Madridē turpinās avokado šovs, avokado drudzis
Tas bija 2017. gadā, kad Rons Simpsons un Džūljens Zāls, divi jauni uzņēmēji no Amsterdamas, Viņi uzsāka to, ko uzskata par diženo pionieri, pirmais restorāns, kas izmantoja avokado kā galveno sastāvdaļu katrā tā ēdienā.
Pēc šīs lieliskās atklāšanas vēl divi ieradās Amsterdamā, vēl viens Briselē turpmākajos gados angļu valodā pieejama recepšu grāmata un interneta veikals. Un tagad (BEIDZOT!) viņi atver durvis kā starptautiska franšīze mūsu valstī, konkrēti Colmenares ielā 13, Madrides Chueca apkaimes centrā.
Atklāšana, kas bija paredzēta pagājušā gada septembrī, taču koronavīrusa krīzes izraisīto mēnešu nenoteiktības dēļ to nācās pārcelt uz 2021. gada janvāri. Tagad vairs nav atgriešanās, bez turpmākas kavēšanās atklāj Avokado šovs.
Mango tango grauzdiņš: karijs un mango humuss ar avokado rozi un sezama sēklām
AVOKADO IZSTĀDE VAI KĀ KĻŪT PAR PASAULES ATSAUKSMĒJU
Kas ir avokado šovs? Pēc viena no dibinātājiem Rona Simpsona vārdiem: “Tā ir pasaulē pirmā avokado restorāna franšīze un zīmols, kas piedāvā #PrettyHealthyFood, kas gatavots ar mīlestību un ilgtspējīgiem avokado” , stāsta Traveller.es
Rons Simpsons un Džūljens Zāls ir draugi jau vairāk nekā desmit gadus ar lielu pieredzi mārketinga un pasākumu jomā; Y 2016. gadā viņi izveidoja šo projektu, atverot savu pirmo veikalu Amsterdamā 2017. gada 17. martā.
“Mēs abi gribējām atvērt restorānu ar oriģinālu konceptu, kura pamatā ir ēdiens, kas mums abiem garšoja, tāpēc mēs izveidojām unikālu ēdienkarti, pamatojoties uz mūsu iecienītākajiem zaļajiem superaugļiem,” saka Rons Simpsons, The Avocado Show līdzdibinātājs.
“Ar mūsu brīnišķīgo draugu palīdzību Džeimijs van Heije un Kolete Dike (no Food Deco vietnes), mēs izstrādājām pārsteidzošus oriģinālus avokado ēdienus, kas garšo pārsteidzoši. Kad mums bija kopā ēdiens, interjers, saturs un aprīkojums, mēs bijām gatavi doties. Fani no visas pasaules atbildēja ar neticamu enerģiju un mīlestību pret mūsu ēdieniem, tāpēc mēs nolēmām pārvērst savu nelielo restorānu par zīmolu un piešķirt tam starptautisku franšīzi,” viņš turpina.
Chueca apkārtnes centrā
IERAŠANĀS MADRĪDĒ
Pēc mēnešiem ilgas neskaidrības viņi beidzot ir nolēmuši atvērt durvis ar nolūku priecāties par mūsu brokastis, vēlās brokastis, pusdienas un uzkodas galvaspilsētā (ļoti iespējams, ka turpmāk, tiklīdz ierobežojumi pāries, tiks pasniegtas arī vakariņas).
Iemesls šai atrašanās vietai pirms citām Eiropas galvaspilsētām ir acīmredzams: “Madride ir neticama pilsēta, viena no iedvesmojošākajām, ar lieliskiem laikapstākļiem, arhitektūru, kultūru un fantastiskiem cilvēkiem. Bet pats galvenais, pārsteidzoša un kaislīga mīlestība pret ēdienu un dzīvesprieku. Tā ir ideāla vieta, kur spert nākamo soli, un mēs nevarētu būt vairāk satraukti," saka Rons Simpsons.
“Mēs vienmēr meklējam piemērotus partnerus jaunās valstīs un Madrides komanda lieliski atbilst mūsu zīmolam un mūsu DNS, tāpēc mēs to izvēlējāmies,” viņš turpina.
Avokado vienmēr ir laba ideja
“Šajos laikos atvērt restorānu ir diezgan liels izaicinājums, taču mēs stingri ticam savam zīmolam, ēdieniem, partneriem un komandai. Mēs arī uzskatām, ka šajā grūtajā laikā, kurā dzīvojam, ir svarīgi piedāvāt un pasniegt veselīgus ēdienus. Mums noteikti tagad vairāk nekā jebkad ir jāatbalsta viesmīlības nozare,” viņš secina.
Vietā ir 200m2 un lieli logi, kas nodrošina dabisko apgaismojumu visu laiku. Rozā, zaļā, melnā un zemes krāsas ir toņi, kas veido The Avocado Show dizainu un interjera dizainu.
Liels neons vertikālā dārzā un daudz mūzikas laipni gaidīti uzreiz uz šo vietu, kas pārraida labas vibrācijas jau no pirmā brīža, kad pusdienotājs sper tajā kāju.
Chueca centrā
AVOKADO, ZVAIGŽŅU SASTĀVDAĻA
Tās gastronomiskais piedāvājums ir saistīts ar nedaudz vairāk nekā 20 ēdieniem, kuros avokado ir galvenais varonis, bet ne vienīgais. Jūsu panākumu noslēpums? Lieliskā daudzveidība un daudzveidība, ko šis superprodukts piedāvā kulinārijas piedāvājumā.
“Varat ēst karstu vai aukstu, veselu vai sasmalcinātu, saldu vai sāļu. Jebkurā formā, gandrīz jebkurā ēdienā, tajā slēpjas mūsu ēdienkartes burvība,” saka Rons Simpsons.
Šādi tas tiek sadalīts starp pirmo un pavadoņiem, benedikta olas, pankūkas, salāti, pokés, hamburgeri un deserti saldā formātā.
Avo dārzs: avokado, humuss, garšvielas, zaļie dzinumi un ziedi
Lielākā daļa no tām ir lieliskas mājas zvaigznes, un tās ir atrodamas visās franšīzēs, piemēram, Avo Garden (avokado, humuss, garšvielas, zaļie dzinumi un ziedi pasniegti ar pitas maizi), Avo Frī (avokado daiviņas, kas panētas kraukšķīgā pando, pasniegtas ar trifeļu majonēzi), saldie kartupeļi (saldo kartupeļu čipsi pasniedz ar trifeļu majonēzi), Mango Tango grauzdiņš (karija un mango humuss ar avokado rozi un sezama sēklām) vai Mama Mango Poké (avokado, mango, edamame, sasmalcināts gurķis, wakame, sezama sēklas, suši rīsi un sojas mērce ar mango majonēzi vai vasabi) ... vegānu iecienītākais!
Īpaši jāizceļ viņu hamburgeri, kur maizi nomaina sulīgi avokado gabaliņi... neko tādu nebūsiet redzējuši! Ir divas iespējas, starp kurām mēs varam izvēlēties: Bulciņu burgers ar avokado, liellopa gaļu, salātiem, tomātu, sarkano sīpolu un grila mērci, pasniedz ar načo un Jautrs burgers ar avokado, dārzeņu burgeru, salātiem, tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, amerikāņu sinepēm un garšas mērci, kopā ar načo. Abu koncepciju pamatā ir Colette Dike darbi Food Deco projekta ietvaros.
Un kā nobeiguma pieskārienu, kāpēc gan neaizveriet ar vegānisks avokado un zemesriekstu sviesta saldējums, pasniedz melnā konusā vai ar šokolādi pārklāta cukura vafele, kopā ar avokado, avenēm, mellenēm un karameļu drupačām un cepumiem? Saldākais kumoss no visiem!
2021. gads ir pilns ar The Avocado Show plāniem: “Papildus šai jaunākajai atklāšanai mēs esam atraduši lieliskus partnerus Londonā un Parīzē un meklējam jaunus Kopenhāgenā un Berlīnē. Vidējā termiņā mūsu plāns ir atvērt 18 veikalus, kur varēsim piedāvāt šo garšīgo un krāsaino projektu visiem cilvēkiem, kas vēlas mūs satikt,” prognozē Rons Simpsons.
Tagad ir pienācis laiks Madridē sevi godināt ar superēdienu, kas neiziet no modes, tiklīdz mums ir tāda iespēja. Galu galā… kurš gan var pretoties labam avokado?
Madridē turpinās avokado šovs, avokado drudzis
Adrese: Calle Colmenares 13, 28004 Madride Skatīt karti
Tālrunis: +34914475206
Grafiks: No pirmdienas līdz ceturtdienai (12:00-17:00), piektdienai (12:00-19:00), sestdienai (10:00-19:00) un svētdienai (10:00-17:00).
Puscena: 20 eiro