Raksti #242
La Playa de Moda: tradicionālais pludmales bārs atgriežas La Patacona
Tradicionālais pludmales bārs atgriežas Patakonā.Valensija atkal skatās uz jūru. Un tā to ir darījusi jau dažus gadus, kad atdzima Poblats Marítims...
Spica: jeb kā restorānā nobaudīt visas pasaules virtuves
Spica: ceļojums pa pasaules virtuvēmĒdamkarote no Āzijas nektārs , divi kastroļi eiropas esma un tasi amerikāņu dzirkstele , viss garšots ar daži pilieni...
Valensija ir kronēta par 2022. gada Eiropas viedā tūrisma galvaspilsētu
Pirms dažiem mēnešiem divas Spānijas pilsētas tika izvēlētas kā kandidātes, par kurām kļūt Eiropas viedā tūrisma galvaspilsēta 2022. Visbeidzot, Palm ir...
Nedēļas restorāns: Luma, visas Peru garšas
Zīdāmais kazlēns, grilēts Loche skvošs, kokosriekstu siers, asni ceratoniju vinegretēluma Tas ir tiešais lidojums uz Peru, ceļojums, kas mums patīk...
Serialparc: Valensija, tiekamies parkos
Mūzika, brīvā dabā un Valensijas parki kā neapstrīdami varoņi vienādojumam, kuru grūti saprast, kāpēc tas pilsētā agrāk nebija noticis. Ja ir ierasts to...
Ēdienu gatavošana kopā ar Omaru Malpartidu no Barra /M: šādi tiek gatavots taju ceviche
Un tā ir klasika... pat zivs maina krāsu.Mēs turpinām iedziļināties ceviche pasaule. Pēc tam, kad iemācījies pagatavot klasiku un zinot, ka ceviche...
Guakame Street Food — vegānu restorāns, kas ar neona palīdzību maina Valensiju
2019. gada 23. novembrī Džonans Virgo un Kristians Tomass paziņoja par grupas izveidi gvakame, vegānu recepšu profils. Laika gaitā viņiem ir izdevies izveidot...
Sequer lo Blanch: telpa, kas Valensijas dārzā apvieno kultūru, ilgtspējību un gastronomiju
Nosusiniet Blanšu tas ir dārzs , tā ir horčata, tā ir zemnieku zeme, ir Alboraya un ir Valensija. Bet Sequer ir daudz vairāk, tas arī ir gastronomija,...
Ēdienu gatavošana kopā ar Gonzalo Amorós no El Inti de Oro: anticucho recepte
Garšīgs un ļoti ielas ēdiens Peru.Lai sniegtu ātru definīciju, anticucho ir iesms, tā viņš to teica Džeims Monsons, La cebichería de Trafalgar šefpavārs,...
Ēdienu gatavošana kopā ar Džeimiju Monzonu no La cebichería de Trafalgar: laša tiradito
Nikkei laša tiraditoKā jau uzzinājām, ne viss Peru virtuvē ir ceviche. Patiesībā mums vēl ir tik daudz ko zināt par Andu valsts gastronomiju... Bet...
Ēdienu gatavošana kopā ar Gonsalo Amorosu no El Inti de Oro: šādi tiek pagatavota karstā ceviche
Karsta un mežonīga ceviche.Peru galvenais ēdiens nav unikāla recepte. Tajā ir tūkstoš recepšu, iespēju un šķirņu. Dažos pamatprincipos: balta zivs un...
Ēdienu gatavošana kopā ar Omar Malpartida no Barra /M: šādi tiek gatavoti pildīti avokado
Omara Malpartida tradīcija un avangards.Nē, Peru virtuve nav tikai ceviche un pisco sour. Ir daudz vairāk. Un šefpavārs Omārs Malpartida ir viens no...