Zelta meiteņu pavārgrāmata
vai tu atceries? Blanša, Dorotija, Roza un Sofija ? No tām četrām sievietēm, kuras 80. gados dalīja māju Maiami un kuras visas savas problēmas atrisināja virtuvē? Nu, 35 gadus pēc pirmizrādes... ¡ jūsu recepšu grāmata ir izdota! Zelta meiteņu pavārgrāmata.
Starp zvaigžņu ēdieniem, siera kūka (Turpiniet lasīt, jo beigās mēs paskaidrosim, kā to sagatavot). Un tas ir tas, ka saskaņā ar viņu teikto, 7 sezonu laikā viņi ēda vairāk nekā 100 siera kūkas : būtiska, ja runa ir par jebkāda veida konfliktu atrisināšanu. Un tas, pēc seriāla producentu domām Barijs Fanaro un Morts Neitans Beai Artūrai (kura spēlēja Dorotiju), šis deserts nemaz nepatika.
Tagad Zelta meiteņu pavārgrāmata , rediģēja Disney Publishing visā pasaulē , paņemiet recepti līdz 3 šķirnes siera kūkas no sērijas , kā arī daži St Olaf skavas, par kurām Roze vienmēr runāja, Sofijas klasiķiem patīk lazanja, zabaglione vai ruma kūka , kā arī Dorotijas un Blanšas iecienītākie ēdieni.
Par visas šīs recepšu grāmatas sagatavošanu atbildīgs bijis Kriss Stīlers, šefpavārs un televīzijas producents, kurš ir beznosacījuma seriāla fans. "Es esmu zaudējis to reižu skaitu, kad esmu to redzējis," viņš skaidro Traveller.es. Mājās glabājam DVD atskaņotāju tikai tāpēc, ka mums ir visas 7 sezonas šajā formātā . Mēs to esam redzējuši daudzas reizes no sākuma līdz beigām. Es esmu redzējis sēriju, kurā Roza tiekas ar doktoru Džonatanu Neumanu vairāk nekā 30 reizes. Un dažreiz es nejauši izvēlos DVD un ievietoju nejaušu nodaļu. Tās visas ir lieliskas, tāpēc nav riska kļūdīties”.
starp lapām Zelta meiteņu pavārgrāmata mēs atradām Sofijas Fra Diavolo mīdijas , Burbona glazēti burkāni no Blanšas nodaļas , a citronu garšaugu vista ko var pagatavot līdz pat 4 dažādos veidos Dorotijas sadaļā un Rozes gadījumā citā vista, bet šī gardas kūkas formā . Runājot par vistu, vai atceraties nodaļu, kurā viņi saderinājās sagatavot 300 kāzu ēdināšanai?
Iznāk recepšu grāmata Zelta meitenes
Arī Stīleram ir savas vēlmes, izvēloties ēdienus, kas parādās sērijā, lai gan viņš atzīst, ka tas ir grūti. " Man ļoti garšo uzkodas ar nosaukumu Knish , arī Sofijas ceptā lazanja , un daži vienkāršāki no Rose”. Tas ietver tos visus. Taču tas nav bijis viegls uzdevums. "Patiesībā, vienīgais cilvēks, ko mēs zinām, kas patiesībā gatavo, ir Sofija , tāpēc viņai veltītā nodaļa bija vieglāka. Rozes gadījumā galvenais varonis atsaucas uz dažiem ēdieniem, kurus mēs nekad īsti negribētu gatavot. Viņš runā, piemēram, par kūka pildīta ar siļķi tas neizklausās pārāk labi, un es nolēmu pielāgoties, lai pārvērstu to par kaut ko garšīgu, ar kartupeļu, sīpolu, siļķu un kārtainās mīklas kārtām . Man bija jāveic 5 vai 6 mēģinājumi, bet man tas izdevās. Blānšas un Dorotijas gadījumā viņi seriālā neizdevās gatavot ēst, un šeit Staileram, pamatojoties uz viņu komentāriem un atsaucēm, bija jādomā par ēdieniem, kurus viņi būtu gatavojuši. Galu galā iegūstiet apjomu vairāk nekā 90 receptes, kas ietver visu veidu uzkodas, galvenās uzkodas un desertus , frāzes un attēlus no sērijas un Andrew Scrivani fotogrāfijas receptēm.
'ZELTA MEITENES' SIERA KŪKA
Bet atpakaļ pie siera kūkas . Tā kā iekšā Zelta meiteņu pavārgrāmata atradām līdz pat 3 dažādām receptēm. “Mans mīļākais – stāsta Kriss Stīlers – ir tas, kuram ir Ņujorkas stila mini siera kūka . Tie ir vienkārši un krēmīgi, ar citrusaugļu noti, pateicoties apelsīna un citrona mizai. Šokolādes un siera kūka arī ir pārsteidzoša . Patiesībā tas ir iecienīts lielākajai daļai manu draugu un ģimenes. Un, lai iegūtu citu pieredzi, varat izmēģināt ķiršu siera kūkas saldējums – kas ir tikpat labi kā viņu vārds!
Pagaidām, lai pagatavotu kumosu, mēs atstājam jums to, kas iznīcina ģimeni un draugus.
Blanšas cepta vista
Šokolādes siera kūkas recepte (recepti nodrošina Kriss Stīlers un Disney Publishing Worldwide)
Cepumu pamatnei
255 grami šokolādes cepumu
1/3 tase cukura
70 grami kausēta sviesta, istabas temperatūrā
¼ tējkarotes sāls
1.Vispirms apēd dažus cepumus . Jūs jau zināt, ka to darīsiet. Vēlāk sasmalciniet cepumus ar cukuru blenderī līdz ļoti smalkam stāvoklim . Pāris reizes piecelieties, lai noskrāpētu stikla dibenu un malas. Pievienojiet sviestu un turpina kult, līdz maisījums ir ļoti mitrs un sāk pielipt pie bļodas malām. Atdaliet divas ēdamkarotes maisījuma un pārējo ievietojiet 25 centimetru nepiedegošā atsperu formā. Paņem glāzi un pārklājiet pamatni ar plastmasas apvalku lai palīdzētu izkliedēt mīklu pa pannas apakšu un uz visām pusēm. Pārliecinieties, ka tas sānos paceļas līdz 2,5 centimetriem. Novietojiet veidni uz cepešpannas un ievietojiet to ledusskapī.
divi. Kamēr pamatne atdziest, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem ar restēm vidējā stāvoklī.
Siera kūkas mīklai
340 gramus šokolādes (60%) sagriež nelielos gabaliņos
450 grami krējuma siera, istabas temperatūrā
1 1/3 tase cukura
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
¼ tējkarotes sāls
4 olas, istabas temperatūrā
1 tējkarote vaniļas
3.Ielieciet šokolādi karstumizturīgā traukā . Paņemiet katliņu uz uguns ar collu ūdens un turiet trauku ar šokolādi virsū, lai tā saņemtu siltumu un kūst, līdz tā kļūst gluda un spīdīga. Neļaujiet ūdenim traukā uzvārīties.
Iznāk recepšu grāmata Zelta meitenes
4. Sieru, cukuru, kukurūzas cieti un sāli saputo apmēram 3 minūtes , līdz krēmīgai konsistencei. Pa vienai pievieno olas, katru reizi labi saputojot. Beigās pievieno vaniļu. Ielieciet arī izkausēto šokolādi un samaisiet ar mazu ātrumu, arī nokasot apakšu un sānus tik reižu, cik nepieciešams.
5.Mīklu lej virsū biskvīta pamatnei un pārvietojiet veidni tā, lai tā būtu vienmērīgā slānī. Apkaisa ar rezervētiem cepumiem un dekorē pēc vēlēšanās.
6.Liek siera kūku uz cepešpannas un pazemināt temperatūru līdz 150 grādiem. Cep 40 minūtes. Nedaudz pagrieziet pannu un turpiniet cept vēl 30–40 minūtes, līdz kūka ir sastingusi pie malām un tikai nedaudz kustas, kad pannu velk uz priekšu vai atpakaļ. Atver cepeškrāsns durvis, izslēdz un ļauj kūkai nostāvēties apmēram stundu.
7.Izņemiet kūku no cepeškrāsns un nolieciet uz restēm, lai pilnībā atdziest . Liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām. Un izņemiet to 45 minūtes pirms pasniegšanas. Šo tarti var uzglabāt ledusskapī, labi iesaiņotu, vairākas dienas. Vai arī sagriež gabalos un sasaldē līdz 3 mēnešiem.