Mēs esam kroketes.
Ēdieni, kas garšo kā mājās un atgādina mājas. Un māja nav tikai mūsu māja, kurā mēs dzīvojam, mājas ir arī tas bārs, kurā vienmēr atgriežamies, piemēram, pēc kroketēm. Šajā rakstā mums tas nav jāatzīst vēlreiz mēs esam kroketes
Iespējams, mūsu mātes gatavo labākās kroketes pasaulē, taču tas mūs tikai iedrošina un izaicina doties uz turieni un atrast labus konkurentus.
Mums garšo šķiņķa kroketes, sautējums... bet arī kalmāru mazuļi ar tinti, vērša aste, siers... un garneles. Un ja tagad mēs pat nevaram aiziet ēst mātes kroketes, Jums būs jāmēģina tos pagatavot mājās. Tur nāk recepte.
Bešamela mērce un ķiploku garneles, nekas nevar noiet greizi.
Garneļu kroketes ar ķiploku recepte no Círculo marisquería
SASTĀVDAĻAS:
200 ml cepamā krējuma un 800 ml piena
200g sviesta
100 g sasmalcinātu puravu
100 g malto ķiploku
300 g garneļu
200 g miltu
IZSTRĀDE:
1. Uz lēnas uguns karsē pienu un krējumu apmēram 10 minūtes.
2.Varam likt muskatriekstu un melnos piparus, pēc garšas.
3.Citā katliņā uz lēnas uguns uzkarsē sviestu. Pievienojiet puravu un sasmalciniet garneles.
4.Pēc tam katliņā pievienojiet sasmalcinātas garneles un ķiplokus, maisot līdz zeltaini brūnai.
5.Pēc tam pievienojiet miltus un turpiniet maisīt, līdz tie ir brūni.
6.Noslēgumā pievienojam pienu un maisām, līdz iegūstam mīklu.
7. Mīklu liek citā traukā un liek ledusskapī uz aptuveni 4 stundām.
8.Kad tie ir beigušies, mēs veidojam kroketes un apviļājam tās olā un rīvmaizē. Mēs ievietojam tos verdošā eļļā, līdz tie kļūst brūni, un tachán…!
Adrese: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC San Ignacio de Loyola Skatīt karti