Šeit viņi ir laipni gaidīti
Bišu pazušanas sekas ir brīdinātas jau ilgu laiku. Eiropā, 84% no 264 kultūrām ir atkarīgi no to apputeksnēšanas Saskaņā ar Greenpeace datiem. Turklāt daži pētījumi liecina, ka bez bitēm mēs drīz paliktu bez dārzeņiem , un ka ilgtermiņā tiktu samazināta arī kafijas, piena, siera vai kartupeļu ražošana.
Lai tas nenotiktu, atsevišķas ēkas un iestādes uz saviem jumtiem sākušas uzstādīt bišu stropus. Tendence, kurai viņi jau ir pievienojušies viesnīcas visā pasaulē, kas turklāt piedāvā medu saviem klientiem. Mēs pastaigājamies un parādīsim, kur viņi atrodas.
** DANIEL HOTEL (VĪNE)**
Šajā viesnīcā viņi ir aprēķinājuši, ka, lai iegūtu vienu medus burku, bites lido 40 000 reižu un apmeklē aptuveni 7 miljonus ziedu. Šajā gadījumā no Šveicera dārziem, bet arī no Belvederes pils, Botāniskā dārza un jau kādu laiku augļu dārza ar veco šķirņu āboliem, kas iekļauti viesnīcā.
The Projekts sākās 2012. gadā ar diviem stropiem un biškopja Dītmāra Nīsnera uzraudzībā. Tagad, piecus gadus vēlāk, viesnīcas īpašnieks Florians Veicers un visa viņa komanda to jau var nosaukt par veiksmīgu: viņi ir paplašinājuši kolonijas par septiņām, viņi ir sasnieguši produktu, kas izceļas ar savu lielo uzturvērtības daudzveidību un viņa klienti to nogaršo neticamajās maiznīcas brokastīs vai iegādājas to viņa veikalā.
Biškopis Dītmārs Nīsners
AURUMU MANDARINS NO PARĪZES
Šeit medus garšo kā Tilerī dārza ziedi, kurus katru dienu apmeklē bites (šobrīd vairāk nekā 100 000), kas uzņem šo viesnīcu. Pirmais strops tika uzstādīts 2012. gadā, un tagad viņiem ir divi. Kopā, Viņi saražo no 30 līdz 50 kilogramiem medus gadā.
Lai šie kukaiņi netiktu satraukti, tiem ir pieejams tikai atbildīgais biškopis un daži apmācīti cilvēki no viesnīcas. Protams, tos var redzēt no dažām istabām un arī jūs varat baudīt medu kādā no viņu pagatavotajiem kokteiļiem.
Viesi, kuri piekrīt sadarboties vides aizsardzība (pieprasot, piemēram, lai dvieļi netiek mainīti katru dienu), Viņi paņem medus burku. Iniciatīva ir daļa no Mandarin vides projekta, ko uzsāka tā vadītājs Filips Lebofs ar vietējās organizācijas palīdzību, Parīzes medus . Un tā ir tā, ka šī pilsēta jau 10 gadus ir pasludināta par "bez pesticīdiem".
Viens no Mandarin Oriental stropiem Parīzē
** VIESNĪCA SHANGRI-LA (SIDNEJA)**
Uzmanību šī centra ražošanai, jo pagājušajā gadā viņi savāca neko vairāk un ne mazāk kā 270 kilogrami medus. Viņiem ir astoņi stropi un katrā no 60 000 līdz 80 000 bišu.
Viņu projekts sākās 2013. gadā, un viņi bija pirmā viesnīca pilsētā, kas uzsāka šāda veida iniciatīvu. Viņi to izdarīja sadarbībā ar The Urban Beehive un viņu biškopi Dagu Purdiju, kurš apmeklē dravu ik pēc trim nedēļām, lai pārliecinātos, ka viss ir kārtībā. Reizi vai divas gadā tā piedāvā arī "meistarklases" kopā ar vakariņām brīvā dabā.
Lai gan ar šiem rezultātiem jau var teikt, ka tas ir izdevies, viņi neizslēdz projekta paplašināšanu. Šobrīd Shangri-la patrons nevar apmeklēt dravu, bet viņi atrod šo mājās gatavoto un neapstrādāto medu brokastīs un dažos citos ēdienos un jauktos dzērienos.
Starp bitēm uz Shangri-La jumta
** šķiņķa pagalms (LONDONA) **
Šis centrs durvis vēra 2014. gadā un pēc gada jau bija savācis pirmo medu. Tā ir neliela produkcija ar ** diviem stropiem, kurus ieskauj dārzs ar augiem, kas viņiem visvairāk palīdz un kas medum piešķir vietējo ziedu aromātu.**
Atbildīgā ir Kamilla Godāra, Ham Yard viesnīcu biškope un Capital Bee īpašniece. Viņš regulāri apmeklē bites, lai gan lielākoties to dara vasarā, lai novāktu medu, ko viesi var pēc tam ņem brokastīs vai bārā kokteiļa veidā. Šajā viesnīcā viņi jā, viņi var piekļūt dārzam.
Biškope Kamilla Godāra
** ST. ERMIN'S HOTEL (LONDONA)**
Ja vēlaties iemācīties pārvaldīt stropus un savākt medu , jūsu vieta ir Saint Ermin's. Šeit katru septembri tiek svinēts "medus mēnesis" un Camilla Goddard, kas ir arī biškope, kas ir atbildīga par 350 000 bišu no šīs vietas, piedāvā dažādas darbnīcas tiem, kas vēlas pieteikties.
Medus ir arī galvenā pēcpusdienas tējas sastāvdaļa un dažos ēdienkartē iekļautajos kokteiļos, piemēram, tā slavenajā "Bowler Hat". Labs attaisnojums, lai tuvāk aplūkotu četrus stropus, kas viņiem ir, un nogaršojiet šo aromatizēto produktu, šajā gadījumā ar Bekingemas pils un Sentdžeimsa parka ziediem.
Garšo kā ziedi no Bekingemas pils un Sentdžeimsa parka
FAIRMONT VIESNĪCAS
Fairmont Hotels sāka pirms desmit gadiem, ierīkojot dravas un bišu viesnīcas savās telpās visā pasaulē. **Tā ir daļa no viņu ilgtspējības programmas**, kas pagājušajā gadā tika paplašināta ar vēl desmit stropiem.
Mēs tos atrodam Ņujorkā, Bostonā vai Vašingtonā, bet ir arī Kenijā vai Ķīnā . Fērmontas krastmalā Vankūverā ir vairāk nekā 500 000 bišu, kas pagājušajā gadā saražoja 300 kilogramus medus! Šeit vasarā viņi katru dienu apmeklē, lai paskaidrotu, piemēram, ka bites katru dienu veic vairāk nekā 50 braucienus pa 5 km, lai savāktu barību un iztukšotu to stropā.
Šajā viesnīcā viņiem pat ir ēdienkarte ar 13 pārtikas produktiem, kuriem nepieciešama apputeksnēšana. Un viņiem ir skaidrs, ka liela daļa no tā, ko mēs ēdam, ir atkarīgs no šī dzīvnieka izdzīvošanas.
“Mēs bieži dzirdam, ka cilvēki sūdzas par bailēm, ieraugot biti dārzā, taču realitāte ir tāda neredzēt biti dārzā ir daudz bīstamāk” skaidro Lorija Adamsa, apputeksnētāju aizsardzībai veltītas organizācijas Pollinator Partnership izpilddirektore, ar kuru Fairmont Hotels ir sadarbojusies savos projektos.
Un jūsu viesnīcas Spānijā? Tagad nav neviena ar bišu stropiem uz jumta, bet viņi mums saka, ka tas ir viņu plānos.
Bites Fairmont viesnīcās
** WESTIN GRAND HOTEL (BERLĪNE) **
Šeit hits ir paštaisītais medus saldējums , lai gan augļu vinegreti un medus maizītes viņi daudz neatpaliek. Ideja par bišu stropu ierīkošanu radusies viesnīcas iepriekšējam rīkotājdirektoram, bet tagadējais to uztvēris tik nopietni, ka kļuvis par biškopi.
Tādējādi Tomass Hatenbergers papildus Westin Grand Hotel vadītājam ir arī viesnīcas īpašnieks četri stropi kas viņiem ir uz jumta ar skatu uz Reihstāgu un produkcija, kas sasniedz 250 kilogramus medus gadā. Starp citu, medus, kas garšo pēc liepziedu, ko bites apputeksnē vai nu slavenajā Unter den Linden bulvārī, vai Tīrgartenas parkā.
Viesnīcā Westin Grand jūs varat ieturēt brokastis ar medu
** HOTEL CLARION CONGRESS (PRĀGA)**
Šajā Prāgas viesnīcā pirmā medus raža garšo kastaņu, otrais līdz akācija un trešais uz liepu ziedi . Kopumā viņiem ir vairāk nekā 250 000 bišu strādā uz sava jumta un ražo gandrīz 200 kilogramus produkta gadā , lai gan tas ir atkarīgs no laika apstākļiem, tas var diezgan nedaudz svārstīties atkarībā no sezonas.
Viņi sāka darbu 2016. gadā, un par to ir atbildīgais viesnīcas tehniskais vadītājs, Vladimirs Sibers . Viņš ir tas, kurš vasaras beigās sāk gatavot stropus ziemai un rūpējas, lai dzīvniekiem pietiktu barības līdz pavasarim. Aukstajos mēnešos darbs pamatā ir apkope un remonts, un galvenais pārbaudiet, vai vietas ir pietiekami daudz, lai strops varētu augt.
Viesu apmeklējumi ir ierobežoti, lai gan ir organizētas dažādas ekskursijas. Viņi ir pārliecinājušies, ka varēs to lietot brokastu laikā. Viesnīca ir daļa no Čehijas Biškopju savienība.
Clarion Congress Hotel
LANCASTER LONDON HOTEL
Šī bija viena no pirmajām viesnīcām pilsētā uzstādīt stropus . Bija 2009. gads, un viņam jau bija pusmiljons bišu. 2011. gadā viņi arī organizēja pirmo Londonas medus šovs . Šeit medus ir ar citrusaugļu garšu (no Haidparka liepām) un tiek izmantots brokastīs, kā arī desertā viņu bioloģiskajā Island Grill restorānā. Un tas ir šis centrs vēlas kļūt par vienu no "zaļajām" viesnīcām Londonā.
Fotoattēli jānorāda: RICHARD TWILTON
*Pārskats sākotnēji tika publicēts 2017. gada 14. septembrī un atjaunināts 18. septembrī.
Lankastera Londonas viesnīca