Да ја славиме Иберо-Америка!
** Кралската академија за гастрономија ** денеска во музејот Реина Софија го одржа 44-тото издание на Националните награди за гастрономија , кои од година во година ја препознаваат работата на најдобрите професионалци поврзани со гастрономскиот сектор.
Победниците од секоја категорија се избрани од комисија составена од Број на академици на Кралската академија за гастрономија, Управните одбори на нејзиното Здружение на пријатели (AARAG) и Братството на добра маса , заедно со Автономните академии за гастрономија.
„Гастрономијата од задоволство на малкумина привилегирани стана фундаментална активност за човечкото суштество на 21 век бидејќи е здрава, грижлива, одржлива и задоволувачка“, рече тој. Рафаел Ансон, претседател на Кралската академија за гастрономија.
И продолжувам: „Во светот на гастрономијата има многу протагонисти. Без сомнение, професионалците како готвачи, менаџери на соби и сомелиери меѓу многу други, но и медиумите. И уште повеќе, сакам да им оддадам признание на вистинските протагонисти на гастрономијата, кои ни дозволуваат да јадеме, кои се земјоделци, добитници, рибари, винари... сите оние кои им овозможуваат на нашите готвачи да ги подготват овие ремек-дела на универзалната кујна затоа што имаат импресивна суровина“.
публикацијата Condé Nast Traveler Spain ја доби Националната награда за гастрономија. Референтното заглавие во светот на патувањата, начинот на живот и гастрономијата на групата Condé Nast има еден од нејзините најголеми столбови, како во хартиените и дигиталните изданија, така и на нејзините социјални мрежи.
„Голема благодарност до сите, Кралската академија за гастрономија, академиците, што мислите на нас. П За Condé Nast Traveler, гастрономијата е основен и суштински дел од патувањето. Тоа е совршен изговор за патување, а ние се обложуваме на земјоделство, сточарство, готвачи, винари, секогаш како сублимација на тоа совршено патување“, рече тој. Дејвид Моралехо, директор на Condé Nast Traveler.
„Дури и во случајот со Шпанија се обложуваме на таа празна Шпанија, да ја наполниме, и пополнете го преку добрите табели кои се на патиштата во Шпанија“, продолжи тој.
„Секако дека сакам да им се заблагодарам на сите што го овозможуваат Condé Nast Traveler: уметничкиот тим, дигиталниот тим Traveler.es, продажниот тим, соработниците а пред се на читателите, бидејќи без нив ќе бевме ништо“, заклучи Дејвид Моралехо.
Сега е на продажба Гастрономскиот водич за патници Condé Nast: Шпанија и Португалија за да ги јадат
Гастрономијата , причина за патување сама по себе и способна да ги сублимира искуствата насекаде на планетата, тој е еден од темелите на издаваштвото.
Покрај неговите постојани референци на уметност на добро јадење – нејзината насловна страница од јуни 2019 година ги имаше исклучиво Масимо Ботура и Лара Гилмор – и неговата непобитна посветеност на графичкиот дизајн и фотографијата како сојузници За да покаже гастрономија со револуционерна визија и уникатен стил, Condé Nast Traveler овој месец го лансираше својот ** Водич за ресторани, хотели и вина 2020 на Шпанија и Португалија. ** Водичот е компендиум на 352 хотели, 544 вина и 714 ресторани и 162 барови од двете земји.
Оваа исклучителна годишна публикација гастрономско патување низ Шпанија и Португалија рака под рака со најдобрата можна комисија од експерти, преку вежба со рецепт што обезбедува здив на свеж воздух во панорамата на новинарството за храна и патувања , станувајќи единствен предлог кој ги меша новите влијателни гласови со други посветени во секторот, како на пр Борха Бенејто, Карлос Матеос, Ксавиер Агуло, Алехандра Ансон, Хесус Терес, Пола Мовил, Ракел Пардо, Федерико Олденбург, Гиљермо Елејабеитија, Дуарте Лебре де Фреитас и Анабел Васкез.
Најдобрите гастрономски професионалци во земјава ги добија своите награди во категориите „Најдобар готвач“ ( Рикар Камарена ), „Најдобар театарски режисер“ ( Хозе Фелиз Паниего од El Portal de Echauren ), „Најдобар сомелиер“ ( Валерио Карера од А'Бара ), „Најдобра новинарска работа“ ( Ана Вега ), „Здрава гастрономија до најистакнатите личности“ ( Енеко Атка ), 'Здрава гастрономија до најистакната институција' ( Баскиски кулинарски центар ), 'Најдобра публикација (книга)' ( Булипедија на Феран Адрија ), „Најдобра хартиена периодика“ ( Конде Наст Патник ) и „Најдобар дигитален периодичен весник“ ( Мадридска академија за гастрономија ) .
Исто така, Уметност и култура на Google му беше доделена Специјалната награда на РАГ и готвачот Риојан Лоренцо Кањас ја доби доживотна награда.
Масимо Ботура и Лара Гилмор пред портите на Casa Maria Luigia