Atpakaļ, atpakaļ un atpakaļ uz vietām, kur vienmēr
Tagad, kad mēs pieliekam pēdējo pieskārienu šim 2018. gadam, mēs vēlamies atgriezties ierastajās vietās, tajās restorāni, kas mūs mierina un liek justies kā mājās. Mēs nevaram iedomāties labāku variantu kā ** Cuenllas**, lai atvadītos no šī gada, kā tas ir pelnījis, un piepildītu mūsu vēderus un garastāvokli, lai stātos pretī 2019. gadam.
Atrodas iekšā Ferraz iela Madridē (numurs 3 un 5), bija 1939. gadā kad Angels Kuenlass inaugurēja neliels veikals kurā izsmalcināti gastronomijas izstrādājumi valkāja (un valkā) savas labākās drēbes: sieri, izcila sālīta gaļa, konservēti dārzeņi... Visus izvēlējies viņš un šobrīd viņa dēls Fernando, kurš lieliski pārzina vīna pasauli un var jums palīdzēt tajā. lielisks pagrabs, kurā ir visu izcelsmes vīni un šampanieši pirmās kvalitātes gaidiet, lai to izbaudītu.
Ir ēdieni, kas ir daļa no tās vēstures
Blakus durvju ailē atvēra bāru un nelielu ēdamistabu telpu aizmugurē. Vieta, kur klientu lojalitāte tiek uztverta droši, jo ļoti laipna attieksme ir viena no mājas identitātes pazīmēm, tas un tas tu ļoti labi ēd.
Ir ēdieni, kas ir daļa no Cuenllas vēstures un kuri joprojām ir tikpat piemēroti kā pirmajā dienā, starp tiem nevajadzētu palaist garām zirnekļa krabju un garneļu cannelloni ar vieglu bešamela mērci un makaroniem, kas pagatavoti līdz pilnībai ar garšīgu pildījumu.
Liela priekšrocība šim tandēmam, ko veido pārtikas veikals un restorāns, ir tā (gandrīz) jebkuru mūsu iecienīto produktu var izmēģināt blakus vietā, piemēram, lieliskie Güeyu konservi, kas, iespējams, ir vieni no labākajiem mūsdienu Spānijā ražotajiem.
Pasta ir vēl viena Cuenllas klasika, no tiem, kurus pēc pirmās karotes nevar apstāties un iesmērēt maizi medus mērcē, noteikti ir. Svaiga foie gras un krēmīgi sēņu un trifeļu rīsi viņi pabeidz pasūtījumu, pamatojoties uz tradicionālajiem ēdieniem, kas ir baudījums garantēts un kas šobrīd tiek novērtēti vairāk (pat).
Piepildi vēderu un garu
Lai pavadītu šādus svētkus vīni iepriecinās visprasīgākos vīna cienītājus, greznība piedāvājumam un kvalitātei ko nevar palaist garām.
Un mēs beidzam ar dažiem viņu mājās gatavotie deserti, starp mums, citronu pīrāgs atstāj mūs bez vārdiem.
Šajās dienās jums ir jāsvin svētki, kā to nosaka kalendārs, ļaujiet sevi aizraut ar prieku palutināt aukslēju šajā lieliskajā bārā lai pēc tam piepildītu pārtikas preču veikala pieliekamo un pievienotu mūsu galdiem klases pieskārienu.
Vienīgais "bet" ir tas pieredzi var pagarināt līdz uzkodām vai vakariņām, bet ir pienācis laiks priekam. Laimīgu 2019. gadu. Turpināsim baudīt labu galdu.
Gandrīz jebkuru šejienes produktu var izmēģināt blakus esošajā vietā.