Toshiro Konishi, japāņu rokeris
kurš vēlas ienākt labākais japāņu-peru virtuves restorāns (par saplūšanu viņi sauc Nikkei ), savdabīgākajam un garšīgākajam suši bāram Peru, vispirms jāiet cauri atpūtas spēļu centram Sanisidro apkaimē ar neona gaismām un nepārtrauktu monētu džinkstēšanu, kas krīt neiespējamas mūzikas skaņās, un mēģiniet iegūt galdu vai bāru Toshiro Konishi mājā , labākais Nikkei šefpavārs Peru.
Laima suši
Toshiro ir viens no ziņkārīgajiem kultūru, paražu, rasu piemēriem Peru sanāk kopā, radot tendenci. Virtuvē ir ierasts celties agri, lai dotos uz jūras tirgu, lai izvēlētos dienas skaistāko gabalu; pēc tam ir tikšanās dārzeņu un augļu tirgū, kur iepirkumu grozs ir piepildīts ar labākajiem no zemes gabaliem. Tad ir laiks tikt galā ar to svaigo izejvielu un radīt... šeit tiek demonstrēta pavāra meistarība . Un šādi jūs varat redzēt skolotāju ( itamae ) Toshiro savā suši bārā:
Ar savu asu nažu komplektu nokauj milzīgas zivis . Nav brīnišķīgāka koduma par jūsu garneļu tempura vai jūrasmēles ceviche jūsu stilā vai tie milzīgie un brīnišķīgie jūras gliemežvāki... Ir pirms un pēc, japāņu atklājums Limas sirdī, kas neatstāj vienaldzīgus. Nē, neviens, kas pazīst Toširo, viņu neaizmirsīs. Ne tikai par savu virtuvi vai redzēt viņu pie bāra strādājot, bet arī tāpēc, kā viņš ir, Toshiro, rokeris.
Toshiro Konishi pilnā sparā pie sava suši bāra
Viņš ir valstī 35 gadus. Kad viņš ieradās, viņš piedalījās konkursā Ankonas festivāls , kur ierindojās ceturtajā vietā. Viņa dzimtajā Japānā bija mūzikas grupa, ar kuru viņš izdeva neveiksmīgu albumu . Vai tas varētu būt iemesls, kāpēc viņš pameta mikrofonu itamae klusuma dēļ? Kas zina, bet kāda veiksme pusdienotājam! Kādā Peru laikrakstā mūsu Nikkei skolotājs to ir apliecinājis kad viņam paliks 60 gadi, viņš sniegs roka vai smagā metāla koncertu. Ceru, ka nepalaidīšu garām.
Jums ir jāiet uz viņa suši bāru, lai levitētu, bet jums ir arī jāapmeklē viņa jaunākais piedzīvojums, restorāns ** Mesa 18 **, arī Limā, bet šoreiz viesnīcā, ** Miraflores Park Plaza **. Tā ir alternatīva suši bāram (tik grūti rezervēt) un veids, kā iegremdēties labākās japāņu virtuves būtībā . Pat nedomājiet par to: obligāti jālūdz degustācijas ēdienkarte, kas ir pilna ar jaunām garšām, gardiem peruāņu-japāņu sakausējumiem, mutē kūstošiem kodumiem.
Vairāk Nikkei restorānu fotoattēlu šeit Toširo Koniši .