Алтернативни начини за латинизирање
Ла Латина, тоа место. Додава онолку следбеници колку што има алергии, истите кои секоја недела си наметнуваат забрана за ограничување од соседството претходно познато по својата уметничка и боемска страна. Сепак, Епицентарот на мамурлакот во Мадрид крие голем дел од својот шарм зад куполите на Mercado de la Cebada, мамут амблем на фејслифтинг на соседството.
На ризик да го наруши духот на соседите и неповратно ја нарушувам смиреноста на оваа голема мрежа на улици, ја изјавувам мојата љубов без да поцрвенам на ова друго лице на Ла Латина, богати со традиционални пресврти, со нескротлива приврзаност кон ретро, музика во позадина од минатиот век и тој партизански дух дека без комплекси наизменично се менуваат новонапарените пива со предјадења од деветнаесеттиот век. Екстравагантна патека Кањи која дебатира помеѓу авангардни таверни управувани од група уметници, шармантни карипски таверни и симболични барови со децении шишиња и фританга зад грб.
Б-страната на Ла Латина содржи претходно необјавени песни.
Фанзини и торбички во Café Molar
ПОВЕЌЕ ЗРНА ОД СЛАМА
Јачмен пазар Од неговото инаугурирање во 1875 година, 6.000 квадратни метри на пазарот, распослани на два ката, ги снабдуваат локалното население и гледачите. Пред нешто повеќе од четири години, градскиот совет донесе одлука за уривање на бескрајно традиционалниот пазар Ла Латина и беше групата соседи Кампо де ла Себада задолжени да се спротивстават на општинскиот поредок со културна иницијатива која вози надвор од законот. Придружниот базен и салата исчезнаа (не можеа да се ослободат од нив), локацијата е окупирана од разновидна заедница на парохијани кои споделуваат денови за одмор и размислување засолнети во дрвени конструкции, метални платформи и полуурнати ѕидови во она што може да биде преголемиот филмски сет на Синекдош, Њујорк.
Минатиот октомври, групата урбани уметници BoaMistura интервенираше на 4.800 квадратни метри куполи на зградата, во која денес се сместени околу стотина активни позиции. Без да сака да се одземе од уметничкиот подвиг, денес овој капитал и шарен мурал на урбана уметност (најголем во нашата географија) е изложен како маалски харанг против шпекулациите и слепилото на градскиот совет кој се чини дека го изгубил поимот хигиена и сетилото за мирис. Иако она што останува од пазарот е осудено да исчезне, атмосферата што зрачи од овој уникатен надворешен простор предизвикува оптимизам.
Театар во Кампо де ла Себада
МОДЕРНО МААЛСТВО
Козата на покривот (Дедо Ана, 31) Еднаш одамна имаше еден Швајцарец и една Белгијка кои се сретнаа во Брисел. Помеѓу пинта и пинтата сонуваа за козата на покривот на Мадрид. Резултатот? Бар со естетика од шеесеттите години, со метална шипка и плочки со дезен на Полок, без глави од ракчиња на подот и со низа џинови со пет ѕвезди: Булдог, Мартин Милер, Сиграм и Блеквуд. Некои зборуваат за нивните колачи со моркови (порција од 3,60 евра), за кои би чекале повеќе од еден, други го почитуваат порции сирење Idiazábal со суви домати (3,60 евра), реткост во овие краишта и се заљубувам во морето од португалски шишиња Супер Бок за едно евро. Плус? Фестивал на свежо направени крепи и тостови кои флертуваат со извонреден избор на шпанско вино. Тие зборуваат: „La Cabra en el Tejado е една од космополитските, традиционални и боемски нео-таверни што ги населуваат Лавапие и Ла Латина веќе неколку години“.
Внуката Кармела (Humilladero, 3) Има сè за да го освои радарот на свесниот хипстер: колективни дрвени маси, осветлување од сепија, излупени ѕидови интервенирано со маркери, платна и фотографии како изложба и прекрасна структура составена со парчиња стари дрвени врати. Над него има кафеана во која течат третини од Махоу, Алхамбра, Сол и добар репертоар на занаетчиски пива од Мадрид (Вирген, Цибелес, Веер).
Толку многу креативност не е случајно. Пред, група пријатели студенти на ликовна уметност кои пред две години го поставија со грст рециклиран мебел, дел од нивната почетна работа и многу имагинација. Под знакот фраза: Да си играш со времето. Па тоа.
Внуката Кармела
N од Т (Таберниљас, 15) Лица што звучат во оваа кокетна таверна во Табернилас. Сварлива шапка, широка лента на бела тула и театарско осветлување (какви светилки!) одеднаш го претвораат студениот простор во пријатна дневна соба. Во позадина, џез, ритам и блуз, фанки. Напред, парохијаните делат великодушно парчиња тричоколадна торта и ниво на џин и тоници, една од причините за тоа што е зглоб. Зад „Забелешката на преведувачот“, двајца театарски професионалци: Хозе Борнас, режисер и актерот Даниел Албаладехо, двајцата од Мурсија.
** Barrio Alto ** (Humilladero 16) Овој кафе бар, спроти La Nieta Carmela, го водат Англичанецот Марк и Португалецот Мигел. Британското влијание се материјализира во привлечен приказ на премиум џинови (од 5 евра), португалското влијание е поделено помеѓу вкусното кафе, двојното Super Bock (2 €) и неговите светилки, лично избрани од Мигел. **Тој го поседува и коктел барот Мартинез и ресторанот Ин Ситу, ** и двата во Трибол.
Инспириран од прекрасното истоимено маало во Лисабон, тој е посветен клиентела која го намалува просечното викање на околината а просекот на таа добро сфатена модерност расте. Тие ги освоија соседите со вистински паркет (со нивните тетоважи и ленти), за повеќе од искрени цени и за тој мирис на путер за време на ужина, додека Cry me a river на големата Ела Фицџералд. Задоволство.
Барио Алто, во Хумиладеро
** Ла Бамбола ** (Калатрава 6) Таа е виновна за се Пети Право ** (и неговата епска песна).** На 8 март 2012 година Алберто Галино се осмели да рекреира ретро естетика на деценијата што го издигна венецијанскиот уметник до русокоса божица небо. Во ритамот на црно-белите видеа, се слуша саундтрак што би го израдувал самиот Тони од Куентам: преглед на италијанската и француската музика од шеесетите, како и Рафаел, Рафаела Кара... и која било мелодија од пред 1988 година. .
Винтиџ намигнува како мебелот, рециклиран и обновен од гребла, збирка двобојни Technicolor ѕвездени постери и тапет, стилска ексцентричност од Литванија. Во барот се вкусуваат измислици од 21 век: Ambar de tap и добар избор на третини. Овде повеќе пиеш отколку што јадеш. Во тоа, мадридската ноќ речиси и не се промени.
** Кафе Молар ** (Руда, 19) Книжарница-кафетерија-изложбен салон-место што треба да се види и сака има добиено признанија од неговото отворање пред помалку од две години. Горе, дрвени маси и полици со публикации за речиси секој читател (графички новели, стрипови, еротска литература, новитети уредени со внимание...). Неговата бизарна колекција на фанзини одговара на берлинските канони. Во позадина, тие служат кафе со пецива и фрлаат некои совршени пива, пред мансарда полна со фрипери за изродите и музејски винил, како и убава колекција на торби што ги излудува посетителите на фестивалот.
Во подрумот слави раѓања и разводи, изложува уметнички дела, Тие го прикажуваат секој интелектуален каприц во општеството, одржуваат диџејски сесии и интервенираат ѕидови, фасади или стакло чии уметници обично се интимни.
** Марилина Бар ** (Калатрава, 13) „Доаѓаш во Марилина да пиеш“. Малука (Марилина неколку месеци) веќе десет години им ја гаси жедта на оние кои веќе доаѓаат на вечера. Или не. За секој случај, тие ќе го оживеат вашиот коктел со големи чинии со пуканки. Работи како коктел бар од понеделник до сабота. Се чисти во недела, со работно време на барови. Можеби е добро време да пробате некои од нивните конзерви и начос со сирење.
На покривот на Јачмен пазар интервенираше BoaMistura
ПОВЕЌЕ ОД МЕТУСЛАЕМ
Антонио куќа (Плаза де ла Себада, 12) Секое соседство кое се почитува во историскиот центар има астуриски ресторан. Човекот од Ла Себада се вика Антонио. Големиот ден е четврток: служат пива за едно евро и шишиња јаболковина за 3 евра (од 18.30 до 24 часот). Нивните 100% астуриски качопо од месо и Tineo chocos со козјо сирење се придружени или со кулини или со Маху. и период.
**Casa Gerardo (или Almacén de Vinos) ** (Calatrava, 21) Casa Gerardo е за Ла Латина како што е La Ardosa за Маласања. Квинтесенцијалната таверна. Мермер на масите, дрво на столовите, бела светлина и ѕидови кои подеднакво ги обожаваат Богородица де ла Палома и Атлети. Сопствениците не штедат на чаши сифон вермут, занаетчиски пива (Домус и Цибелес) и никелирани пива Маху и секогаш во брак со предјадења (сирење, шунка, цецина...). Беспрекорна национална листа на вина (чашите се помали од 3 евра) е увертира за неговиот специјалитет: тостови, чија тајна е во „тестото“.
** Muñiz ** (Калатрава, 3) Најдоброто нешто е неговата стаклена фасада, една од ретките што останаа во центарот, па Фернандо Леон де Араноа. Сликата е елоквентна: фудбал на екранот, фреска на Богородица на индиго плочки и 30-годишници облечени во карирани кошули кои ги потопуваат своите инди бради во двојки Маху. Да јаде? **Цел арсенал на порции (пржени, маринирани, задушени) ** направени со истиот рецепт од неговото отворање. Демек, се вели дека мора да ја пробате нивната тортиља и ушната чинија. Во винаријата што ја води третата генерација на семејството Муњиз никогаш нема да гладувате: капакот се допира сам по себе, „шишето“ за сладолед Маху исто така.
Изложба во Кафе Молар
ДВИЖЕЊЕТО НА КАРИБИТЕ
латинска симпатија (Калатрава, 26) Помеѓу оригиналноста на латинскиот и заразната еуфорија на Доминиканците, Симпатијата Тој има доста фанови. Малиот бар го исполнува своето име со великодушни немири од насмевки и цени на Карибите. Со помош на меренга, тие елаборираат ентузијастички карипски рецепти, од „санкочито“ до пилешко пика, камен-темелник на доминиканската гастрономија.
Пепелта (Калатрава, 10). Соборци и сонародници на Сочувство искористете ги топлите месеци во градот, кога ширум ги отвораат вратите и низ Калатрава течат нотите на бачата и салса. Овде ќе знаете што се вистинските Венецуелски арепаси (5 евра) и пилешка пика (12 евра). Покрај тоа, можете да нарачате санкочо, јука, пржени хлебни и други специјалитети од тропските предели. Понеделник, вторник, четврток и недела, трето до едно евро.
Можете ли да побарате повеќе?
Горниот град