Douro upe, kas šķērso Quinta do Vallado
VINHO VERDE ATKLĀŠANA
Šie pasaulē unikālie vīni, viegli un drosmīgi, svaigi un viegli vieglprātīgi, ir ideāli piemēroti pavadīšanai jūras veltes un zivis . Visvērtīgākais no visiem vinhos verde ir alvarinho, pirmais brālēns tam, kas ražots otrā pusē. Minho upe . Tas labi sader ar nēģiem un grilētām sardīnēm, kuras tradicionāli ēd Sanhuanas nakts . Vīnogulāji, kas stiepjas starp Douro un Mans nr , kāpt pa režģiem netālu no gleznainās pilsētas Valenca , uz robežas ar Galisiju, un turpiniet uz dienvidiem, lai sasniegtu Barselosu, Bragu un Gimarainsu, kas ir stalta pilsēta, kur ir vērts apstāties, lai apmeklētu elegantos īpašumus, kur tiek gatavoti gardi vīni.
** Casa da Torre :** parādījās jauns projekts Vila Nova de Farmalicao integrēt vīna ražošanu Quinta da Casa da Torre, Kvinta do Kruzeiro Y Kvinta da Senra , viss pieder ģimenei Sousa-Lopes . Vīna darītavai, kas rūpīgi būvēta no koka, atrodas lauksaimniecības izmantošana un vīna tūrisma komplekss, arhitektu grupa Kastanheira un Bastai viņi ir pratuši saimniekot ar efektivitātes un mūsdienīguma kritērijiem, neatsakoties no estētikas. Vispazīstamākie vīna darītavas vīni ir Sousa-Lopes (vinho branco), kas izgatavots no šķirnēm lureiro Y chardonnay , un zaļais vīns, Kvinta Do Kruzeiro.
Pudele ostas un baseins viesnīcā Quinta da Romaneira
DOURO VĪNI
Šīs varenās upes gaita ir radījusi a unikāls mikroklimats kurā vīnogulājs ir kultivēts kopš seniem laikiem, kas padara to par Portugāles nozīmīgāko un prestižāko vīna reģionu. Krastā Douro dzimis Izcelsmes nosaukums pasaulē vecākais portvīns, kas atzīts kopš 1756. gada. Tie nesen ieguvuši nozīmi un tiem ir lieliska reputācija Douro vīni , kas izgatavots galvenokārt no sarkanajām vīnogām, piemēram, sarkanās roriz tintes (ekvivalents spāņu tempranillo) vai nacionālās turigas. Duero upes ieleja, deklarēta Pasaules mantojums UNESCO, to var ceļot ar automašīnu, vilcienu vai laivu. Trīs dažādi maršruti, kas saplūst svarīgākajos anklāvos un ļauj atklāt vienu no skaistākajām ainavām Portugāles teritorijā. Vīna darītavas, dažas pavisam nesen, ir ideāla vieta, kur uzzināt vairāk par šiem vīniem un to ražošanas metodēm.
** Quinta da Romaneira :** Vairāk nekā 2 km garumā šķērso Douro upe, un tā ir viena no lielākajām muižām ielejā. Lai gan viņa stāsts sākas XIX gs , vīna darītava tika uzcelta 2005. gadā, lai ražotu vīnus no Osta un no Douro no zemes šķirnēm: Touriga Franca un Touriga Nacional, Tinto Cao un Tinto Roriz; baltās, gouveio, smalkās malvazijas un viosinho, kā arī citas svešzemju vīnogas, piemēram, syrah un petit verdot.
** Quinta do Portal :** projektējis prestižais arhitekts Alvaro Siza (Prizker Prize 1992) ir moderna un revolucionāra vīna darītava. Viens no visapmeklētākajiem apkārtnē gan savas atrašanās vietas, gan ap vīna dārziem, upes krastā izveidotā vīna tūrisma kompleksa piemērotības dēļ. Pinhao , viena no Duero pietekām. Uzņēmums Quinta ražo Douro, Port un Muscat vīnus. Starp jaunumiem ir Portos de Reserva, ko sauc par 6 mucām un 27 vīnogām.
Iespaidīga ēka Quinta do Encontro
** Quinta de Napoles :** Niepoort ģimene pārstāv Douro vīnu aristokrātiju. piecas paaudzes veltīta vīna dārzu audzēšanai un izstrādei portvīni viņi to atbalsta Jaunais pagrabs, parakstījis Andreass Burghards , saplūst ar ainavu un līdzinās terasēm Duero nogāzēs, izmantojot zemes nelīdzenumus, lai daļa vīna darīšanas procesa notiktu, pateicoties gravitācijai: vīnogas ienāk no augšas un vīns tiek savākts. zemāk. Papildus slavenajām 10, 20 un 30 gadus vecajām ostām un LBV (Late Bottled Vintage) viņiem ir iekārojama klasiskie izdevumi , tie visi ir augstākās kvalitātes.
** Quinta do Vallado :** izmantojot elegantās lauku mājas iespējas XVIII gadsimts , Korgo upes krastā ir uzbūvēts moderns tūrisma komplekss, kurā vīns ir būtisks elements. Jūs varat baudīt pastaigas pa vīna dārzu, apmeklēt vīna darītavu, veikt degustācijas , doties izbraucienos ar kuģīti un tūkstoš citām aktivitātēm unikālā dabas vidē. Gastronomiskais piedāvājums DOC restorāns , šefpavāra Rui Paula vadībā.
** Quinta do Noval :** Tā nav dizaineru vīna darītava, taču tā ir viena no vecākajām īpašumiem, kas veltīta vīna ražošanai no plkst. Osta , kopš 1715. gada. Vieta rada visu šīs teritorijas burvību, ko šķērso terases un līkumotās upes. Starp vīna darītavas retumiem ir tās vintage nacionālie Augstākās kvalitātes porti, grūti atrast.
** Quinta do Seixo :** ir daļa no vienas no Portugāles lieliskajām vīna darītavām Sogrape Vinhos — ģimenes uzņēmumam, kura intereses ir daudzos valsts reģionos. Šī skaistā piektā daļa 108 hektāri Tas karājas virs Duero. Uz tās stāvajām nogāzēm, kas izraktas terasēs, aug rozā tinte un nacionālā tūrisma tūre , divas vīnogu šķirnes, ko izmantoja zīmola vīnu pagatavošanai Sandemans , mājas emblēma. Vīna darītava, kas aprīkota ar jaunākajām tehnoloģijām, piedāvā ekskursijas gida pavadībā un savu produktu degustācijas.
Quinta do Vallado mucu telpa
LISABONAS apkārtnē: COLARES, BUCELAS, DÃO, BAIRRIDA UN MOSCATEL DE SETÚBAL
platība Bucelas lepojas ar labākajiem baltvīniem valstī, kas ir karaļa favorīti Džordžs III no Anglijas , ko Šekspīrs acīmredzot pieminēja savos rakstos. Arinto ir šķirne, ar kuru tiek gatavoti šie aromātiskie buljoni, kas var būt gan sausi, gan saldi. Kopā ar Sintras kalnu grēdu Kolaresa ir vienīgā Eiropas teritorija, kas brīnumainā kārtā ir izbēgusi no tās filoksēra . Tās vīnogulāji, kas nav potēti, ražo ļoti īpašus vīnus. No iekšpuses upe Dao Tas paceļas starp kalniem, veidojot šauru ieleju, kurā kopš 12. gadsimta ir kultivēti vīnogulāji. Galvenais celms ir nacionālā tūrisma tūre un tiek uzskatīts par vienu no daudzsološākajiem vīna reģioniem tā mīksto un eleganto vīnu dēļ. Bairrada apgabalā jūs atklāsiet tik skaistas vietas kā bucaco un gleznainas pludmales zonas ar svītrām krāsotām mājām.
gada pussalā Setubal tiek ražoti labākie muskati valstī, kas slaveni kopš 19. gadsimta. Jūs varat apmeklēt Jose María da Fonseca vīna darītavu, kas ir mītisks muskata izteiksmē. apkārt Bloķēt , pagrabi DO Vinhos do Tejo Tie stiepjas gar abiem krastiem, cauri lielām pļavām, kur ganās buļļi un kursē zirgi starp vīna dārziem un upes grīvas purviem. Šie smaržīgie vīni var būt viegli vai spēcīgi, atkarībā no izvēlētās vīnogas un ražošanas metodes.
** Quinta do encontro :** vīna reģionā Bairrada , uz ziemeļiem no Lisabonas, starp kalniem Karamulo Y bucaco , kurā vīni tiek ražoti kopš 19. gadsimta beigām, parādās šī pārsteidzošā apļveida vīna darītava, kas celta ar koka līstēm un kuras tēls un filozofija ļoti atšķiras no Portugālē redzētā. Atklāta 2007. gadā pēc arhitekta projekta Pēteris Mateuss , ir kļuvis par nozīmīgu vīna tūrisma centru reģionā, jo tajā tiek organizētas ekskursijas un degustācijas gida pavadībā, un tajā ir mūsdienīgs restorāns ar mūsdienīgu reģionālo virtuvi. Starp vīniem, kas visvairāk izvirzījuši māju, ir Viņš atrada un lieliska satikšanās , abi sarkani.
** Quinta da Bacalhôa :** dažas vietas ir tik iespaidīgas Portugāle kā šī 15. gadsimta lauku māja, kas piederēja karaliskajai ģimenei un kas šodien pieder vienai no lielajām Portugāles vīna darītavām. Atgādina franču pilis Burgundija, Bordo arī Šampanietis . Īpašumu var apmeklēt un tiek piedāvātas vīna degustācijas gida pavadībā. Vinos de Bacalhoa vīna darītava atrodas modernākā piektajā vīna darītavā Bassaqueira , Azeitão apgabalā.
Francisco Spratley Ferreira, Quinta do Vallado īpašnieks
ALENTEJO VĪNI
Lielajā Alenteho līdzenumā skatiens tiek pazaudēts starp vīna dārziem, kas dažkārt dala horizontu ar korķa ozoli un kviešu lauki . Šī reģiona spēcīgie un spēcīgie vīni tiek uzskatīti par vieniem no labākajiem Portugālē. Iekš Serra de São Mamede dabas parks tur augšā viņi satiekas Vides pils Y Marvão , ieskauj sienas. Tās ir vietas ar lielisku skaistumu un tradīcijām, piemēram, Portalegre, Crato un Alter do Chão, kur valsts slavenākā zirgaudzētava trenē Lusitano zirgu.
** Adega Mayor :** Iespaidīga vīna darītava, kuras siluets iezīmējas zilajās Alenteho debesīs. līdzenumā, Alvaro Siza tas paceļ horizontālu tilpumu, kas sadalīts trīs stāvos, no kuriem pēdējais paredzēts tūristu vajadzībām. No jumta var redzēt vīna dārzu un pļavas olīvu birzi.
Herdade do Rocim: moderna vīna darītava ar mūsdienīgu arhitektūru, kas apvieno vīna darīšanas funkcijas ar degustācijas, sarunas, pastaigas... Lieliska vieta, lai uzzinātu vairāk par Alentejo vīniem. Aqueira, apgabalā Azeitao.
*Iespējams, jūs interesē arī...
- Azulejos, kafejnīcas un fados: ceļvedis trīs svarīgāko Portugāles apskatei
- Portugāles ceļvedis
- Visi Julia Perez Lozano raksti
Dzīve Quinta da Romaneirā