China Crown е отворена во Casa Calvet на Гауди.
Има малку можности да се открие наследството на генијалците на модернистичка архитектура во такви детали . Уште една е додадена на веќе отворените за јавноста во градот Барселона .
Во оваа прилика, и кој би помислил, Каталонската култура и империјална Кина се споија , во она што беше првата зграда изградена од Гауди во Ејксампл. Калвет куќа , митското својство дизајниран од Гауди помеѓу 1898 и 1900 година , стана Кина круна, новиот проект на Мери Ли Бао , мешавина помеѓу корени и авангарда.
Собата сама по себе е причина за посета, со површина од 320м2 Y капацитет за 80 луѓе . Љубопитното е што е чуван токму онака како што го дизајнирал Гауди. Всушност, Casa Calvet е создадена за да се смести текстилен бизнис, тој на Деца на Педро Мартир Калвет , па оттука дел од дистрибуцијата се уште е зачуван.
Но, има уште повеќе за објаснувањето за овој сојуз меѓу Кина и Барселона бидејќи Во овој мал бизнис пристигнаа првите везени свили од азиската земја.
Кина и Барселона никогаш не се споиле толку добро.
аурора Гомез Таа беше задолжена за мешање на двата стила, кои совршено се венчаат. Модернистичките светлосни тела и витражите не се судираат едни со други вазни и порцелан експресно донесени од Кина.
Како сè што ја оживува кинеската круна, садовите ја кажуваат својата приказна . На пример, на некои плочи се печатени цртежи како пауни или „Џиџи“ -познат во црвениот џин како птица на среќата - симболизирање на кралското семејство.
Гастрономија базирана на Империјална Кина.
ИМПЕРИЈАЛНА ГАСТРОНОМИЈА
Кинеската круна е почит на традицијата, но претворена во препознатлива кујна . Царската кујна била типичната кујна која им се служела на императорите пред повеќе од 400 години, поради што готвачите патувале низ земјата во потрага по оние најстари рецепти и традиции.
На пример, Тим Ванг , еден од најпрестижните професионалци во Кина и готвач на кинеската круна, патувал во земјата до осум пати за да ја проучи оваа многу специфична кујна во длабочина и да ги најде вистинските суровини.
Тие се фокусираа на Шангај и неговата околина. На места како Гансу , 3.100 км од Шангај, важен граничен пункт во царските времиња и каде што Патот на свилата. Оттаму е спасен рецептот за јагнешко месо кои денес може да се вкусат во ресторанот.
Тие се инспирирани од Патот на свилата.
Тие исто така пристапија јунан , 2.100 километри од Шангај, од каде што се опоравиле клубени типични за царската кујна. Други основни постојки за кулинарската култура на ресторанот беа Сиан и Тибет.
Дали сакате да дознаете повеќе за неговата кујна, нели? Можете да го направите во две негови менија за дегустација или во менито. Ако ја изберете првата опција, тие ќе ви понудат „Патот на свилата“ Y „Империјална кутија“ со лакирана патка. Секој од нив со осум јадења, десерт и чај.
Најдобро е што одиш во придружба, бидејќи така уживаат во гастрономијата во Кина: во друштво и во изобилство. Не можете да го пропуштите нивниот вкусен домашно пригушено сонце , кифличките шитаке и зеленчук, маринирани раковини или див бас на пареа.
Модернизмот на Гауди и Кина.
Адреса: Carrer de Casp 48, 08010 Барселона Видете ја мапата
Телефон: 933 15 80 95 - 680 719 696