Beleza, pirmais açaí bārs Madridē
"Brazīlijā, açaí ir kults”, saka Nuria, viena no četriem Beleeza dibinātājiem, zīmola, ar kuru viņi importēja šos Brazīlijas augļus pirms gada un ar kuru viņi tagad ir atvēruši pirmo açaí bāru Madridē, proti, pirmā vieta, kur var ņemt tikai un vienīgi açaí.
Nepieciešamā bļoda.
Bet kas ir açaí? Açaí ir palmas auglis, kas aug mitrā klimatā un ir plaši sastopams džungļos Brazīlijas ziemeļos, Paras štatā. Tur viņi uzkāpj šo palmu galotnēs un manuāli savāc šos augļus mazs, apaļš un tumšā krāsā (kas varētu atgādināt melleni) un no kuras iegūst mīkstumu. Šis saldēta vai dehidrēta mīkstums un sasmalcināts pulverī tas ir tas, ko ēd dažādās formās: no smūtijiem, sajaucot ar ūdeni, ar pienu... “Brazīlijā klasiskā recepte ir ar banānu, ūdeni un açaí, lai gan viņi to ēd dažādos veidos un vienmēr”, Nurija mums stāsta .. Un tas ir viņu mērķis attiecībā uz Spāniju.
“Ja tā padomā, pirms gadiem kurš šeit ēda suši? Un tagad visi ēd suši, kāpēc gan nepamēģināt to ar açaí?” viņš saka. Jo turklāt tas nav tikai auglis ar skanīgu nosaukumu, un Tas ir superēdiens, kas pilns ar veselīgām īpašībām, viņi apliecina. "Tajā ir olbaltumvielas (vairāk nekā 1,5 olas), antioksidanti, vitamīni un augsts šķiedrvielu procents (vairāk nekā trīs kivi)", Nurija uzskaita. “Tas ir ne tikai labi, bet arī pats par sevi,” viņa saka, atzīstot, ka vairs nevar katru rītu iztikt bez açaí.
Veikalā, ko viņi ir atvēruši Madridē, jūs varat iegādāties preci tieši un paņemt to uz mājām, lai izmestu, kur un kad vien vēlaties; bet arī mēģināt viņu bļodas, vai jau izstrādātās receptes vai kombinē dažādas bāzes (ūdens vai jogurts), sezonas augļus (no banāna līdz mango), graudaugus un piedevas pēc jūsu gaumes. To var paņemt vietējā paņemšanā vai pasūtīt. Un tās var būt gan brokastis, gan lieliska uzkoda pirms un pēc treniņa.
Bļoda, bļoda, bļoda.
Jebkurā gadījumā, açaí var sniegt jums nepieciešamo enerģijas devu šai dienai un papildus jauku fotoattēlu jūsu Instagram šai intensīvajai purpursarkanajai krāsai, gandrīz no 2018. gada Pantone saimes. Kā saka Belēzā, tas var būt "tavas dzīves putekļi". Tas, kas liek jums precīzi saprast, ko nozīmē beleeza: “Tas ir izteiciens, kas nāk, lai to pateiktu viss plūst, ka viss ir kārtībā”.
KĀPĒC IET
Jo jūsu pirmā apņemšanās šajā gadā, atzīsti, ir dzīvot veselīgu dzīvi, ēst labi. Un šeit ir jauns veids, kā to izdarīt, ar kuru pat! jūs varētu izpildīt savu mērķi pēc janvāra.
PAPILDUS IESPĒJAS
Papildus bļodām viņi pārdod arī açaí bumbiņas, dažas açaí un šokolādes bumbiņas, kas ir maza pazaudēta uzkoda. Beleza ideja ir eksperimentt ar produktu un atrast jaunas receptes . Jauni veidi, kā to sajaukt un ēst. Lai gan jā, tagad jums vajadzētu zināt, ka "banāns ir açaí labākais draugs".
Açai ir ieradušies, lai paliktu
Adrese: Calle Velázquez 120 Skatīt karti
Tālrunis: 91 561 92 35
Grafiks: No pirmdienas līdz piektdienai no 9:00 līdz 19:30. Sestdienās un svētdienās slēgts.
Puscena: 7,5 eiro par bļodu