Bogota nav tik neizbraucama, kā tu iedomājies...
Runājot par jauno Bogotu, nevar neatsaukties uz tādām pilnvērtīgā attīstībā esošajām teritorijām kā t.s. T-zona . Lai gan tā nosaukums šķiet vairāk kā lidostas terminālis, tā ir viena no pilsētas daļām, kas tiek parādīta tā dinamiskākā seja gastronomijā, dizaina veikalos un kultūras telpās.
Šīs ielas ir daļa no pilsētas pārstrukturēšanas. Prioritāte ir, lai tie kļūtu par gājējiem, lai dotu priekšroku pastaigai un āra terasēm.
Šajā rajonā mēs varam atrast restorānus, piemēram, WOK, ar tīru sirdsapziņu par labu videi un ekoloģijai. Šis restorāns ir kļuvis par centru visu veidu ideju izplatīšanai, kuru mērķis ir Zemes saglabāšana. Viņi to sauc par Mundo WOK, un tā galvenais devīze ir “IZMANTOT ATKĀRTOTI, PĀRSTRĀDOT, SAMAZINĀT”. Viņi izmet ziņas uz katras ēdnīcas individuālajiem galdautiem , lai veicinātu izpratni par ūdens un papīra taupīšanu vai ieteiktu plastmasas maisiņu vietā izmantot auduma maisiņus. Ēdienkarte ir vienkārša un attīstās visu gadu, vienmēr pamatojoties uz wok, Āzijas cepšanas pannu.
Plaza de Andrés ir Andrés Jaramillo, Kolumbijas pazīstamākā restorāna Andrés Carne de Res, kas atrodas Čijā, īpašnieks. Tās pārliecinošie panākumi ir balstīti uz a vienkārša un garšīga virtuve - ēdieni, kuru pamatā ir gaļa un sezonas produkti - un telpu interjera dizainā, kur izmantoti vietējie materiāli no Kolumbijas tradīcijām.
La Plaza viņi piedāvā gardumi svaigi no tirgus , svaigi produkti, kas tiek pagatavoti šobrīd, visu redzot. Telpas rotā rokdarbi, veci trauki, putnu būrīši, kas funkcionē kā lampas, svari, grozi, populāri priekšmeti, kas izņemti no vides un uzstādīti kā instalācija, iegūst mākslas darbu izskatu.
Olgas Piedrahitas veikals atrodas racionālistiskā ēkā, un tā arhitektūras ģeometrisko līniju vienkāršība kontrastē ar dizaineru krāsainie darbi ko var ieraudzīt skatlogos. Avangarda zīmols tiek pastāvīgi atjaunots ar netradicionāliem dizainiem. Tās telpā ierasts aplūkot arī citu dizaineru rotu, apavu un citu aksesuāru izstādes. Olga Piedrahita ir pazīstama ar saviem eksperimentiem un ar Kolumbijas izcelsmes audumu un apdruku izmantošana.
T zona un šīs telpas ir ļoti svarīgas, pārpasaulīgas, jo tās ir Bogotas pilsētas jauno atslēgu simbols: ilgtspējība, apņemšanās un inovācijas.