Vai jūs nopietni grasāties atteikties no dažām drupačām?
CACERES
Jūras _(Avenida Virgen de la Montaña, 18. Tālrunis: 927.22.17.69 / 629.386.238) _
Atvērts 1960. gados, stāsta par tās vēsturi un pieredzi meistarīgs dēlis kas saņem tādu pašu produktu no lauka kā no jūras.
Ķīnas veikals _(Orellana iela, 1. Tālrunis: 615.21.27.50) _
Nelieli intensīvas garšas kumosiņi un rūpīga prezentācija vietā ar senlaicīgu dekorāciju vecpilsētas sirdī.
Pušķis _(Plaza de Publio Hurtado, 1. Tālrunis: 927.21.42.18) _
A produktu un izstrādājumu kombinācija labi saprotama kur klasiskajiem irbes salātiem ir tāda pati vieta kā ķiršu un ajoblanco kukurūzas trompe l'oeil.
Labi saprotams produktu un izstrāžu sajaukums
Mesons Vinja Grande _(Bīskapa Ciriaco Benavente ielas stūris ar Obispo Segura Sáez ielu. Tālrunis: 669.35.58.52) _
Vai esat gatavs atteikties no dažām drupačām, sulīgas filejas vai no tām, kas, pēc sekotāju domām, ir labākā cepta ola ar ozolzīlēm barotu šķiņķi valstī?
BADAJOZ
Sanksenkso _(Ģenerālis Manuels Saavedra Palmeiro iela, 13. Tālrunis: 924.25.92.64) _
Kas to būtu domājis Galīcijas virtuves restorāns triumfētu galvaspilsētā Badahosā? Nu, viņš to izdarīja... Mēs esam parādā šefpavāram Paco Blanco un izcilo izejvielu.
La Almadraba alus darītava _(Jacinta García Hernández Street, 4. Tālrunis: 924.22.51.98) _
Klasisko garšu iecienītākie: ar ozolzīlēm barots Ibērijas šķiņķis un jostasvieta, aitas siers eļļā, piparots cūkgaļas plecs, grilēta menca, cepts rozē...
COP
Floridas kafejnīca _(Luis Chamizo Street, 1. Tālrunis: 636.15.23.94) _
Šeit viens ierodas piesaistīts šķiņķa sviestmaize un beigās pasūtāt labu šķīvi ar sezonas dārzeņiem, piemēram, artišokiem vai sparģeļiem. Varbūt sautēta vērša aste, cūku rikšotāji vai jēra karbonāde?
BENEDIKTA KUNGS
Pretpols _(Alonso Mendoza iela, 2. Tālrunis: 696.44.65.74) _
gastrotasque kur šefpavārs Alberto Nieto (garšvielas Arzak un Paco Torreblanca virtuvēs) artikulē mūsdienīga ēdienkarte ar sezonas produktiem no Ekstremaduras, neaizmirstot tradicionālo sautējumu un recepšu stabilo pamatu.
PLĀNS
Succo _(Vidrieras iela, 7. Tālrunis: 927.41.29.32) _
kalpot tradicionālie ēdieni un tapas Tas nenozīmē, ka Succo ir noenkurojies pagātnē, patiesībā tas ir pionieris reģionā tādām iniciatīvām kā vakariņas ar alu.
*Gastronomijas un vīna ceļvedi 2018. gadam varat atrast digitālā versijā savām ierīcēm, vietnē Manzana , Zīnijs Y google play .