Telpai ir divi stāvi, tajā ir vietas 200 cilvēkiem
Slavenākais Madrides suņu klans, ko veido takši, pointeri un čau, savās rindās uzņem jaunu locekli: ** Pomerānijas suņu dzimta, Ziemeļvalstu šķirne, bet ar Vidusjūras sirdi.**
Pomerānija, kas atrodas María de Molina ielā un darbojas tikai nedaudz vairāk par diviem mēnešiem, piedāvā oriģinālu piedāvājumu, kas balstīts uz trim pīlāriem: īpaša virtuve, siltums vidē un izcila apkalpošana.
Tīras līnijas un dabiski materiāli veido perfektu kombināciju telpu iekšienē
TABULĀ
Ēdienkartē ietilpst karstie un aukstie uzkodas, rīsu un makaronu ēdieni, zivis, gaļa un deserti. Visi no tiem izgatavoti ar Vidusjūras produkti, kas pārkaisīti ar ziemeļnieciskām ietekmēm un ik pa laikam Peru niansi.
Viena no starteru specialitātēm ir Pomerānijas salāti, Sastāv no tādām sastāvdaļām kā garneļu karpačo, garneļu esence, viskijs, sarkanais karijs vai laša ikura.
Ieteicams arī Grilēti Hipster dārzeņi kopā ar romesco mērci.
Grilēti hipster dārzeņi ar romesku
Un, lai gan tas jau ir ierasts uz Madrides galdiem, neaizmirstiet to, jo viens no labākajiem ēdieniem ēdienkartē — un es atļaušos teikt, ka visā Madridē — ir burrata
Jo mēs nerunājam par tipisko burratu “tomātu un baziliku pavadībā”. Ne daudz mazāk. pomerāņu valodā burratu injicē ar neapoliešu pesto -un tās garšu nevar aprakstīt vārdos-.
Visdrosmīgākajiem starp zivīm izceļas svītra uz melno sviestu. Un plēsējiem, fileja, nevis velingtona un vēršastes medaljoni
Burrata injicēta ar neapoliešu pesto, vienu no zvaigžņu ēdieniem
Atstājiet vietu desertam, jo jums tas būs nepieciešams: TORIJA. Tādējādi ar lielajiem burtiem, jo gardums to ir pelnījis. izstrādāts ar citrusaugļu mērci un piena bezē saldējumu Tas ir mājas zvaigžņu deserts.
Turklāt ēdienkarte piemiedz arī pārējiem suņu brāļiem ar dažiem saviem ēdieniem, piemēram Jūras asaris Pointer's Salt ; uz Taksis ķirbju flamenkīni ; vai tīģergarneles tempurā ar korejiešu čili mērci no Chow-Chow.
Aizliegts izbraukt, neizmēģinot LA torriju
VIRTUVĒ
Pavārs Gonsalo Menendezs , projekta direktors, piedāvā īpašu virtuvi, kas ir pārpildīta ar personību, un skaidri norāda katra sava darba nolūku: “Izklaidējieties un māciet cilvēkiem, kā to darīt”.
"Strādājam ar oriģināliem un svaigiem šīs dienas produktiem, cenšamies nodrošināt, lai kvalitātes līnija būtu ļoti stabila," stāsta Menendess.
"Mums ir ikdienas kontakti ar mūsu uzticamajiem piegādātājiem, kas ir būtiski Pomerānijas vienādojumā," viņš secina.
Jaunais RanTanPlan grupas suņu dalībnieks ir atvēris durvis Barrio de Salamanca
TELPA
Telpu dizains ir atbildīgs Marija Viljona, citu grupas projektu, piemēram, Pointer un Chow Chow, autors.
Šajā gadījumā viņš vēlējās drukāt Pomerānijā mūsdienīgs dizains, kas pārinterpretē Ziemeļvalstu tendences ar tīrām un ģeometriskām līnijām.
Telpā, kas veidota dubultā augstumā, valda dabīgiem materiāliem un izceļas zemes, pelēkie un smilšu toņi, kas kontrastē ar augu sienas zaļumu, kas ved uz augšējo stāvu.
The apgaismojums To piešķir elegantas misiņa lampas un lukturīši, kam pievienota gaisma, kas ieplūst pa logiem un spoguļiem.
Restorānā ir ietilpība 200 pusdienotāji un arī ir privātā istaba un jauks apsildāma terase.
Marija Viljalona ir bijusi atbildīga par Pomerānijas dizainu
KĀPĒC IET
Ja jums patīk japāņu un latīņu čau čau saplūsme, jūs sapņojat par takšu burgeru un dejojat, līdz iedegas Pointer gaismas... Jūs nevarat beigt izmēģināt šīs grupas jaunumus, kas jau tagad maina Madrides gastro-sociālo un foršo ainu.
Pomerānija būs jūsu jaunais tikšanās punkts, ja ne tajā laikā. Padoms: rezervējiet laiku iepriekš, pretējā gadījumā beigsies.
PAPILDUS IESPĒJAS
Kā gan citādi, Pomerānija ar savu priekšlikumu iet savu suņu brāļu pēdās vakariņas + dzērieni , ar dīdžeju, kurš pastiprinās mūziku un nolaidīs gaismu, jo nakts turpinās un viesmīļi noņems no galdiem pēdējos traukus.
Jaunais RanTanPlan grupas suņu dalībnieks ir atvēris durvis Barrio de Salamanca
Adrese: Maria de Molina, 4, 28006, Madride Skatīt karti
Tālrunis: 910 88 45 50