Kas jauns Barselonā?
Līdz ar septembri nāk festivāls atkalapvienošanās, plāni un atgriešanās rutīnā, meklējot jaunus scenārijus kurā izvēdināt.
Ja tavi tuvie draugi, ģimene un ienaidnieki sāk tevi pārņemt ar jautājumu par "Kuru jūs ieteiktu?" , šeit mēs piedāvājam sarakstu ar personalizēti jauninājumi ka pat visgudrākais var vēl nezināt.
JŪSU 'RETROMODERNI' DRAUGI JAUTĀ, KO JŪS MUMS IESAKAT?
Jūs atbildat: ** The Babula Bar 1937 ** (Carrer de Pau Claris 139). Iekārtots kā vecmāmiņas mājas un Vesa Andersona filmas sajaukums, nosaukums un gara daļa ir īpašnieka veltījums viņa krievu vecmāmiņai, Tāpat kā viņa iepriekšējais projekts, Sasha Bar 1968 Poble Sec, tas ir veltījums viņa mātei.
Tomēr vēstule nav mājiens nostalģijai: pīļu taco ar hoisin mērci, garšīgi jēra baos ar marokāņu piesitienu (pavārs ir franču valoda), itāļu gaumē gatavots steika tartārs un daži garšīgi un atkarību izraisoši garneļu klimpas.
Tie ir pilni svētku gara un vēlmes būvēt lietas, kas izpaužas iknedēļas tematiskie vakari (veltīts, piemēram, Meksikas gastronomijai) un rūpīga un garda kokteiļu ēdienkarte kas liks jūsu draugiem doties mājās ar tetovētu smaidu.
JŪSU KOSMOPOLĪTISKAIS BRĀLĒNS JAUTĀ, KO TU MAN IESAKAT?
Jūs atbildat: ** Boa Bao ** (Plaça del Dr. Letamendi 1). Absolūts hīts no Lisabonas, kas izveidots Barselonā ar tādu pašu garu kā oriģināls: radīt sajūtu, ka atrodaties rosīgā Hanojas vai Bangkokas ielā.
Viņš to iegūst, sitot Panāzijas virtuve ar ielu ēdiena garu, kas respektē oriģinālās garšas, neatkarīgi no tā, cik neglīti viņi ir.
Plašā ēdienkarte piedāvā kokteiļus, baos (protams), labus astoņkāju salātus un nevainojamu klasiku, piemēram, pad thai, taču mūsu iecienītākie ir zupas, piemēram, Malaizijas jūras velšu karijs vai Kantonas wontons.
Turklāt vieta ir ļoti plaša, piemērota lielām grupām ar svētku noskaņu. Bet, protams, bārs atvērtās virtuves priekšā ir iekārojamākā telpa.
JŪSU VECĀKI, KURI MEKLĒ KAUT KO NEDAUDZ NO KLASIKAS, BET IR MAZĀ PAcietĪBA TRAKIE EKSPERIMENTI, JAUTĀ, KO JŪS MUMS IESAKAT?
Jūs atbildat: Kalabrasa (Passeig del Born, 27). Lauku mājas gars Bornes apkaimes sirdī kurā visiem ēdieniem ir nepārspējama garša, it kā tie būtu gatavoti uz grila.
protams ir gaļa, steiki un ribiņas viens no tiem, kurā materiāls ir tik labs, ka maz ir jādara, lai tas būtu garšīgs, bet arī rīsi, astoņkāji, zivis, viss grilēts, Klasiskās tapas un laba sieru izvēle.
Ļoti svarīgs fakts: atstājiet vietu desertam. The Idiazabal siera kūka kūpināta ir viena no tām lietām, kas netiek aizmirsts.
JŪSU DRAUGI, KAS NĀK TŪRISMĀ UN VĒLAS KO "VIELU" UN "AUTENTISKU", JAUTĀ, KO JŪS MUMS IESAKAT?
Jūs atbildat: Colibri Vidusjūras vīna darītava (Žoana de Borbo 6). Vienā no tām vietām, kur jāiet kā "grīda ir lava", lai izvairītos no tūristu slazdiem, Serhio Gils, lēnās ēdināšanas un gastropoloģijas čempions (antropoloģija, ko izmanto gastronomijā), tiek ierosināts darīt kaut ko tik vienkāršu, cik grūti izpildāms: sasniegt klasiska vīna darītava, kurā viss ir garšīgs un cilvēki jūtas ērti.
Tas tiek panākts ar ilgtspējīga telpa paredzēts, lai padarītu uzturēšanos patīkamu – no ventilācijas līdz akustikai – un ar detaļām, kas sasniedz sirdi, piemēram, mūzikas automātu, kas darbojas.
Tapas un klasiskie ēdieni - vienmēr klāt jūru, seši alus krāna, labi rīsu ēdieni un jau sasniegtais mērķis “būt” no apkaimes. …
vietējais un autentisks
UN JA JUMS IR NOZIEDZĪGS PAR LABU PAELLU BLAKUS BARSELONAS PIEMINEKĻAM PAR IZCELĪBU
Jūs atbildat: Andželas māja (Plaça de la Sagrada Família, 13-15). Šeit jūs nevarat kļūdīties: tradicionālās tapas - Paskaties uz kroketēm- ļoti veiksmīgi rīsi –astoņkāju paella mūsu must–, un pat neliela terase Sagrada Familia pakājē. Ko vēl gribi? Ko vēl mēs visi vēlamies dzīvē, paskatīsimies?
JŪSU DARBINIEKS DIZAINA SNOBS JUMS JAUTĀJA, KO JŪS IESAKAT?
Jūs atbildat: Haissalas picērija (Ģenerāļa Mitra kārta, 220). Viņa ir nogurusi no vietām ar ziemeļniecisku estētiku vai Lázaro Rosa Violán dekorācijām (ar visu mūsu atzinību viņam), tāpēc, iespējams, šī mazā vienkāršā picērija viņu pārsteigs ar tā estētika ņemta no Saved by the bell.
Neoni, pasteļtoņi un flīzes tik mazai telpai kā Pintón.
UN JA MEKLĒJAT KO BIOLOĢISKU...
Jūs atbildat: Orval (Carrer de Buenaventura Muñoz, 31). granīta flīzes un augi -daudzi augi- ir šīs kafejnīcas iezīme, kas radusies no jau slavenā Espai Džoliu. Nomad īpašā kafija, virtuļi no La Donutería, bagels no Boston Bagels, mākslas grāmatas un betons.
JŪSU PARTNERIS, KURS ATSAUKĀS ATKĀPOT VASARAS GARU, JAUTĀ, KO JŪS IESAKAT?
Jūs atbildat: Centrālā bāra terase (Elizabete, 6) . Grāmatnīca La Central del Raval atgūst savu terasi paplašinātā, uzlabotā un sulibeyante versijā, Casa de la Misericordia dārzos (ārpusē joprojām ir apaļā virpošanas virpa, uz kuras tika pamesti bāreņi) .
"Pilsētas oāze", "slepenais dārzs" un visas klišejas šajās līnijās, par kurām jūs varat iedomāties, ka šeit piepildās, terases veidā ar palmām, augiem, labu kafiju, saldējumu no tuvējās Natas, īpašām sviestmaizēm un kandidāts uz labāko bikini pilsētā, laikā, kad nākas apgalvot, ka viduvējai jauktajai sviestmaizītei nekā nav.
JŪSU SAUSAIS DRAUGS, KAS VĒLAS KO ĀTRU, BET LABU PIRMS DARĪT PLUDMA, JAUTĀ, KO IESAKAT?
Jūs atbildat: Tacos ielas (Carrer de Pepe Rubianes, 37). Mājās gatavoti taco, viena soļa attālumā no pludmales, ar svaigām sastāvdaļām, iespējas celiakijas slimniekiem, paredzēts ēšanai ar rokām un pieejams līdzņemšanai (uz arēnu vai kur vien vēlaties) .
Tās pluss ir tas, ka tam arī ir viena no apskaustākajām terasēm Barselonetā , ja vēlaties tur baudīt mierīgu desertu.
JŪSU MĀSA GARDĒDES VEGĀNE ALKA PĒC JAUNUMIEM JAUTĀJIET, KO TU MAN IESAKAT?
Jūs atbildat: Mežonīga Lulita (Carrer de l'Or, 6). Garšīgi vegāniski konditorejas izstrādājumi, sulas, smūtiji, açaí bļodas Un plus: visu veidu vietējo produktu tirdzniecība, vienmēr ievērojot šīs skaistās un vienkāršās vietas filozofiju.
JŪSU ĀZIJAS LIETU CILVĒKS, KAS SŪDZAS, KA BARSELONĀ IR TIKAI DĀRGĀS ŠĪ ĒDIENA VERSIJAS, JAUTĀ, KO JŪS IESAKAT?
Jūs atbildat: Kasarap (Carrer del Consell de Cent, 141). Jūsu nākamais uzticamais labs, jauks un lēts filipīnietis. Bagātīgas porcijas, dekorēšana tikpat vienkārša kā efektīva, sātīgi ēdieni, piemēram, liellopa gaļas sautējums , buko pandam desertam (zaļā želeja, kas būs jūsu nākamajos Instagram stāstos) un labākā iespējamā autentiskuma garantija: bagātīgs filipīniešu klientu loks.
JŪSU DARBINIEKS, KURŠ SŪDZAS, KA NAV NEKĀ JAUNA UN JAU VISU ZIN, JUMS JAUTĀ, KO JŪS IESAKAT?
Jūs atbildat: Kinza (Carrer dels Banys Vells, 15). Divos vārdos: gruzīnu ēdieni , jēdziens varbūt pietiekami eksotisks kā pārsteigt vai vismaz ieintriģēt savu kolēģi, tas, kas ir mūžīgā pozā 'kad tu ej, es nāku no turienes' (lai gan Mari šeit jau pastāvēja, vienkāršāk un pazīstamāk).
Izmēģiniet hačapuri (maize pildīta ar sieru un olu), khinkali (Nepālas pelmeņu vai momosu gruzīnu versija) vai interesantie Kaukāza sieri.
naktī ir muzikāli priekšnesumi un karaoke Tieši tāda ēdināšanas pieredze, kāda mums patīk.