Retais Jānis
Picērijas, kafejnīcas, vīna bāri un pat pavisam jaunas dizaina vietas ir saspiestas trīsstūrī, ko veido **Rastro, Tirso de Molina un Reina Sofia muzeja** zona. Pats labākais ir tas, ka šie jaunie kaimiņi harmoniski sadzīvo ar klasiskākajiem, tiem, kuri nekad neļaujas modernitātes spilgtajām neona gaismām un, neskatoties uz to, ir turpinājuši piesaistīt cilvēkus savam bāram.
Atklāšana NuBel , ka brīnums, kas atrodas paplašināšanā Reina Sofijas muzejs (Žana Nuvela ēka), kārtējo reizi nostādījis Lavapiés pilsētas uzmanības lokā . Tas ir iespaidīgs telpā - ļoti augsti griesti, plaši un ar dažādām vidēm -, dekorācijā, tīrākajā sešdesmito gadu stilā un ar skandināvu mēbelēm; Tas ir iespaidīgi arī laikā, atvērts visu dienu, no brokastīm līdz rītausmai ; un, protams, gastronomiskos priekšlikumos, no brokastīm līdz vēlajām brokastīm, tapas ēdienkarte, ēdienreizes, firmas kokteiļi... Oho, ir pat dīdžeju sesijas.
NuBel
PIRMĀ KAFIJA
Lavapiés mainās, nav šaubu, bet nomierinies, jo, lai arī estētika mainās, labas paražas nemainās. tieši šī iemesla dēļ kafija turpina būt galvenais varonis no agra rīta, ar atšķirību, ka to var baudīt tādās vietās kā cafelito , pionieris šajā jomā trešās paaudzes kafija kopš viņš ieradās apkaimē - neatstājiet, nepamēģinot viņa auksto kafiju 'Cafelito'.
cafelito
vai iekšā Boom Boom kafija , vieta, kur ne tikai pielūdz labu kafiju, lepojas ar organisku un veselīgu virtuvi. Salāti, sviestmaizes un vairāk nekā veselīgas tiesas vēlās brokastis neatkarīgi no tā, vai esat veģetārietis. nedrīkst aizmirst Mandarīnu Ķīna , kafejnīca, kas izskatās kā restorāns, kas atrodas uz Kaskorro laukums , kur var arī ieturēt brokastis vai uzkodas, un ļoti labi.
VIENMĒR PICZA
Labas picas ir savaldzinājusi arī apkārtne. Tāpat kā tikko izņemti no cepeškrāsns — un bez “patīk” **tie ir NAP , simtprocentīgi neapoliešu stilā gatavotas picas, tāpēc arī tās nosaukuma saīsinājums ( Neapoliešu autentiskā pica ) : plāna un elastīga mīkla, ne pārāk kraukšķīga, ne pārāk mīksta. Taču viņi nav vienīgie starptautiskās itāļu virtuves pārstāvji. Pirms nāca ** López y López picas, tās romiešu versijā - plānas un kraukšķīgas mīklas - ar rokām Rakela , madrilēniete, kas iemīlējusies pasaules virtuvēs un atradusi savu galveno (gastronomijas) štābu Lavapiés.
Cepeškrāsnī ceptas plānās picas
MEKSIKO LAVAPIĒS
Papildus itāļu valodai Rakela nododas meksikāņu virtuves valdzinājumam ; patiesībā tavējais ir Vecā Taqueria , vieta blakus picērijai un kurā jau dažus gadus tiek pasniegti daži no labākajiem tacos pilsētā - paģiru svētdienā ir izglābtas neskaitāmas dzīvības...-.
Un ja runājam par acteku ēdiens , neiedomājami nemaz nerunājot par dažiem labiem načo, piemēram, tos, kurus viņš šobrīd gatavo ar paštaisītu gvakamolu un kausētu sieru Cutzamala , a meksikāņu ielas pārtikas stends gada pirmajā stāvā Antona Mārtiņa tirgus , obligāta pietura tiem, kas pirmo reizi dodas uz apkārtni pēc gastronomiskā skata. Patiesībā šis tirgus ir sācis veidoties kuņģa līmenis, un šobrīd dārzeņu, gaļas un zivju stendos sadzīvo ar interesantiem virtuves būtības piedāvājumiem ielas ēdiens.
Birria De Res
ĀZIJA ARĪ LAVAPIĒS
Šeit, bez šaubām, ir **svaigi gatavotie suši restorānā Yoka Loka** vai spēcīgais baos de Maizītes un kauli , pirmā vieta pilsētā specializējies ķīniešu tvaicētos maizes mafinos. Katram savā stilā ir izdevies vienkāršu tirgus stendu pārveidot par kvalitatīvu ielas restorānu. Tas pats notiek ar Sanfernando tirgus , ar vairāk alternatīvu griezumu savā virtuvē, lai ņemtu vērā pašu tirgu. Lai gan, ja man tāds jāpatur, bez šaubām, ** Yan Ken Pon Washoku** suši, protams, izgatavoti pēc pasūtījuma.
Maizītes un kauli
GRIEĶIJAS GARŠAS
Atkal izejot uz ielas, ir viegli saskarties ar jauniem ielu pārtikas piedāvājumiem, piemēram, suvlakis, daži svešinieki pilsētā līdz Zanasis Skopelītis viņš tos atvedis no savas dzimtās Grieķijas. Tā ir suvlakerijas bāze Egejas jūra, krogs, kas specializējas vienā no tipiskākajiem grieķu ēdieniem - kaut kur starp kebabu un sviestmaizi.
Grieķu ielas ēdiens: tas ir Lavapiés suvlaki
VIENMĒR KROGĀS
Netālu joprojām stāv Alfaro vīna darītavas , viens no tiem tradicionālajiem krodziņiem, kur pagātnē vīnu pasniedza vairumā un kas turpina kalpot arī mūsdienās labs vīns -unikālas atsauces no visas Spānijas- un labi nošauti stieņi kopā ar modžamu, salmorejo un citām tapas no dienvidiem. Un tās nav vienīgās vīna darītavas, kas joprojām stāv; Vīna darītavas Maksimums viņi arī turpina karot, lai gan īpašnieki vairs nav tie paši, bet vieta kā vienmēr saglabā apkārtnes bāra garu un. Par nostalģiskāko joprojām anšovi , tipisks bārs, kurā viesmīļi joprojām valkā baltas jakas un pasniedz gardus anšovus kā tapas. Vai arī ** Achuri ** bārs, uz kuru apmeklējat, kad vēlaties atcerēties koledžas un kalimočo gadus.
Alfaro krogs savā izcelsmē
DIENAS ēdienkarte APKAIMĒ
Dienas sadaļas ēdienkartēs pārsteigumi ir pastāvīgi. Un ja nē, mēģiniet dabūt pie galdiņa čuči, ka kopš ierašanās pirms dažiem gadiem viņi nav pārstājuši stāvēt rindā pie durvīm, lai atbrīvotu sev vietu, neatkarīgi no tā, cik pulkstenis ir . Noslēpums ir iekšā Britu iedvesmota mājas gatavošana sagatavošanās Skots Prestons katru dienu.
Čuči un komfortabli ēdieni
Vēl viena iespēja ir iekļūt ekstravagantajā pasaulē Retais Jānis , nevis tāpēc, lai būtu ekscentrisks, bet gan neparastais un eklektisks par viņa uzticību ēdienkartei, kurā viņš apvieno eksotiskas sastāvdaļas ar karotes ēdieniem un ļoti tradicionālām tradīcijām. Vislabāk ir iet un izmēģināt. Tradicionālāka ir Badila , ēstuve, kas atrodas apkārtnē vairāk nekā desmit gadus interesanti mājās gatavoti ēdieni (cocido madrileño kastrolis ar konsommē, ar sēnēm pildīti ravioli vai liellopa gaļas sautējums ar zirņiem) viņu citētajā dienas ēdienkartē — viņiem ir arī ēdienkartes nedēļas nogalēs. Vismazāk atvērta bijusi kafejnīca Café Pavón **, kas ir bijusi atvērta vismazāk, **lai gan tai ir daudz vēstures, kafejnīca, kas ir atjaunota Pavón teātra (tagadējais teātris Kamikaze) ** pirmajā stāvā un atgriež savas tradīcijas sviestmaizes un porcijas uz bāru ļoti no šejienes, piemēram, krievu salāti.
Vai Lavapiés ir salds vai sāļš?
KAPRIHOS UN UZNAKĀS PĒCPUSDIENĀ
Ja pēcpusdienas vidū jūtaties kā kaut kas salds, jums jāiegriežas tulup , a meksikāņu saldējuma kafejnīca kas atkal izvirzījusi priekšplānā saldējumus uz kociņa, bet ne ledus, bet gan svaigi spiestus augļus. Bet, ja vēlaties kaut ko sāļu, vislabāk ir doties uz tādām vietām kā Melo's , viens no klasiskajiem un slavenajiem par viņa apaviem (grauzdiņi) no lakona ar tetilla sieru, kā arī kroketēm un padrón pipariem. Vai Benteveo , septiņdesmito gadu kafejnīca atguvās ar visu savu būtību; tik daudz, ka šķiet, ka tas ņemts no nodaļas Pasaki man (lai gan patiesībā viņš jau ir filmējies vairākās lieliskā televīzijas seriāla ainās Laika ministrija ), un izmēģiniet viņu mājās gatavoto humusu vai lomito (teļa sviestmaizi). Vai arī, ja vēlaties un laikapstākļi ir labi, vislabāk ir doties promenādē Calle Argumosa un izvēlēties kādu no tās terasēm, piemēram, Automātiski , kopš tā laika viens no referentiem.
PIKANTĀ NAKTS
Raugoties uz nakti, ir arī jaunumi. Tas ir gadījums objektīvs, bijušajā tāda paša nosaukuma laikraksta galvenajā mītnē tika atvērta kafejnīca-restorāns-galerija, un tas ir piešķīris tam krāšņumu, ka augšējie Lavapies . Tiem, kas dod priekšroku kaut kam vienkāršākam, ** La Fisna, ** vīna pagrabs, kas vairs nav tikai gardēžu veikals, lai kļūtu par krodziņu, kas specializējas vīnos (uzmanieties, jo tie ir patiesi retumi, kas atvesti no mazām vīna darītavām) un ēdienkarti ar ēdieniem. no ļoti paštaisīta piegriezuma, lai katrā malkā kaut ko iegrauztu. Y Svārki , a lielāka krodziņš-restorāns , kurā ir stingra apņemšanās nodrošināt Galisijas vīnus. Tiem, kas dod priekšroku alus, es domāju amatniecības alu, 8:00 Mise , krogs, kas jau vairākus gadus pārdod savus lojālos klientus, kuru jau ir diezgan daudz. Un no turienes uz deju 80 jeb žonglieris, lavapiesera nakts veterāni; vai izmēģiniet jaunus, piemēram Pagrabs -Pirms turpināt, ieskatieties viņu programmās, jo viņi vairāk attiecas uz koncertiem- vai Klubs 33 , viena no pazemes telpām. Un tā tālāk, līdz ķermenis iztur vai viņi noslēdzas ap sešiem no rīta.
Sekojiet @\_noeliasantos
Papildus restorāns, veikals un kultūras centrs