Dzīve ir tālu aiz San Isidro.
Ar 250 000 iedzīvotāju tā ir viens no apdzīvotākajiem Madrides rajoniem: maza pilsēta lielajā pilsētā , ar tā lietojumiem, paražām un tās spēcīga apkaimes identitāte . Šeit dzīvo vairāk cilvēku nekā, piemēram, Pamplonā vai Logronjo. Kinoteātris iemūžināts tādās lieliskās frāzēs kā Santjago Segura (lepnais dzimtais) filmā El Día de la Bestia ("Es esmu sātanisks... un no Karabančelas"), apkārtnes ainavās, piemēram, nesen apbalvotajā A Cambio de Nada. (režisors ir cits dzimtais Daniels Guzmāns) vai bērnu grāmatās (un filmās), piemēram, jaukajā Manolito Gafotasā, Karabančela (kas sākas tieši Madrides Río otrā pusē un beidzas, mēs pat nezinām, kur) viņš ir pelnījis aizbēgt.
nāc uz teritorija, kurā lietas patiešām notiek , kur dzīvo vecvecāki ar bērniem, kur kosmopolītisms ir dzīvesveids, kur skolas ir (tiešām) kultūru kausējamais katls , un kur nav tas sezonas virtuve ir kļuvis modē... ir tas, ka šeit viņi vienmēr zināja, ka tas ir vienīgais svarīgais. Bet nenāciet, starp citu, tikai uz San Isidro: nāciet visu gadu. Un, ja iespējams, ar šis vārdu saraksts zem rokas:
KUR (PĀRSKĀT) PAĒST
Protokolu nams
Slava pāriet no mutes mutē. Un kas ir "minūtes". '? Tās ir sviestmaizes ļoti plānās maizes šķēlēs, ausu folijas pildvielas , arī ļoti plānās šķēlēs, kopā ar asā mērce no mājas
Calle de Antonio Leyva, 19 (netālu no Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Gonmar alus darītava
Šeit runa ir par ķeršanos pie darba un roku saspiešanu: mēs ieejam vienā no alus darītavām, kur, kā saka, slavenākās ausu devas visā Madridē , ar cienīgu mērci, kopā ar viņu pikanti kartupeļi , lai jūs padarītu gribu pārcelties uz šejieni.
Munoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
Kartupelu kundze
Mēs turpinām ar tapas aplūkotajā kartupeļu galvenajā mītnē. Problēma šeit iet caur labu spieķi un tā vāciņu kartupeļi un mērce . Ir filejas grauzdiņi, brie siers, paprika, tuncis... un vispār vietējie produkti, ko papildina labi vīni vai to mītiskās paplātes. Frī kartupeļi ar mērču izvēli . Vieta ir maza un cenas arī. Sliktais? Dažkārt tas ir tik pārpildīts, ka nevar apsēsties . Ir jābūt kādam iemeslam...
Huana Francisco iela, 5
91 472 75 32
Viss par dažiem kartupeļiem ar salsu.
Dona Antonio steiku nams
Karabančelas iedzīvotājiem nav jādodas uz Madrides kalniem, lai paēstu a tipisks Kastīlijas cepetis: viņiem tas ir apkārtnē un arī vecpilsēta, blakus Carabanchel Alto metro. sātīgi ēdieni, cepetis kazlēnu, grilētas ķemmīšgliemenes, grilētas ribiņas, antrekots ... ir dažas no viņu specialitātēm. Tur ir zivis Tiem, kam nepatīk gaļēdāju variants (lai gan te katrs nāk pie tā, kas sanāk), salāti, labi deserti un, kas ļoti svarīgi, labi vīni . Protams, ieteicams izvēlēties kādu no slēgtās izvēlnes lai cenas neceltos debesīs.
Carabanchel Alto Avenue, 58. Madride
t._ 91 508 48 04
** Inn El Gallo Pelon**
Lai paliktu rindā restorāniem, lai paņemtu savu tēvu , vēl viens grils: šī vieta ir apņēmusies četrus gadu desmitus grilēta gaļa un grauzdēta malkas krāsnī kā zvaigžņu ēdienus, lai gan, ja neesat izsalcis, varat paturēt to porcijas. No Galīcijas viņi uz gadatirgu atved astoņkājus vai mīdijas au gratin. No Andalūzija viņi mums piedāvā cepta zivs viļņi Garneles Scampi ar olīveļļu. netrūkst Valensijas paella , katru ceturtdienu. Vietne ir a tradicionālais grils, kur tie pastāv, tipiska kroga, ģimene , kuru viņiem sāk trūkt. Ieteikums: tā Paleto, marinēta grilēta bekona sloksne, bagātīga un par labu cenu.
C/ Espinar, 10. Madride (blakus slimnīcai Gómez Ulla un metro stacijai Carabanchel)
t. 91 462 41 11
Mesons Asadors Avelino
Pievienoja šim sarakstam ar spēcīgu tautas atzinība , šī simboliskā viesnīca lepojas ar to, ka piedāvā vienu no labākais zīdīšanas cūku cepetis visā Madridē . Papildus savai klasiskākai versijai tas pēta ar mūsdienīgākiem priekšlikumiem, piemēram, Zīdītas cūkas un baravikas rullītis bekonā ar aveņu mērci vai ieteikumi, piemēram Kraukšķīgā vērša aste, pildīta ar foie ar sarkanvīna samazinājumu un sukādes ābolu. slavens ar savu izsmalcināta ārstēšana , mūs piesaista arī pilnā vīnu karte un tā plašs džina un toniku piedāvājums. Ja no mutes mutē tiekat novirzīts uz salīdzinoši slēptu vietni, piemēram, šī, tam ir jābūt iemesla dēļ.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madride
t. 91 508 40 80
Melgar restorāns.
Melgars
Pēc rīta pastaigas pa Madrides Río varam iziet līdz plkst Antonio Lopesa iela un dod mums a godināšana šajā Galisijas jūras velšu restorānā: dažas labas austeres un žiletes sākt, vai neizbēgami Astoņkājis uz grila , kas var būt kopā ar Huelva baltās garneles grilēts vai D.O. Guijuelo, kas neizdodas. Tā kā mums ir salds zobs, krējuma pildītas pankūkas vai zaļo ābolu sorbets ar sidru Viņi mūs ļoti vilina. nesen atjaunots Tā ir mājīga, gaiša un laba cenas un kvalitātes attiecība.
Calle Antonio López, 5. 28019 Madride
t. 91 460 06 55
Ovjedo
Ļoti tuvu iepriekšējam un līdz Madrides Rio, arī iekšā Entonijs Lopess , a Astūrietis ar ļoti labu cenas un kvalitātes attiecību . Rīsi ar omāru vai garneles ar gliemenēm ir vienkārši in-ol-vi-da-bles. Ik pa laikam viņi atzīmē j ornadas del cachopo ar dzīvajiem priekšnesumiem kas ir pelnījuši apmeklējumu. Tur ir īpaša ēdienkarte arī brīvdienās deserti tiem, kuri vēlas uzsist šķīvi - bet tas ir neglīti - (lūdzu, lūdzu, ar mellenēm pildītos freixuelos) un vispār, labas cenas . Vai kāds dod vairāk?
Antonio Lopess, 55, 28019 Madride
t. 915 69 47 36
Devinums
The vīna pagrabi dodas arī dienvidu zonā, un pierādījums tam ir Devinums: Lupe un Javi jau sešus gadus piedāvā daudzveidīgu ēdienkarti ar gaļa, dārzeņi, rīsu ēdieni, porcijas, karotes ēdieni tradicionālos ēdienus un nekļūdīgus ēdienus, piemēram, tos sasistas olas ( lauku sēta , starp citu, un ar mājas kartupeļi , kā nepieciešams). lai gan šeit patiesi nekļūdīgs ir tās terase: ar plīti ziemā un smidzinātājiem vasarā. Viens sitiens.
Avda. Fatimas Dievmāte, 86. 28047 Madride
t. 91 462 88 28
Devinuma (ilgi gaidītā) terase.
astrālā kafejnīca
Viņi to saka labākās olas ar trifelēm visā Madridē Viņi tos ievietoja šajā kafejnīcā, kurā jūs nekad neieietu, ja paskatītos tikai uz ārpusi. Lūk, kas ņem ieteiks viesmīļi un vasarā ieturēt brokastis vai dzert alu tumsā uz terases. ēst, cūciņa ir tā zvaigzne, lai gan mēs nedrīkstam beigt to izmēģināt Ibērijas pastēte pašu ražots. Un zinātkāre: būt no apkārtnes, tas ir pārsteidzoši plaša džinu un toniku ēdienkarte , ar darbinieku skaidrojumu par tā izcelsmi un iespējamām kombinācijām. Sitiens.
Old Way of Leganes, 82. 28025 Madride. t. 91 469 25 77
Kur ēst olas ar trifeli? Karabančelā!
**KUR DZERT (UN DEJOT UN DZIEDĀT)**
Loģiski, ka visās augstāk minētajās vietās var iedzert kādu labu vīnu, alu (vai lielisku džinu un toniku, kā kafejnīcā Astral), bet Karabančelā ir daudz vairāk nakts, ko atklāt . Šī ir apkaime roka tradīcija (ne velti, no šejienes viņi nāk Rozendo arī The Langi ) un ar daudziem nakts istabas kur doties klausīties labu koncertu (ārpus Vistalegre) un, starp citu, iedzert Carabanchel La Nuit karstumā. Savulaik tādas bija pat ziņkārīgās tango milongas industriālās telpās (izmiris Navigācija ), kas šai Madridei piešķīra vēl vienu pieskārienu aiz M-30, taču diemžēl tie ir pazuduši. esam aizbraukuši ierastās telpas (mēs atlasām tikai dažus, lai gan saraksts ir plašs un labs): Grotto 77
Underground un roks , piedāvā a Ikdienas programmēšana dzīvā mūzika. Tas ir sīks , bet tas ir labi aprīkots, mājīgs un saprātīgas cenas . Viņi arī organizē tematiskās ballītes. Tās mēģinājumu telpas ir ļoti labas, un daudziem tā ir labākā koncertzāle visā Madridē. Mums patīk.
Cuckoo, 6, 28019 Madride (Porto)
t. 91 471 23 70
Uzņēmums
Viens no pazīstamākie un burvīgākie kokteiļbāri no Karabančelas. Ar savdabīgs dekors (jūs redzēsiet no mazas lidmašīnas līdz Cadillac motora pārsegam vai degunradžu galvai), tas ir vietējā apkārtne , ar visu noslēpumainību, ko tas rada. ar lieliskiem dažādi kokteiļi , tas parasti ir pilns katru nedēļas dienu, un nedēļas laikā varat sēdēt uz tā ērtajiem dīvāniem.
Porto avēnija, 80. Madride
t. 91 466 71 84
dzīvojamā istaba
līdz šim divstāvu naktsklubs ar atklātām ķieģeļu sienām jūs varat doties uz dejot, klausīties koncertus vai monologus (tāpat kā karabančeleriem Faemino un noguris ), un, protams, dzert. Tā ir viena no retajām vietām, kas tuvākajā apkārtnē tiek slēgta vēlu, tāpēc tā parasti ir pilna. Laba atmosfēra, maz posteņu un labas cenas.
Av of Our Lady of Fatima, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Kafejnīca La Chocita del Loro teātris
A klasiska viesistaba klausīties monologi , skatīties burvju šovi un vienlaikus paņem kaut ko. La Chocita galvaspilsētā ir vairākas istabas, taču šī var būt viena vairāk apkaimes būtības, ar savu īpašo šarmu (un labākām cenām).
Dr. Urquiola, 23, 28025 Madride
t. 91 4 66 75 04
Mēs nedrīkstam aizmirst apkārtnes klinšu būtību.
PLUSS
Picērija Novecento
Tā nav Karabančela, bet gan viņa kaimiņš Aluče , stingri ņemot. Bet, kamēr mēs sagatavojam nākamo daļu Ēšana un dzeršana Madrides apkaimēs , mēs nevaram beigt to ieteikt būtiska dienvidu picērija . Viņu Itāļu-Argentīnas ēdienu ēdienkarte pilnībā paštaisīts (ar svaigi makaroni un vecmāmiņas deserti iekļauts) un tās dekorēšana palīdz mums nokļūt šajos platuma grādos. Laba mūzika un labas sarunas. Burvīgs.
Camarena, 107, 28047 Madride
t. 91 719 06 30
Picērija Novecento: noteikti jāredz dienvidos.
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- Vallecas: kur paēst un padzerties modernajā Madrides apkaimē - Chamberímanía: desmit trases, lai izbaudītu Madrides vispiemērotāko rajonu
- Apkaimes, kas Madridē kļūs modē: Legazpi
- Pastāsti, kā tev iet, un es pateikšu, kurā Madrides apkaimē dzīvot
- 35 filmas, kas liks jums iemīlēties (vēl vairāk) Madridē
- 100 lietas par Madridi, kas jums jāzina
- Kā uzvesties Malasanjā
- Kā uzvesties Salamankas apkaimē
- Kā uzvesties La Latina
- Apiņu spēlēšana ar Madridi: ziņkārīgs maršruts
- Madrides saulrieti