Santjago de Čīle, no “ni fu ni fa” līdz “Es palieku vēl trīs dienas”
Tāpēc mēs iesakām starp Patagoniju un Atakamu, starp ezeriem, vulkāniem, kruīziem un Šodien es apmaldos dabā , ietaupiet nepieciešamo laiku, lai sajustu Santjago kņadu. Šeit mēs sniedzam jums 7 iemeslus, lai jūs pārliecinātu, lieliski attaisnojumi ēšanas un dzeršanas cienītājiem, kā arī tiem, kuri ir zinātkāri un bauda dribēšanu naktī.
1. KLĪNIKA: SATĪRA UZ GALDA
Iedomājieties restorānu, kuru iedvesmojis žurnāls El Jueves vai tā 21. gadsimta brālēns Mongolija. Nu, klīnika, satīras un skāba humora pilna vieta , varētu būt Čīles versija. Un ļoti čīliski, jo liela daļa grafiti, aizdedzinošās frāzes un politiķu un slavenību karikatūras, kas rotā tās sienas, ir jāpaskaidro iedzimtajam, lai tos pilnībā saprastu.
Jebkurā gadījumā, šī gastronomiskā telpa, kam ir arī savs pārstāvis avīžu kioskos, pievērš uzmanību tās iestudējumam . Tātad jūs varat nākt ar attaisnojumu, lai izmēģinātu viņu cūkgaļas fileju, krabju kūku vai vīnus (tas piedāvā kvalitatīvas atsauces, taču bez aizrautības) un atjaunot sevi ar viņu atmosfēru. Un tas viss iekšā liela ēka, kas celta 1920. gadā un tas ir nedaudz labirinta struktūra, kurā ir visdažādākie stūri, tostarp mākslas izstādes un neliels kinoteātris kur tiek demonstrētas neatkarīgas Latīņamerikas filmas.
satīras restorāns
divi. DURVIS MUTE UN DEGUNA IEKŠpus
Gandrīz pretrunā ar The Clinic atmosfēru, mēs ielīdām Santiago Puertas Adentro. Tā ir Karolīnas Blanko māja , burvīga un lasīta dāma, kura savu dzīvokli (tā viņi sauc par dzīvokļiem Čīlē) ir iekārtojusi par restorānu. strādā pēc rezervācijas (vismaz trīs dienas iepriekš) un samazinātam pusdienotāju skaitam. Saimniece viesus uzņem sirsnīgi un, ja ir ziņkārība, var ar viņu papļāpāt un atklāt daudz anekdošu no ģimenes atmiņām un Čīles vēstures. Uz galda, kur par katru detaļu tiek parūpēts maksimāli, tiek pasniegti tipiski ēdieni kas nebūtu nevietā Santjago mājās (turpretim vietējiem tā piedāvā starptautisku ēdienkarti).
Ja nevēlaties piedzīvot tik intīmu pieredzi, viena iespēja ir apsvērt Mutes deguns kas izceļas ar savu vīnu sarakstu, daudzveidīgu un apbalvots par tā kvalitāti . Tādējādi var izvēlēties atzītas etiķetes, autoru priekšlikumus vai tematiskas degustācijas, piemēram, lidojumus, kas kalpo atklāšanai plaukstošākās tendences pašreizējā Čīles vīnkopībā . Šie buljoni uzlabo ēdienkartes garšu vairāk nekā 40 ēdieni kuras vairumā gadījumu tiek pasniegtas ar mūsdienīgām prezentācijām. Restorāna diskurss, kas galu galā ir garšīgs, attiecas uz tādiem jēdzieniem kā jods, krēmveida vai zālaugu.
Uzziniet visu par Čīles vīniem
3. KO REDZĒT BELLAVISTA
Vietējās un pazemīgās izcelsmes, Bellavista, iespējams, ir vispievilcīgākā Santjago apkārtne . Šeit jūs atradīsiet kustību gan dienā, gan naktī, neformālā, bohēmiskā un pat huligāniskā gaisotnē. Turklāt kultūras centri un teātri, piemēram, Ladrón de Bicicletas, San Ginés, Mori vai Montecarmelo, parasti piedāvā interesantus priekšlikumus. arī apsveic lielākais parks galvaspilsētā Metropolitan , kas atrodas Sankristobāla kalns . Tai ir funikulieris, kuram ir divas pieturas: zooloģiskais dārzs un vienā no augstākajiem punktiem pilsētā, skatu terase. Ja tā vietā, lai kultivētos, redzētu kļūdas vai baudītu panorāmas skatus, jūs vēlaties gulēt vēlu, jums ir jāatrodas Pío Nono iela un tās apkārtne . Bellavista apvieno visdažādākos piedāvājumus un cilvēkus, kas ir sajaukti kopā, radot dinamisku kokteili.
Skati no Cerro de San Cristóbal
Četri. ČAU, VEON!
Tagad, kad esam sākuši sazināties ar Santjago iedzīvotājiem, ir pienācis laiks pielikt punktu . Ja pienāk nakts un jūs sākat pamanīt, ka jums ir grūti tos saprast, iespējams, esat aizgājis pārāk tālu ar Pisco Sour (viņi tos sagatavo ļoti rūpīgi). Bet nevainosim pie tā visa alkohola, bet gan to, ka mēs runājam spāņu valodā, kas nedaudz atšķiras no jūsu. Tāpēc, atspiedies uz bāra letes vai stāvot rindā metro, nereti dzirdamas tādas sarunas kā: Hei, man! Tiekamies rīt pēc sitiena. Ir forša spole un topknot ir lēts, tāpēc neuztraucieties par lucas (Hei, mēs tiekamies rīt pēc darba. Ir ļoti forša ballīte ar ļoti lētiem dzērieniem, tāpēc neuztraucieties par naudu). Mūsu ieteikums: atver ausis un prasi citu pisco.
5. NO NERŪDAS LĪDZ KAPOS
Un, ja runa ir par runāšanu, **Pablo Neruda**, ņemot vērā to, kā no viņa izauga panti, viņam noteikti bija krietns zelta daudzums. Mēs varam iedomāties viņu, piemēram, iekarojam Matilde Urrutia Varbūt viņa dzīves lielā mīlestība. Lai izbaudītu aizliegtos priekus ar šo sievieti (viņš tolaik bija precējies, lai gan vēlāk izšķīrās un noregulēja viņu attiecības), viņš lika uzcelt Časkona (atrodas Bellavista) . Tās projektēšanā un dekorēšanā bagātīgi iesaistījās dzejnieks, kurš atstāja savas pēdas šajā unikālajā mājā. Ēkā mājo interesanta mākslas galerija un ziņkārīgas autores mēbeļu kolekcijas, kā arī mantas Divdesmit mīlas dzejoļi un izmisuma dziesma.
Neruda nomira 1973. gadā, neilgi pēc tam Salvadors Aljende , un tika apglabāts Santjago pašvaldības kapsēta . Šodien jūs nevarat apmeklēt viņa kapu (viņa mirstīgās atliekas tika ekshumētas), bet jūs varat staigāt pa šo svēto lauku, kur atdusas svarīgas Čīles figūras. Tas ir tā vērts, lai nodrošinātu mieru, atcerēties (vai atklāt) vietējo vēsturi un tās monumentālo vērtību. Turklāt starp tās mauzolejiem (visdaudzveidīgākie, no Allendes līdz Los Payasos, kas iet cauri Zapaterosam un Periodistas) slēpjas bezgalība kuriozu, piemēram, Romualdito , kas pazīstams kā Brīnumu bērns. Nav slikta ideja pieteikties ekskursijai gida pavadībā vai nu ar aģentūras starpniecību, vai pašā kapsētā, lai gūtu maksimālu labumu no apmeklējuma.
Santjago ir Neruda
6. KAFIJA AR KĀJĀM UN KĀJAS, LAI SPĀRTU APKAIMNIEKU
Lai gan tiek teikts, ka Bellavista notiek viss, Santjago ir daudz citu apkaimju, ko palaist vaļā. Lastarrija Tas ir priviliģēts galvaspilsētas rajons, kurā tiek piedāvāts dizains (pierakstiet Ají , Hall Central un Cepaz nosaukumus) un divi no svarīgākajiem muzejiem (Tēlotājmāksla un Laikmetīgā māksla), kā arī daži interesanti gastronomiski piedāvājumi (izmēģiniet). atrodiet kafejnīcu Escondido ) un mūziklus (piemēram, Thelonious, kas ir lieliski piemērots dzērienam džeza ritmā).
Lastarrija, ažiotāža apkārtne
Jūs varat turpināt pastaigu starp savrupmājām Yungay apkārtne un, lai gan tas nav satriecoši, ir vērts aizbraukt pa vēsturisko centru. Ir pienācis laiks asināt sajūtas un, starp Plaza de Armas, Palacio de la Moneda un Portal Bulnes , mudiniet jūs izmēģināt persiku un miežu dzēriens ielu bodē un dodieties uz tās pašvaldības tirgiem vai kādā no daudzajām pilsētas galerijām. Tur, zem arkādēm, parasti atrodas t.s kafejnīcas ar kājām , slavena ar to, ka viesmīles vienmēr māca cacha (90. gados tika izmēģināta vīriešu versija, bet, iespējams, liekā apmatojuma dēļ, ideja neizdevās) . Šīs iestādes, kas, kad tās parādījās, bija pilnīga revolūcija, Viņi mums stāsta par Čīles sabiedrības morāli . Mūsdienās tie ir jebkurai gaumei, sākot no tiem, kas izstaro gandrīz izsmalcinātu gaisu, līdz citiem ar fosforescējošām gaismām, kas nebūtu nevietā lielceļa malā. Pēdējā tā varētu šķist Džins un toniki joprojām tiek gatavoti vecmodīgā veidā , bez volāniem vai krāsainām ziedlapiņām un highball glāzē; bet realitāte ir tāda, ka viņi nepasniedz alkoholu un riskantākā likme ir dubultā kafija.
Yungay apkārtne
7. NO SANTIAGO LĪDZ KUR JŪS LŪDZAT
Santjago labā īpašība ir tā, ka, nogurstot no tās apkaimēm un to kāpumiem un kritumiem, tas piedāvā bezgalīgas iespējas. Ja nevēlaties doties ļoti tālu, tās apkārtnē ir iespējams apmeklēt Maipo ieleja lai uzsūktu vīna kultūru. Andu kalni , kas redzams no jebkuras vietas pilsētā, ir ļoti spēcīgs kārdinājums slēpot tikai 40 km attālumā no vēsturiskā centra. Nedaudz tālāk, pusotru stundu ar automašīnu, ir Valparaiso un Vina del Mara, vienmēr gaidu dienvidu vasaras beigas, lai dotos atvaļinājumā.
Taču, tā kā esam šķērsojuši dīķi, nevaram nepamanīt to, ka Čīles teritorijas aptver trīs kontinentus (Amerika, Okeānija un Antarktīda). Tātad cilvēks (teica ar labām noskaņām) ir pienācis laiks atvadīties no Santjago un pasveicināt brīnumus piemēram, Atakamas tuksnesis, Patagonija vai Lieldienu sala.
Sekojiet @jordizofreneyra
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- Čīle 20 vietās
- Santjago de Čīlē kaut kas notiek
- Atakama: aicinājums klusēt
- Pisko: Peru vai Čīle?
- Latīņu spēks: Dienvidamerikas pilsētas, kuras jums ir jāapmeklē
Pilsēta, kas aizķer