Nepalaidiet garām Pez Tomillo Vidusjūras virtuvi
Kosta del Solas galvaspilsētā atrodas a plašs pludmales bāru katalogs kas iet no Nūja uz urbanizāciju Sabas pludmale. Sākot no austrumiem, viena no pēdējām ierodas ** Mari Carmen **. Tā tika atvērta jūnija beigās saskaņā ar iniciatīvu trīs vietējie uzņēmēji, tostarp Viktors Roldāns, puse no Kastīzi .
Tās galvenā mītne ir veca ģimenes māja La Araña apkārtnē un viņa filozofija ir derēt uz tradīcijām un prom no "pludmales kluba" koncepcijas. Tāpēc viņi ir definējuši savu gastronomisko piedāvājumu burtiski kā "tradicionālā virtuve ar muļķības piesitienu" , frāze, kas attiecas arī uz jūsu kokteiļu bārs.
No turienes parādās izvēlne, kuru cita starpā var integrēt klasiski krievu salāti, uz iesmiem sagriezts kalmārs, Hirosimas burgers (ar avokado, wakame jūraszālēm un vasabi majonēzi) un desertā Nāves kauss (brūnijs ar saldējumu un šķidru šokolādi, pasniegts vecmodīgā veidā, glāzē jogurta ) .
Simt metru ārējā zāle, 45 šūpuļtīkli un lietussargi, laiva uz iesmiem zivis un banka, kas saka #Es mīlu Tevi ir dažas no tā galvenajām sastāvdaļām. Piekļuve nav viegla, tāpat arī autostāvvieta. "Varbūt tas padara to vēl pievilcīgāku. Tāpat kā pludmale, kurā viss ir smiltis un tik dabiski šķiet, ka neviens šeit nav gājis cauri”, saka viens no tās veicinātājiem Karloss Olmedo, kurš mudina kādu no kokteiļiem aiznest uz beigt dienu kamēr saule noriet... Tad pienāk vakariņu laiks un, acij, pats labākais rezervēt iepriekš.
tradicionālais gars
Netālu atrodas vēl viens no interesantākajiem Malagas pludmales restorāniem: Piekaramā pludmale . atrodas blakus jahtu ostai El Candado un akmens metiena attālumā no tāda paša nosaukuma pludmales, viena no visnepazīstamākā Malagā sarežģītās piekļuves dēļ. Vieta Tā ir regulāra daudzu pasākumu norises vieta. un jau ir daudzi pāri, kas svinējuši viņu kāzas tur. "Plašās iespējas un miers no apgabala liek daudziem pāriem to izvēlēties," saka ģenerālmenedžeris Džeims Kanivels.
Tomēr nav jāgaida īpašākā diena, lai apmeklētu šo pludmales bāru: šūpuļtīkli, kokteiļi un gastronomija sanākt kopā tās atpūtas bārā, kurā ir baliešu gultas lai gūtu panākumus Instagram. Turklāt dažādās telpās un terasē ir pieejamas a bagāta Andalūzijas gastronomija , īpašu uzmanību pievēršot rīsiem, kas tiek gatavoti Šefpavārs Huans Pedro Klavijo. Tie, kas par to zina visvairāk, saka, ka daži no labākajiem rīsu ēdieniem ir Tavs uzvārds, tāpēc nav labāka attaisnojuma, lai to izmēģinātu.
Un, ja apmeklējums ir ziemā - atvērts visu gadu, ir iespējams atrast dažus no daudzajiem gastronomiskās dienas ko viņi organizē Starp citu, tā kā Malaga ir piemērota peldēšanai trīs ceturtdaļās gadalaiku, jūs vienmēr varat izbaudīt praktiski vientuļa pludmale.
Glamour un miers El Candado pludmalē
Tikai dažu metru attālumā ir Inkwell II , viens no lieliskajiem Malagas klasika . Viņu zivju un jūras velšu izsoles tie ir viens no vietējās gastronomijas skaņu celiņiem. Sistēma ir vienkārša: viesmīļu parāde s iet garām desmitiem vietējo galdu, kas piedāvā dažādu produktu porcijas, un klienti lūdz visu, ko vien vēlas.
No turienes, šerifs, jūras velšu restorāns Narval, Casa Manuel de la Lonja, el Gaby, Los Marineros vai El Zagal tie piešķir aromātu ar iesmiem, grilētajām zivīm un visu tādas apkaimes kā El Palo savdabību.
šķērsošana e l Jaboneros līcis , sākas jūras velšu restorānu sērija, kas pazīst Malagu kā Muñoz Brothers, Las Palmeras vai El Merlo, pabeigt blakus pludmales bāru trīskāršam, kas ir oāze ar jūras garšu Pedregaleho: El Morata, Migelito 'El Affectionate' un Maricuchi.
Pēdējā jūs varat tērzēt ar Huani, vecs zvejnieks ka iesmi sardīnes ar mierīgu un a labi darīt grūti atkārtot. apkārt varat atrast tūrismam atvērta apkaime un ar visu veidu restorāniem: no misuto suši gada kemperiem Mafalda , bagātīgie priekšlikumi Mazais bifelis un viņa mamma vai Vidusjūras virtuve timiāna zivs . Tāpat, protams, brīnišķīgā **La Galerna terase.**
Timiāna zivju gardumi
Viņam blakus ir divi mazi Malagas paradīze. Pirmajā tu neēd, bet mācies vietējā vēsture un tradīcijas Paldies Nereus kuģu būvētavas . Otrajā, jā, ir plašs gastronomiskā ēdienkarte , papildus priviliģētajiem skatiem, kas padara to par vienu no iecienītākajām vietām vietējiem iedzīvotājiem un tūristiem. Ir par Karmenas pirtis , vieta ar lielu vēsturi, kas tika atklāta gandrīz pirms gadsimta un sagaidīja Malagas sabiedrības krējumu.
Tad tas pamazām iekrita aizmirstībā, lai gan vienmēr sagaidīja dažādi biznesi , vēl pirms pāris gadiem tika atjaunots ar Spa , kas deva citu izskatu vietai ar mākslīgā zāle, paletes un visaptveroša renovācija no galvenās ēkas.
Tā ir brīnišķīga vieta, kur izbaudīt Malagueño gazpachuelo, dažas sautētas coquinas no līča, sīki sudraba zivju paraugi ar grauzdētiem pipariem vai gaļas un rīsu ēdieniem. Lai pagarinātu pēcpusdienu (un nakti), nekas nav labāks kā izvēlēties vienu no daudzajiem kokteiļiem, piemēram, to, kam ir paša restorāna nosaukums, pamatojoties uz džins, Pedro Ximénez, apelsīnu un laima sula.
Spa, Malagas klasika
Blakus pludmalei La Malagueta atrodas Antonio Martina piknika vieta , ēkā, kas ir laipni gaidīta daudzus gastronomiskus piedāvājumus ar labāku vai sliktāku veiksmi kopš pagājušā gadsimta, starp kuriem bija Moraga autors Dani Garcia. Pirms diviem gadiem, Gorkija grupa nolēma atvērt šo jauno pludmales bāru, kas meklē atgūt būtību vieta ar vairāk nekā simts gadu vēsturi. Tajā viņi rūpējas - un daudz - detaļas , un gastronomija koncentrējas uz visu, kas ir vietējā garša.
Krievu salāti ar melva canutera fileju , salami tartars no Malagas un mi-cuit foie skaidas, ajoblanco no Malagas ar Garneļu tartārs, yuzu un svaiga piparra , gaļa un savvaļas zivis, kas pagatavotas sālī, mugura vai rotenja ir daži no ēdieniem, kurus var nogaršot. Turklāt paši īpašnieki ir laiduši klajā restorāns B Ā , kas koncentrējas uz japāņu gastronomiju un kokteiļiem Parole , lai vienmēr būtu no kā izvēlēties.
Jauna ēdināšanas koncepcija
Beidzot pilsētas rietumu daļā, blakus promenādēm Antonio Mačado un Antonio Banderass , vēl viens labs pludmales bāru bars piedāvā jūru savos ēdienos. Piekraste ir viens no interesantākajiem, kā tas ir Vicenas pludmale .
Pēdējo vada Rafaels Jurado, kurš iemācījās zivju noslēpumi paldies viņa tēvam Visentem Jurado, Kordovānam, kurš ieradās Malagā pirms pusgadsimta un tajā laikā strādāja daudzi restorāni no Costa del Sol, papildus tam ir a ģimenes zivju tirgotājs
Tunča vēders, rīsi buljonā, heks vīnā vai mencas uz iesmiem ir daži no populārākajiem ēdieniem, kā arī bagātīgas jūras veltes nāk no labākajiem Malagas tirgiem, piemēram, Caleta de Vélez.
jūras garša