Galīcija caur Jolandas Kastanjo pantiem
Kopš Šanhaja uz Mozambiku , viņa dzeja galisiešu valodā tiek baudīta ar tādu pašu intensitāti. Mēs ar viņu runājām plkst Kosmopoētika , Kordovas Starptautiskais dzejas festivāls , lai sekotu viņa pēdās cauri savas zemes iedvesmojošākajiem un liriskākajiem nostūriem.
Un, lai gan viņš ir pārsteigts, ka joprojām ir cilvēki (Spānijā), kas nav apmeklējuši Galisiju, viņš atzīst, ka "transporta šķēršļi to nepadara viegli" un "lai gan tam ir daudz trūkumu, tam ir arī dažas priekšrocības: Mēs joprojām esam nedaudz aizsargāti . Tā vēl nav pārpildīta, un nav tik daudz ekspluatācijas. Un tas ir tas, ka, ja ir kaut kas, kas aizrauj Galisiju, papildus tās ainavu daudzveidībai, ir tā autentiskums.
Sansimona sala
Starp koordinātām, ko mums iedeva dzejnieks, kurš ir apmeklējis vairāk nekā 40 valstis, protams, ir Sansimona sala . “Šī sala jau ir minēta Viduslaiku galisiešu-portugāļu dziesmu grāmatas . Tās brīnišķīgās trubadūru dziesmas. Šī sala piedzīvoja milzīgus kāpumus un kritumus. Tā bija ieslodzījuma, infekcijas slimību sala, tas bija bāreņu nams jūras bāreņiem un mūsu koncentrācijas nometne Franko diktatūras laikā.
Kā viņš to apraksta, daži dzejoļi galisiešu-portugāļu valodā no dziesmu grāmatas viņam izplūst, un Kastaņo balss rada zosādu. Patiesībā šajās dienās šajā maza saliņa 250 metrus plata un 84 gara, kas atrodas Ria de Vigo notiek jūsu Starptautiskā dzejas tulkošanas darbnīca ar Barqueira e Remador , sava veida tikšanās Bābeles torņa plānā, kur tulki un dzejnieki no dažādām pasaules valodām ieslēdzas uz nedēļu un atpūšas dodas īsos izbraucienos ar laivu.
Vēl viena vieta, ko viņš min starp savām iecienītākajām vietām, ir savvaļas klintis Ortegal rags vai Vilano rags “Viens no zemesragiem, kuram ir brīnišķīga bāka Kosta da Mortē”. Vai šis ir “ideāls iestatījums a Šellija deklarācija ”. Romantiski bez rezultātiem.
Arī apgabals Sanandresa de Teidsido kas, pēc dzejnieka vārdiem, ir “maģiska svētnīca, kas vienmēr ir noslēpumu un valdzinājuma pilna”. Šī zvejnieku ciemata klintis Cedeira tie piešķir pilsētai unikālu atmosfēru.
Literāra viesnīca, kas paredzēta literatūras lasīšanai un baudīšanai
Un, ja mēs meklējam patvērumu ar skatu uz jūru, jūsu iecienītākā atpūtas vieta ir ** Bela Fisterra viesnīca**. "Tas ir literārā viesnīca , ļoti īpašs, ar lielisku studiju dizainu CreuseCarrasco , kas ir vadošais jaunās paaudzes arhitektu pāris Galisijā.
"Viņi ir izmantojuši tādu struktūru kā vecā sālīta gaļa, kas atradās šajā apgabalā, piešķirot tai absolūtu mūsdienīguma pieskaņu," skaidro Kastaņo. Turklāt šajā viesnīcā iekļūst arī jūra, jo tas ir iedvesmots no visu laiku universālās literatūras, kas veltīta jūrai. Autoru būtība patīk Hemingvejs, Luiss de Kamoes vai Stīvensons dzīvo Bela Fisterra sienās. Katrā numurā tiek godināti lieli rakstnieki, kuri savos darbos ir pievērsušies jūras tēmai. “Ir tikai viena telpa, kas veltīta dzīvam autoram, kurš pagājušajā gadā to atvēlēja man. Tas bija viens no manas dzīves pagodinājumiem ”.
Viens no labākajiem skatiem visā Finisterre
Netālu no ** O' Fragón ** restorāna, uz kuru Castaño "aizbēgtu", paveras viens no labākajiem skatiem uz visu Finisterre piekrasti. Bet, ja runājam par avangardisko Galisijas virtuvi “ ir šefpavārs **Carlos Pérez no Taberna Hokuto (A Coruña)**, kurš sajauc japāņu un galisiešu gastronomiju ar meistarību”.
Un kas attiecas uz tradicionālā Galisijas virtuve **A Penela restorāns** ir viens no viņa iecienītākajiem. "Jums ir jāizmēģina omlete kas ir brīnišķīgi un cepta teļa gaļa Ļoti maigi ar ceptiem kartupeļiem, kas šķiet karamelizēti”.
Jums arī ir jāiet cauri Uz Cunquina , krodziņš Plaza del Humor, A Coruña , kur joprojām var dzert vīnu baltā keramikas krūzē, kā senos laikos. Vieta, kuru viņš bieži apmeklē, jo atrodas ļoti tuvu ūdens apūdeņošanas iela , tiek atrasts Rakstnieku rezidence 1863, kuru viņa pati nodibināja, lai “dzejnieki 24 stundas diennaktī varētu justies kā rakstnieki, prom no raizēm”, un kur Galisijas rakstnieki apmainās ar citiem ārzemju autoriem.
Uz Cunquina, Korunjā
Bet ne viss skaistums mīt Galīcijas piekrastē. Yolanda Castaño aicina mūs apmeklēt interjeru, tādas vietas kā Allariz . "Tas ir patiess sapnis, maza pilsēta, kas bija tiesa Karalis Alfonso X Gudrais . Cēls, šķērsots ar akmeni, ar romiešu tiltiem…” un tas telpās ir atkopies no Arnojas upe viena no tās lieliskajām atrakcijām. Tur viņš arī dzīvoja Vincents Risko , viens no izcilākajiem pagājušā gadsimta galisiešu autoriem,
Mēs arī iesakām Ribadavia , pilsēta Ourense arī “izgatavota no akmens, pilna ar šarmu, noenkurota pagātnē, kur ir lielākais ebreju kvartāls Galisijā un kur tos var dabūt mazie Hermīnijas kundzes gatavotie ebreju saldumi pēc tradicionālās receptes.
Pat Ribadavia dāmas dosies uz Festa da Istoria
Viņas maiznīca ir paslēpta mazā ieliņā, kur šī dāma gatavo saldumus, ievērojot noteikumus košera ēdiens: Riekstu mamulas un apelsīnu ziedu ūdens, lazdu riekstu milti ghoryebah, valriekstu kamischbroit vai mandeļu kupferlīns ir daži no tā ēdieniem.
Un visbeidzot, nepalaidiet garām uz fervenza do Ezaro . "Tas joprojām mani sajūsmina." Ūdens spēks, tā iespaidīgais kritums tieši jūrā un nakts apgaismojums (tikai vasaras mēnešos) ir padarījis tos par nozīmīgu vietu Kosta da Mortē.
Fervenza do Ezaro, Koruna