Liellopa fileja kopā ar zaļajām pupiņām, kraukšķīgu bekonu un ceptiem kartupeļiem ar sīpoliem; Vidusjūras tunča salāti un maskarpones siera kūka ar Espresso krēmu
Jau sen ir pagājis laiks, bet kopš pagājušā gada 1. aprīļa ir iespēja ēst, un darīt to cildenā veidā, plkst. Biznesa klase aviokompānijas Iberia Express lidojumos. Ja 2020. gada beigās tā bija tās vecākā māsa, aviokompānija Iberia, kas paziņoja par gardo vienošanos ar savu jauno piegādātāju, Do&Co, lai atjaunotu visu savu gastronomisko piedāvājumu gan lidojumos, gan atpūtas telpās, Iberia Express to tikko prezentēja, un tagad to ir iespējams baudīt lielākajā daļā lidojumu. Mēs jau esam pārbaudījuši, vai Spānijas aviācijas un viena no prestižākajām aviokompāniju ēdināšanas iestādēm pasaulē strādā perfekti.
Lieliskas ziņas, zinot, ka IAG grupas (Iberia, Iberia Express un British Airways Apvienotajā Karalistē) pasažieri varēs izbaudīt viena no augstākās kvalitātes gastronomiskajām derībām šo aviokompāniju lidojumiem, un pandēmija, kas tika apturēta acīmredzamu iemeslu dēļ, beidzot ir sasniegusi pilnu apli. Tas ir gaidījis, bet Iberia Express jau piedāvā savas jaunās ēdienkartes, šobrīd koncentrējas uz savu biznesa klasi, parakstījis Do&Co zīmogs, kas aviokompānijas gastronomiskajā piedāvājumā ir pirms un pēc.
Tas gastronomijas savdabība lidmašīnā jāņem vērā ir tas, ko Do&Co ir vairāk nekā pārvarējis, ne velti uzņēmums, kuru dibināja un vada Attila Dogudans, ir restorānu gigants, kas atrodas Vīnē. Uzņēmums ir ne tikai eksperts aviācijas nozarē, Tādas aviokompānijas kā Turkish Airlines vai Austrian Airlines ir izvirzījušas gastronomijas altāriem, Dogudans viena no labākajām VIP programmām pasaulē un vienmēr ir bijusi saistīta ar nozīmīgiem notikumiem, piemēram, teniss vai Formula 1, kā arī viesnīcas, restorāni un kafejnīcas ielas līmenī.
"Mums patīk sevi definēt kā zemu izmaksu, augstas kvalitātes aviokompāniju, un Do&Co kā gastronomijas partneris tam ir labs pierādījums," apstiprina Iberia Express avoti. Spānijas aviācijai tas ir ļoti liels, bet ārkārtīgi nepieciešams atgūt pasažieru uzticību ne tikai higiēnas un dezinfekcijas standartiem, bet arī kvalitātei un baudījumam.
Jogurts un svaigi augļi dienas sākšanai
Kā pasažierim ir pārsteidzoši, ka aviokompānija, kas pozicionēta zemo izmaksu segmentā, piedāvā lidojumu pieredzi, kurai ir maz sakara ar konkurentiem, pakalpojums, kas pat pārspēj citas aviokompānijas ārpus zemo izmaksu sektora. Tāpēc šodien, neskatoties uz to, ka tās lidmašīnās nav Wi-Fi, viņiem ir izklaides platforma uz kuģa (Club Express borta), četru rādītāju A321Neo lidmašīnu modeļi tās flotes 23 un kopš šī gada pavasara no tā tikko izlaista biznesa klases izvēlne.
IZVĒRTĪBA UN KRĒMĪGS TIRAMISU
Iespēja baudīt gan Premium Lounge, gan uz kuģa, iekšā visu savu īso un vidējo lidojumu biznesa klase un līdz pulksten 11:00, Iberia Express piedāvā, lai būtu vērts agri celties, siltas brokastis kur tiek pasniegti daži omlete, olu kultenis vai frittata kopā ar svaigiem dārzeņiem (Do&Co virtuvēs neietilpst saldēti vai sagriezti dārzeņi), kraukšķīgi svaigi cepti konditorejas izstrādājumi un bļoda ar jogurtu, augļiem, sulu un karstu dzērienu izvēli pēc izvēles.
Bet, tā kā pakalpojums neapstājas ne uz zemes, ne gaisā, no pulksten 11:00 aviokompānija apkalpo pilnīga karsto ēdienu ēdienkarte kopā ar salātu šķīvi, desertu un čiabatas maizi, ja lidojums ir uz Kanāriju salām vai Eiropu (pilni salāti, tapas vai uzkodas, deserts un ciabatta maize, ja tā ir pussalā un Baleāru salās).
Pusdienas, kuru pamatā ir kartupeļu omlete, jostasvieta, Manchego siers un grauzdēti dārzeņi
Manā gadījumā garšoja garšīga fileja, Es joprojām cenšos izdomāt, kā viņi ieguva šo lielisko gaļas punktu 35 000 pēdu augstumā no zemes, kopā ar cepti kartupeļi un auksti dārzeņu salāti. pabeidza priekšlikumu tiramisu, kuram vienīgais mīnuss lieku, ka tas bija tik mazs; Patiesībā es pat neatcerējos gardo šokolādes putu, kas ir viens no Do&Co zvaigžņu produktiem.
Beidzot dzērienu piedāvājums ar un bez alkohola tos var baudīt stikla, nevis plastmasas glāzē, kā tas ir noticis pandēmijas laikā lielākajā daļā pasaules aviosabiedrību. Pēc pacelšanās un pirms ēdināšanas uzsākšanas, apkalpe pasažieriem biznesa klasē piedāvā glāzi sulas. Auguma detaļa, ko viņš bija redzējis tikai tālajos lidojumos un vienmēr biznesa klasē.
Un, lai gan manā 2 stundu un 15 minūšu lidojumā es gandrīz aizmirsu, ka mēs joprojām atrodamies pandēmijas vidū, tādas detaļas kā visi ēdieni tiek pasniegti vienā reizē un uz vienas paplātes, lai samazinātu kustības salonā, viņi man lika atcerēties, ka jā, šeit viss ir mainījies, bet tas, izņemot konkrētas detaļas, viss paliek pa vecam. Un šajā gadījumā vēl labāk.