudīt a grāfienes cienīgs koķets galds , ar smalkiem traukiem, svaigi grieztiem ziediem un pilsētas produktiem: vīģu, zemeņu un persiku ievārījumu. Valrieksti un plūmes. Olas no vistām, kas bezrūpīgi skraida, tikko cepta kūka.
Viss ir piesātināts ar burvīgo garu Brigita , īpašnieks šīs naktsmītnes Bed&Breakfast atrodas lauku vidū, tikai dažu minūšu attālumā no ciemata Palaminy . Viņa nodrošina, ka viss ir gatavs ar mātes maigumu un ļoti franču garšu visam skaistajam.
Katru vakaru sagatavojies četru ēdienu vakariņas tās mājīgo un plašo istabu trio viesiem, kā tas ir bijis pēdējos 30 gadus. Viņa gatavo garšīgas receptes, kuras viņa uzskata par vienkāršām, gandrīz vienmēr, kas raksturīgas reģiona tradīcijām: suflē, quiches, clafoutis ar sezonas augļiem, pīļu konfitēt un pat slaveno Tulūzas desu, jā, pasniedz ar pupiņām no Tarbes del yard.
Viss vienmēr ir sagatavots ar bioloģiskie un vietējie produkti : vistas ir nopirktas no kaimiņa, kurš tos audzē brīvībā; tomāts ir no viņa dārza; cukini no viņas labākā drauga. Teļa gaļa no jūsu uzticamā miesnieka, kurš pārdod tikai vietējo liellopu gaļu.
Bridžita jautās, vai vēlaties vakariņot kopā ar viņu un viņas vīru Bruno – un iespējamajiem viesiem tajā vakarā – vai pie sava galda. izvēlēties kopīgot un drīz jūs runāsit ar kādu beļģu pāri, kas meklē patvērumu laukos šajā Francijas daļā, ar libānieša dēlu, kurš izdomā labākās receptes arābu pavārgrāmatā, un, galvenais, ar pašiem Bridžitu un Bruno. tik laipns, tik brīnišķīgi saimnieki.
Kamēr jūs pļāpāsiet, starp uzkodām, pamatēdienu, obligātajiem un gardajiem vietējiem nošiem un desertu bez pompozitātes jums tiks pasniegts saldākais šampanietis un labākais vīns reģionā. Tādējādi saruna ritēs tik viegli, ka drīz jūs nesapratīsit, ka patiesībā tu domāji, ka nerunā ne angliski, ne franciski . Un, ejot gulēt, tu domāsi, kāpēc tik daudz individuālisma, tik daudz digitalizācijas, ja ceļojums bija šāds: maizes dalīšana un smiekli ar tiem, kas līdz tam bija svešinieki, skatīšanās viens otram acīs, tosts.
KO DARĪT RAJONĀ?
Les Pesques atrodas Augšgaronna , apgabals, ko atrodam uzreiz pēc mūsu valsts ziemeļu robežas šķērsošanas. Tur mūs sagaida viss, ko mēs sagaidām no atvaļinājuma Francijā: skaistas dabas telpas, lieliski saglabājušies ciemati, pasaku pilis, skaistas savrupmājas... Mēs piedāvājam jums pilnu maršrutu ar vairākiem ģimenes plāniem, ko izbaudīt šajā neaizmirstamajā apkārtnē. Pireneji .
Tajā jūs atradīsiet daudzas pieturas, kuras Brigitte jums ieteiks veikt, piemēram, tuvējā pilsēta Martres Tulūza , kurā ir jauks muzejs, baznīca un daudzi keramikas izstrādājumi. Saimniece iesaka arī pastaigāties pa viduslaiku pilsētiņu Rjē Volvestra , apmeklējiet Le Village Gaulois, lielisku gallu ciemata atpūtu, novērtējiet iespaidīgo Saint Bertrand de Comminges baziliku un romānikas baznīcu St Just de Valcabrère (virzienā uz Pirenejiem), kā arī pavadiet dienu Popes pilsētā, St-Lizier (uz Ariège).
Tomēr, ja vēlaties tiešām atpūties , varat izbaudīt Les Pesques brīnumus, praktiski nebraucot ar automašīnu, iespējams, pārvietojoties ar velosipēdu vai garās pastaigās gar upes krastu, starp saulespuķu un kukurūzas laukiem . Un, protams, atgriežoties savā patversmē, lai pasēdētu zem simts gadus veciem zariem, lai liktu prātam mieru, lai izklaidīgi vērotu, kā Bridžita un viņas meita mizo ābolus, lai pagatavotu ievārījumu, samīļotu zirgu, paskatītos logs no gultas jūtos kā dēls, kurš beidzot atgriežas mājās.