Alberto Closas un Amparo Soler Leal filmā "La Gran Familia" (1962), tīri Madrides Ziemassvētki
The Ziemassvētki Viņš to pieprasa ar ** Madrides klišejām**, kuras, bieži vien aizmirstot starp tik daudz jaunumiem, ir tās, kas patiešām liek šai pilsētai nekad nezaudēt savu šarmu.
KUR PAĒST
sacelšanās nams _(Degļi, 3) _
Nav Ziemassvētku maršruta caur Madrides centru bez pieturas klasikas klasika . Mazie un vienmēr pilni ar izsalkušiem kaimiņiem, kuri pie bāra vai pāris galdiņiem, kurus apkalpo uniformās tērpti viesmīļi baltos kreklos, grauzdiņš starp peleón vīna glāzēm un mājas zvaigznes: dažas dauzītas mencas šķēles, vienkāršas un ļoti smalkas, ko aprīt divos kumosos. debesis bija šīs.
glābēja māja _(Barbieri, 12) _
Ierosiniet tūlīt, lai šādas iestādes nekad nepazustu. Pat ne tās vēršu cīņu atmosfēra, viesmīļi jakās un divi ēdieni, kas jāatceras : tā vēršaste un panētās heks. Raudāt.
Viņa vēršaste un sasists heks ir desmit
alus _(Sanmigela laukums, 2) _
Vienmēr aiz stieņa pieticīgā vietā priekšā Miķeļa tirgus , viņi atrod Karlosu un viņa slaveno tortilju. Varbūt tas nav visviduvākais galvaspilsētā, un mēs joprojām nevaram izskaidrot, kāpēc, bet Tas ir viens no Madrides iedzīvotāju iecienītākajiem un tas, kas izbēg no pūļa. Turklāt tas atrodas tikai divu soļu attālumā no tradicionālā Ziemassvētku tirgus Plaza Mayor.
Ricla vīna darītavas _(Nažu meistari, 6) _
Speciālisti krāna vermutā un radot tradicionālo atmosfēru, kas vienmēr ir pelnījusi pastaigu pa Puerta del Sol. Tā ir garšīga anšovi etiķī un kotletēs – ko saimnieki gatavo savās mājās, tieši virs telpām – priecē.
Pat nedomā iet uzreiz pēc dāvanu iepirkšanās, jo vieta ir minimāla un, ja nē, mēs visi netiksim.
Carboneras klosteris _(Elkonis, 3) _
Šajā 17. gadsimta klosterī turpina pildīt slēgšanas zvērestu, ko solījuši tajā dzīvojošās mūķenes. Zvaniet uz tās fasādes un, izejot cauri pāris gaiteņiem un terasei, ievietojiet savu debesu "pasūtījumu" amatnieku cepumi , –no sniega līdz naranjitos un mantecados de yolk– caur virpu. Vislabāk glabātais noslēpums Madridē.
Bodegas Ricla, krāna vermuta klasika
** Angelica Cafe ** _(Segovija, 9) _
Ja priekšnoteikums ir atjaunot vai mirt, šeit viņi ir sekojuši pirmajai iespējai piešķirt jaunu dzīvi Nuncija kafija , mītisks tikšanās punkts XIX gs. Viņa pārmaiņas ir apņemšanās nodrošināt labas un veselīgas brokastis, kā arī kafijai, grauzdētai Malasanjā . viss pieklājīgi Deluz & Co. ., arī aiz restorāniem La Carmencita un Celso y Manolo.
Sandžinsa _(San Ginés fragments, 5) _
Katru dienu un jebkurā laikā, nūjas, churros un tases karstās šokolādes Svaigi pagatavoti tie tiek piegādāti uz milzīgām paplātēm, pateicoties pieminekļa cienīgiem viesmīļiem, kuri kontrolē telpu kā neviens cits.
Vieta jau ir pilsētas emblēma ar visu slaveno cilvēku fotogrāfijām, kas šeit ir braukuši cauri, un a mājīga un autentiska Ziemassvētku atmosfēra.
Tonija māja _(Krusts, 14) _
Raugoties no ārpuses, tā dekoratīvā atribūtika ar vēršu cīņu motīviem ir mulsinoša. Tūristu lamatas? Šķiet, jā, bet nekas nav tālāk no realitātes. Pierādījums tam ir tradicionālās tapas ar smieklīgām cenām un viļņa un ola cienīgu ģimenisku atmosfēru . Essential grilētas ausis ar brava mērci, zarajos ar šļakatām citronu un bravas kartupeļi . Daudzi vēlētos atkārtot savu uzmanīgo un ātro apkalpošanu.
Vīns vecajā Café del Nuncio
Taverna J. Blanco _(Tavernillas, 23) _
Šeit ēd Madrides sautējumu . Otrdienās un trešdienās un, protams, arī svētdienās (labāk, ja rezervējat). Taverna kā kanoni pavēl, ar saviem pensionāriem dzer pudeles un glāzes vermuta un mūsdienu jauniešiem ir jēga dalīt vietējos, aunazirņus, zupu un gaļu ar apkārtnes vecākajiem kaimiņiem.
Gliemeži _(Toledo, 106) _
Ņemot vērā tieksmi pēc gliemežiem, ir divas iespējas to novērst: Casa Amadeo vai Los Caracoles . Mēs vienmēr dodam priekšroku otrajam, kas ir emblēma toledo iela , mazāk pārpildīts – un arī – nekā tā tiešais konkurents un ar lielāku sitienu.
Turklāt viņa perfekti izdzertas puslitras tumšā alus un iespēja pasūtīt glāzi gliemežu buljona, lai cīnītos pret paģirām, ir nepārspējama.
Ciriaco māja _(Seniors, 84) _
Tas aizvērās un baidījās no ļaunākā: ardievas vienam no Madrides vecākajiem krodziņiem . Bet viss palika bailēs, pateicoties īpašniekiem Casa Alberto un vectēva māja – Madrides Simtgades restorānu un krodziņu asociācijas prezidents un viceprezidents –, kas pielika savus plecus palīgā.
Un nekrītiet panikā: neskatoties uz renovāciju, cilvēki turpina ēst un dzert tāpat kā vienmēr.
** Bārs Postas ** _(Pastas, 13) _
Maaaaarching kalmāru sviestmaizi! Krāšņi vārdi tam vēderam, kas nav saplūšanas vērts. Ja meklējat tīras tradīcijas, to būs viegli apmierināt šajā klasiskajā bārā ar milzīgo bāru un tik slavena uzkoda , kas reitingā dala goda pjedestālu kopā ar La Campana un El Brillante.
San Ginés, šokolāde ar churros par excellence Madridē
KUR DZERT
Venēcija _(Echegaray, 7) _
Apsvērt: nefotografē un nedod dzeramnaudu . Abi ir stingri aizliegti, izņemot gāzēto dzērienu, vīna vai alus pasūtīšanu. Vienīgais, ko te dzer ir šerija vīni, kurus papildina vienkāršas tapas , piemēram, Campo Real olīvas, mojama tuncis vai cecina.
Tonijs2 _(Admirālis, 9) _
Cava glāze rokā, vecais gads atvadās no granda smieklīgākais klavierbārs galvaspilsētā . Vienīgā vieta, kas sajauc izcilāko nakts faunu un pulcē tos ap milzīgām klavierēm, lai dziedātu un noskaņotos līdz vēlai naktij. Sargieties arī no viņa ķēniņu kopienas. Mītisks.
Lai dzīvo Madride _(Manuels Fernandess un Gonsaless, 7) _
Diego Cabrera ir salauzis veidni ar Salmon Guru, kokteiļu templi, kas ir pirmais Madridē, kas ir iekļauts sarakstā 50 labākie bāri pasaulē. Cabrera šoreiz liek likmes uz šo atjaunoto tavernu, kurā netrūkst uzkodu un kokteiļu, kā arī īsas ēdienkartes, ko veido Estanislao Carenzo (dienvidaustrumi).
Komanda Rikardo un Djego Kabrera
Kamačo māja _(Sanandrē, 4) _
Ticība tādām apkaimēm kā Malasaña, kas ir iegrimusi hipsteru un tendenciozu virpulī, nav pazudis ar tādiem stieņiem kā šis . Taverna, kas saglabā kanālisms (īstā), kas savulaik padarīja apkaimi slavenu.
Tās galvenie apgalvojumi ir krāna vermuts , alus pudeles un tie bīstamas vecmāmiņas (džins + vermuts) bāra pakājē.
Del Diego _(Karaliene, 12) _
Kokteiļu bārs, kas mantojis stilu un manieres lieliskais Pedro Čikote , pateicoties lieliskajam bārmenim Fernando del Diego. Viņu bērni, Ferdinands un Dāvids , ir pārņēmuši, pasniedzot klasiska stila kokteiļus ar vietu kāds cits mājas eksperiments.
Vienmēr cenšas izpatikt un piesaistīt visu auditoriju.
Sierra Angel taverna _(Gravine, 11) _
Šis gadsimtu vecais krogs atrodas Chueca apkaimes centrā, un tas ir patiess prieks. Viņa specialitāte ir vermuts un labi mētāti alus pastaigājieties līdz cinka bāram, kā arī kanapē uzkodas un konservus, lai rosinātu apetīti.
IEPIRKŠANĀS
Thyssen muzeja veikals/grāmatnīca _(Paseo del Prado, 8) _
Ekskluzīva likme Thyssen-Bornemisza muzejs amatnieki, neatkarīgas firmas un dizaineri ar daudz mākslas, piemēram, Helēna Ronere, Gilijs Garsija-Hozs un Jukiko Kitahara.
Ruharīts _(Velarde, 12) _
Rughara māsas veikals, arī Malasaña apkaimē, kas ir stingri apņēmies apģērbi un aksesuāri no nacionālajiem zīmoliem un radītājiem.
Pako Pintons _(Kovarrubijas, 7) _
Katru reizi, kad Pintón laiž klajā kolekciju, tā slauka sociālos tīklus. Normāli, jo viņu sporta krekli ar vēstījumu ir vēlmes objekti un patiesībā pat kulta gabals. Gan veikalā, kuru tas koplieto ar firmu Yellow&Stone, gan tā tīmekļa vietnē tagad atradīsiet Animal Rock kolekcija.
Bēdīgi slavenie tipi _(Sanhoakina, 3) _
Neatkarīgs grāmatnīca ar nevainojamu izvēli . Tas viss, neiekļūstot bestselleros vai literatūras modē. Malasaña dārgakmens ar labu vīnu izvēli.
Mūžīgi produkti unikālā telpā
Gonsalesa un Gonsalesa māja _(Pelayo, 68) _
Ikdienas dzīve un oriģinālie produkti sniegs jums ideālu dāvanu šajā burvīgajā veikalā, kas atgūst mūžīgus priekšmetus, piemēram, slotas, dabīgā vaska sveces vai zviedru otas ar zirgšķiedrām.
karaliskā fabrika _(Servantess, 9) _
Viņa tiešsaistes veikala panākumi bija (un ir) nepārspējami... un viņa nesen atvērtais veikals iet to pašu ceļu. Rocio Munoz un viņas komanda viņi to piepilda ar nostalģiju un labu garšu ar labākajiem spāņu produktiem vakar, šodien un mūžīgi. Tava vecmāmiņa raudās no aizkustinājuma, tas ir skaidrs.
mājas izskats _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Dibināta 1842. gadā , ir pirmais veikals Amatniecības nuga no Madrides un kurā pirms veidojas vairāk rindu nekā Čenčo nokavēja šos Ziemassvētkus dažu metru attālumā.
Las Rozas ciems _(Huans Ramons Himeness, 3) _
Ieraugi sniegotās kalnu virsotnes, staigā starp mazām gaismām un tici, ka esi iekšā Mīlu faktiski ... ir arī Madride. Labākās firmas ar atlaidēm līdz pat 60% šajā klasiskajā Ziemassvētku iepirkšanās epicentrā.
Babetes krāsns _(Ayala, 79) _
Viņa autentiskās maizes aizstāvība ir nenogurstoša, tāpēc arī viņa roskoni ir tādi paši kā agrāk. Labāk saglabājiet.
Roka loterija _(Dārzeņu, 32) _
Blakus Gran Vía šī klinšu ģimene ir pavadījusi daudzus gadus, dāvājot kastizu un veiksmi ikvienam, kas to apmeklē. Šogad ir mūsu kārta, jūs redzēsiet.
Moulin šokolāde _(Alkala, 77) _
Konditoreja Rikardo un Pujs Veless Tas būs franču valodā (un labākais Madridē), bet tā atkarību izraisošie roskoni ir valsts emblēma ar gaidīšanas sarakstu. Pasteidzies.
KUR GULĒT
** Vestina pils ** _(Plaza de las Cortes, 7; no €222) _
Lieliska 21. gadsimta sākuma viesnīca, kas atrodas stratēģiskā vietā pilsētas centrā Mākslas trīsstūris . Viņu 470 istabas definēt autentisko Madrides greznība , savukārt svētdienas vēlās brokastis, kas tiek pasniegtas zem iespaidīgā tonētā stikla kupola, kas rotā tās restorānu La Rotonda, jau ir klasika pilsētā. .
Santo Mauro autogrāfu kolekcija _(Zurbano, 36; no 463 eiro) _
Tas notiek Chamberí apkaimē 19. gadsimta rezidence kas šobrīd un neapstrīdami ir viena no ekskluzīvākajām viesnīcām valstī. Tas apvieno franču stilu ar šarmu Āzijas ietekme un art deco.
Bukolisks baroka stils, ko ieskauj kastaņu dārzs, kas ļauj baudīt labos laikapstākļus šajā skaistajā pilsētas oāzē.
Lieliska angļu viesnīca _(Echegaray, 8; no €275) _
Viņa slava viņam ir priekšā kā viena no vecākajām luksusa viesnīcām Madridē . Nesen atjaunots, interjera dizains ir Deivids Rokvels un debitē kā jauns dalībnieks Pasaules vadošās viesnīcas , ir egoistisks , galvaspilsētas pirmais īpašais spa un ** LobByto , moderns kokteiļbārs, kas kalpos kā ievads Jaungada svinīgajām vakariņām tā restorānā, kura dizainu ir veidojis lieliskais ** Toño Pérez , Atrio Relais & Châteaux šefpavārs..
Viena no vecākajām luksusa viesnīcām Madridē
NH Collection Madrid Zviedrija _(Marqués de Casa Riera, 4; no €144) _
Mūsdienīga luksusa viesnīca. Tas ir atrasts tikai divu soļu attālumā no Gran Vía un par laimi pievienots Círculo de Bellas Artes.
Tai ir ideāls jumts, kur vienlaikus malkot dzērienus un vērot saulrietu tā pagrabā slēpjas rosīgs, slepens kokteiļbārs kam ir kopīgs vārds ar savu slavenāko viesi: Ernests Hemingvejs.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; no 418 eiro) _
Pilsētas un klasiskākās aristokrātijas karalis un starptautisku slavenību iecienīts . Tā valda Salamankas rajonā un, kā katru gadu, dāvina četras elegantas un izsmalcinātas ēdienkartes, lai svinētu Ziemassvētku vakaru, Ziemassvētkus, Jaungada vakaru un Jauno gadu . Tas viss no šefpavāra rokām, Amalio pļavas.
Heritage Madrid viesnīca (Djego de Leons, 43 gadi; no 179 eiro)
Relais & Châteaux vēsturiskā mantojuma ēkā, jaunpienācējs “brālis” arī svarīgākajam Viesnīca Orfila ir dekorēts ar lorenco pils , veiksmes garantija.
Viņa īpašais restorāns ** Haroma** ir dārgakmens, ko vada divas Michelin zvaigznes Mario Sandoval (kokss).
Jaunā labākā viesnīca Spānijā: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Tas maksā Santo Domingo, 5; no €294) _
Madridē de los Austrias un biedrs Pasaules vadošās viesnīcas . Tā atzinīgi vērtē **brāļu Torresu ar Dos Cielos** gastronomisko piedāvājumu, un tā peldbaseina terasē paveras unikāls un apskausts skats uz Almudenas katedrāli un Karalisko pili.
tikai tu _(Vafeļu vafele, 21; no 210 eiro) _
Lázaro Rosa-Violán apzīmē šīs netālu esošās viesnīcas eklektisko un atdzist interjera dizainu Chueca un Salesas kurai blakus Atočas stacijai ir māsas birojs. Jauns veids, kā izprast mūsdienu ārišķību un ar spēcīgu un aktuālu aktivitāšu kalendāru, kas svārstās no pēcdarba līdz kulinārijas uznirstošajiem logiem.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; no €230) _
pilnā apmērā Madrides Gran Via , izmantojiet Ziemassvētku priekšrocības, lai piedāvātu Ziemassvētku vakara ēdienkarti savā restorānā ledus un ogles : paipalu konsommē, kraukšķīgie zirnekļa krabju kaneloni, cepts jūras plaudis ar eņģeļa matiem kimchi, jēra plecs...
ledus un ogles
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; no 122 eiro) _
Dinamisks un moderns, tas ir ideāls vadītāju izmitināšana – tajā ir trīs telpas biznesa sapulcēm, kā arī ceļotājiem, kuri vēlas atrasties Salamankas rajona veikalu un restorānu tuvumā un pilsētas plaušās – Retiro parkā.
Coolrooms Atocha _(Atocha, 34; no 190 eiro) _
Tas ir tikko atklāts, un divas no istabām ir tās, kas lepojas ar savu lielāko pievilcību: privāta terase ar skatu uz Atocha ielu un āra džakuzi, kas aicina no jauna atklāt Madrides jumtus.
Viesnīca un spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; no 203 eiro) _
Buržuāzisks un nesalīdzināms, kā arī spējīgs veidot modernitātes kanonus ar nevainojami labu gaumi. Dizaina viesnīcas loceklis Small Luxury Hotels of the World , kas tiek cienīts ar savu spa, kurā ietilpst skaistumkopšanas meistarklase ar Natura Bissé produktiem, un Media Ración, gastronomiskais piedāvājums no emblematiskā Cuenllas restorāna un padomdevēju Ansón&Bonet.
_*Šis ziņojums tika publicēts žurnāla Condé Nast Traveler Magazine **123. numurā (decembris)**. Abonējiet drukāto izdevumu (11 drukātie izdevumi un digitālā versija par €24,75, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu tīmekļa vietnes). Condé Nast Traveler septembra izdevums ir pieejams tā digitālajā versijā, lai to baudītu vēlamajā ierīcē. _
Māja ar skatu uz Atocha ielu un āra džakuzi