Maršruts caur Valensiju, Madridi un Barselonu
Tīģera riekstus pārklāj ar ūdeni, lai tie 24 stundas mitrinātu, šajā laikā trīs reizes mainot šķidrumu. Nomazgātas un nosusinātas, tās sajauc ar aukstu ūdeni, lai tās sasmalcinātu. Iegūtajai aukstajai pastai pievieno vairāk ūdens un visu izlaiž caur vates sietiņu. Tad pievieno cukuru, liek ledusskapī un gaidām, kad aukstums pabeigs burvību. Daži cilvēki pievieno citrona miziņu, kanēli... niansēs un proporcijās dzimst dažādība un gandrīz kaujinieciskās saķeres ar vienu vai otru.
Ja jums nav laika, sastāvdaļu vai nospiež kaprīze, šajās horčaterijās jūs atradīsiet labāko valstī (un dažas citas lietas). Un jā, acīmredzot, Valensijas noteikumi, tam ir viņa izgudrojums.
VALENCIJA
Daniels _(Avenida de la Horchata 41, Alboraya un Calle Jorge Huan 19, Mercado Colón, Valensija) _
Patiesa leģenda, kas darbojas kopš 1960. gada. Autentisku horchata de l´horta baudīja tās milzīgajās telpās ar diviem stāviem un terasi. Saldēti gardumi, ar rokām gatavoti un ekskluzīvi konditorejas izstrādājumi.
tu uzkāpi Almassera _(Carretera de Barcelona, 10) _
Kopš 1959. gada bez piedevām un konservantiem. Ar citrona miziņu un kanēli Benedikts XVI, viesojoties šajās zemēs, veldzējās ar glāzi šīs horčatas. Tipisku saldumu, pašu radīto saldējumu un saldējumu repertuārs, lai izārstētu rūgtāko.
Valensijas "must": Daniel
Svētā Katrīna _(Santa Catalina laukums 6) _
Divus gadsimtus aiz tā padara to par vienu no vecākajām Valensijā, savukārt tās apdare, kas izgatavota no Manises keramikas, piešķir tai unikālu izskatu. Atrodas blakus vecpilsētai, tā ir obligāta pietura, lai atgūtu spēkus, ceļojot pa galvaspilsētas tūristiskāko rajonu.
Panach _(19 Horchata Avenue, Alboraya) _
Vēl viena no dārgakmeņiem, kas atrodas šajā mītiskajā ielā šīs šķidrās baudas cienītājiem. Turklāt šeit viņiem tiek piedāvāts izaicinājums: ja pusstundas laikā izdosies pagatavot 1 litru horčatas un 300 gramus fartonu, viņi laimēs produktu partiju un viņu seja parādīsies uz čempionu sienas.
Dzīve _(Izbraukšana no Savoy 6, Alboraya) _
Tai ir ne tikai iespaidīga horčata, bet arī Vida ir diezgan liela pieredze. Tas atrodas Albojaras augļu dārza vidū, 1180. gada lauku mājā, un tai ir savs augļu dārzs, rotaļu laukums un ferma, lai bērni varētu satikt dzīvniekus. Tas nepieņem rezervācijas, lai jūs varētu apstāties un izbaudīt vislielāko cilvēku skaitu.
Maršruts caur Valensiju, Madridi un Barselonu
Tonijs (_Avenida Huerta, 1 Portsaplejā un Calle Colón, 11 Alborajā) _
Viņi sāka darbu 1964. gadā Colón ielā un 20 gadus vēlāk viņi atvēra pludmales bāru, lai apmierinātu milzīgo pieprasījumu pēc viņu ārkārtīgi garšīgās horčatas. Dabiski un pašu gatavoti izstrādājumi kā to nosaka tās dibinātāju Antonio Huana un Marijas Andrēs kanoni.
Els Sariers _(Calle Sarcet, 6) _
Salīdzinot ar pārējo, tas ir jaunizveidots, Tas ir "tikai" atvērts nedaudz vairāk kā 20 gadus . Protams, tās horčatas kvalitāte ir pārvērtusi šo vietu par svētceļojumu vietu tīģeru riekstu cienītājiem. It kā ar to vēl nepietiktu, ziemā tu dodies uz tumšo pusi ar tādu pašu rezultātu: Pasniedz satriecošu karsto šokolādi ar churros un buñuelo.
Fartons ar horčatu: 100% Valensijas stilā
BARSELONA
sirvent _(Parlaments, 56 un Balmes, 130) _
Gadsimtu ilgs ceļš priecē visus, kas iet garām. Neizmainītas garšas un tradicionālās ražošanas metodes, kas piešķir tās horčatai, saldējumam un nugai vēlamo vietu starp šķidrumiem un cietajām vielām, ko h padarīt pilsētas smacošo karstumu izturīgāku.
Valensietis _(Aribau, 16) _
Četras paaudzes, "vairāk nekā 100 gadi saldina Barselonu", kā saka. Jo šeit horčata ir augstākās kvalitātes , taču nevajadzētu aizmirst par nugu, saldējumu, šokolādi un žāvētiem augļiem. La Valenciana, Paramí un Severino Cortés ir šīs maksimālās laimes kompānijas zīmoli.
The Valencian (Aribau, 16)
MADRĪDE
Alboraya _(Alcalá, 125) _
Luiss un Fina atveda savas zvaigznes izstrādājumu no savas pilsētas uz Madridi un 1980. gadā ar visu nolūku kristīja savu vietu. Tāpat kā Valensijā, bet blakus Retiro parkam. Protams, fartonu netrūkst, lai mielastu pabeigtu.
Vienmēr rūpnīca _(Pedro Tezano, 11) _
Tetuānas apkārtnē atrodas Madrides vecākā horchatería. Valensieši Hosē un Pepina atvēra šo vietu 1945. gadā, un tagad to pārvalda viņu pēcnācēji. Tradīcija un garša arī bezē pienā un granītā . Lai neviens dienas mirklis nepaietu bez malka, to var ņemt līdzi mājās lielos daudzumos.
Autentiskuma garša