Starptautisks gardums, kas nācis uz palikšanu
Ja vēl neesat tos pamanījuši, iepazīstieties ar viņu klātbūtni, jo tuvojas baos cunami . Tos nevajag jaukt ar pildīto bao, klasisko vāku jau dim sum stilā ķīniešu restorānos; tas ir sava veida granulas (tiesa, mīklai ir līdzīga tekstūra) pildīta, bet mēs runājam par tvaicētas mīklas mini sviestmaizi vai tako, kas principā ir pildīta ar cūkgaļas vēders un marinēti gurķi, lai gan pieļauj vairākus un radošus variantus.
Ja pirms gada Noelia Santos analizēja šo fenomenu Madridē, tad tagad mēs apliecinām, ka Barselonā viņi jau ir leģionā. Reģistrējieties, lai izveidotu sarakstu, kas turpmākajos mēnešos neapstāsies augt (ir franšīzes un tās pat apkalpo Pachá) un atpūtieties iepriekš, jo mēs to neesam teikuši, bet tas ir pašsaprotami: vannas var būt garšīgas un, ja tie ir iedoma, mēs ceram, ka labākie paliks pie mums uz visiem laikiem.
KOKU VIRTUVES BUNS _(Carrer del Comerç 29) _
Vienas no slavenākajām Barselonas ramen vietām Koku Kitchen īpašnieki ir atvēruši skaistu restorānu, kas specializējas bulciņās, kas jau ir tikpat veiksmīgs kā viņu alma mater. Tie piedāvā divas maizītes, ļoti bagātīgo gaļu (vai sēnes), dārzeņus un pievienoto mērci atsevišķi uz paplātes, lai jūs pats varētu sacerēt pēc jūsu patikas Cūkgaļas maizīte ir īpaši iespaidīga, un tajās tiek gatavoti arī doni, trīs veidu kimchi un atkarību izraisoša kraukšķīga vista. Tā pusdienu ēdienkarte par 11,50 eiro jau ir viena no iecienītākajām Bornas apkaimē.
Koku virtuves maizītes: bet kā es par to brīnos
BAO BAO _(Carrer n'Anglà 4) _
Šī neformālā gotiskā telpa respektē baosu garu kā ielu ēdienu, ko var ēst ātri vai līdzņemšanai. Pasniegšana piecu veidu baos - tofu, cūkgaļa, vistas gaļa, kalmāri vai liellopu gaļa par četriem eiro katrs, tik vienkārši, cik efektīvi. Drīz viņi plāno atvērt citu vietu svētie.
BAO BĀRS (Arimona 48)
zvaigžņotais Šefpavārs Pako Peress Savu īpašo apņemšanos bao viņš izvirza blakus savam hamburgeru restorānam La Royale. Piedāvājums var likt mūsu visvairāk akcentētajam gochismo radara lēcienam ar bao no kalmāru mazuļi ar olu, bekonu un tartāra mērci , hamburgeru pildījums, krabju pildījums vai Casar kūka un bekons , bet rezultāts ir pārsteidzoši līdzsvarots, rezultāts no mājās gatavota mīkla un sastāvdaļas. Ēdienkarti papildina iesmi, ceviche un pat saldā mērce desertā.
Bao bārs: šefpavāra Paco Peresa radošums
KOKKA _(Atriebt 30) _
Šis ļoti foršais perujietis Nikkei Palosanto basi ir izvilkts no piedurknes viņa atjaunotajā ēdienkartē. garšīgs Ibērijas bekona bao, kas glazēts ar kreolu un zaļo shiso . Tas papildina savu piedāvājumu, ceviches, suši vai tiraditos, un, ja to apvieno ar kādu no tās lieliskajām pisco ( uzmanību chichai ), mēs nevarējām izdomāt labāku plānu.
SAGÀS _(Palau 13. laukums) _
Tie, kas bija atbildīgi par dažu labāko sviestmaižu gatavošanu pilsētā, nevarēja ignorēt vannas istabu priekšrocības. Savā starptautiskajā sadaļā “Ķīna” ir cūkgaļas maizīte ar zemesriekstu mērci un ingveru , ar smalkuma un spēka sajaukumu, kas ir mājas preču zīme. Tas būtu viens no mūsu iecienītākajiem, ja mēs varētu izvēlēties kādu no tiem porchetta vai hamburgers.
** THE MUNDANA ** _(Carrer del Vallespir 93) _
Restorāns, vermuta bārs, neo-taverna... sauciet to kā vēlaties, bet La Mundana pati par sevi ir kļuvusi par vienu no Sants favorītiem . Vidusjūras reģiona un starptautiskās ēdienkartes sajaukumā ir daži vēršastes un kalmāru maizītes ar garšas koncentrātu, kas liek jums to uztetovēt uz aukslējām.
Vermuta-neo-taverna ar maizītēm? PALDIES
NINOT CUINA _(Kazanova 133) _
Šajā lielajā un pārsteidzošajā Mercat del Ninot telpā ēdienkarte ir ļoti pilnīgs tirgus labākās virtuves priekšstats, bet ar mājienu uz starptautisko un tendencēm. Un, protams, nevarēja nepamanīt baoisma tendenci dārzeņi ar kariju, cochinita pibil un vērša asti . Āzija, meksikānisms un tradicionālais sautējums, kas parāda, ka vannas istabā viss iederas.
SATAY GRILLS _(Karme 42) _
Restorāna Carmelitas vidū viņi ir atvēruši šo grilu, kas specializējas iesmiem un Āzijas ielu ēdienos. Tie pasniedz lētas, ātras un apmierinošas vistas vai cūkgaļas maizītes.
tirgus svaigums