Со авокадо сè е подобро
Првиот беше Шоуто за авокадо , во Амстердам, со јадења како плескавица од авокадо (со овошјето што служи како леб) или на истото сламки . „Луѓето често не прашуваат од каде е идејата за ресторанот. дојде од самото авокадо. Самото уживање на секој можен начин е веќе инспиративно. Нашето омилено супер овошје во светот е хранлив, сестран, богат, убав и во основа е живот!“, објаснуваат одговорните за основањето на неговата веб-страница.
Тие исто така го наведуваат тоа нивните авокадо потекнуваат од органски, одржливи и општествено одговорни култури , и дека имаат намера да го прошират брендот на „сите кул градови на светот“. Понатаму, тие го нагласуваат „Добри вибрации“ емитувано од The Avocado Show, суштинска карактеристика, се чини, ако сакате да го готвите ова обоено овошје зеленило (пантонот на годината 2017, дали тоа има врска со тоа?) . Поради оваа причина, покрај тоа, повеќето од неговите јадења можат да бидат стануваат вегетаријанци, па дури и вегани.
Авокадерија , од своја страна, е вториот ресторан со мени целосно базирано на авокадо што се отвора во светот (или така изгледа, бидејќи, иако се отворени пред две недели, на нивната веб-страница тврдат дека се први) . Во неговиот случај, инспирацијата дојде потоа да живее во Мексико, тие му кажуваат на Гардијан, а неговите плодови исто така доаѓаат од фер трговија.
„Нашето мени вклучува многу сурови состојки, како и неинвазивни техники за готвење како готвење во вакуум, давање уникатна автентичност на веќе здравото мени“, објаснуваат одговорните на нивната веб-страница, каде јасно ставаат до знаење дека се стремат кон кујна што е можно поздрава. Исто така, тие исто така потврдуваат: „Во нашето мени ќе најдете влијание од многу места, па затоа користиме Мексикански пико де гало, јапонски сашими и египетска дука “ (мешавина од јаткасти плодови и семиња карактеристични за земјата) .
Последната компанија која се приклучи на оваа листа - која се чини дека само расте - е патувачки ресторан, на Avo Pop Up , кој ќе биде отворен во Лондон на 28 и 29 мај, опслужувајќи ги само бранч. Меѓутоа, тие веќе постоеле пред сите други кујни поврзани со концептот (иако без да се доведе до крајност да мора да се создаде секое јадење од авокадо и, пред сè, без толку добар публицитет), како ** Авокадото , високо познат вегетаријанец во Атина или **Авокадо локална кујна и двор бар, во Гуајнабо (Порторико).