" Penedes tas ir tik tuvu Barselona ka cilvēki bieži aizmirst ierasties”, tā Santi Vallesa apraksta priekšrocība, kas nostāda jūs neizdevīgā stāvoklī tūrismam apgabalā, kurā tas atrodas Vairāk Palou , lauku māja, kas pieder viņa ģimenei kopš 1623. gada un kas šodien ir saikne, kas viņu ir atkal savedis kopā ar sievu un divām meitām.
“Mēs atrodamies četrdesmit minūtes uz dienvidiem no Barselonas un divdesmit no Sidžesas. Mēs atrodamies iekšā, bet diezgan tuvu krastam, turklāt blakus Vilafranca del Penedès un Sant Sadurní, cava galvaspilsētai,” viņš skaidro. Marija, Santi meita un par organizācijas shēmu atbildīgā persona ir padarījis Mas Palou par vienu no pieprasītākajām lauku atpūtas vietām šajā reģionā pēdējos gados. Lai gan šķita, ka Marijai nebija nodoma palikt nekustīgi vietā, kur viņa uzauga. “Ārzemēs strādāju astoņus gadus. Es devos uz Ķīnu, uz Ņujorku – kur viņš bija iesaistīts starptautiskās attīstības jautājumos, Unicef un konsultāciju un ilgtspējības uzņēmumos –, uz Madridi strādāt NVO, dzīvoju Dienvidkorejā, Sanfrancisko, Indijā... līdz pirms diviem gadiem es nolēmu atgriezties,” viņš skaidro. Kopš tā laika viņa vecāki ir varējuši atpūsties (lai gan viņi nekad neapstājas) no darba, kas lika pamatus ģimenes bizness.
1996. gadā pāris bija pionieris reģionā, pārvēršot saimniecību un savu saimnieku tukšās mājas par lauku apmešanās vietām. Sezonu atklāja Kals Hoakims. “Atceros, ka mūsu pirmie viesi bija daži brazīlieši, ar kuriem mēs tik labi sapratāmies, ka turpinām runāt un draudzēties. Man bija ļoti dīvaini redzēt, ka tik daudz cilvēku iet garām manam baseinam un dalīties ar to visu ar kuru sākumā viņi bija svešinieki, bet tad es to uztvēru kā kaut ko normālu. Tā bija mana dzīve,” viņš atceras. Pēc gada Cal Lluís tika reformēts un vēlāk Casa Sant Jaume, kas ir daļa no galvenās lauku mājas. Kamēr viņa tēvs turpina strādāt īpašumu vīna dārzi , tā ir Marija, kas piedāvā degustācijas (“akls, kas ir jautrāk”) kā mājas someljē apmeklētājiem.
No viesnīcām līdz restorāniem tūrisms aptver bezgalīgas pasaules.
"Mana māsa Anna un es veicu testus un, tiklīdz mums izdosies atrast kaut ko, kas mums patīk, varat būt drošs, ka mēs izstrādāsim savu pašu vīnu ”, tiek priekšskatīti nākotnes projekti, ko viņi jau plāno, kā arī pildīšana pudelēs savu olīveļļu , organizēt mākslinieku rezidencēm un braukt a lauku kopdarbs . Anna ir arī tā, kas uzsāka lasīšanas klubu, kurā viņi katru reizi sapāro grāmatu ar vīna atsauci no maziem projektiem, kuru filozofija ir minimāla iejaukšanās. Lai gan viesi var izvēlēties nekontaktēties ar Vallès ģimeni, vislabāk to darīt, jo kā gan var palaist garām gardumus, ko viņi gatavo katru dienu? Adelīna, ģimenes matriarhs?
Katru rītu viņa maize pārziež ar vīģu ievārījumu un ierīvē plecus ar citronu vai vegānu šokolādes cepumiem, savukārt pusdienlaikā sautējumi Tās ir viņa specialitāte. " nūdeļu kastrolis izšuj tos, bet arī fricando , kas ir tradicionāls katalāņu ēdiens, jūrasvelnu ar omāru...”, stāsta Marija.
Lai iegūtu šādu informāciju, šogad, kurā viss liecina, ka ceļojums turpinās virzīties uz tuvākajiem galamērķiem, tādās vietās kā Mas Palou ir viss, ko uzvarēt.
***Šis ziņojums tika publicēts žurnāla Condé Nast Traveler Magazine *144. numurā (2021. gada pavasaris) . Abonējiet drukāto izdevumu (€18,00, gada abonements, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu mājas lapas). Condé Nast Traveler aprīļa izdevums ir pieejams tā digitālajā versijā, lai to izbaudītu vēlamajā ierīcē