Како дома, еј
Откако организиравме список на препораки засновани на хипотетичко пристигнување на членовите на семејството, го проширивме со предлози приспособени на вкусови, личност и типологија на вашиот пријател/роднина/работен контакт давање ветување: сите ќе бидат среќни.
ДА ГИ ЗАСЕМЕНИ ГЛАДИТЕ ЗА ТРЕНДОВИ И ШОВИ
Тој доаѓа со јасна идеја за тоа што сака, место ултра модерен, многу кул а тоа му овозможува подоцна да се покаже малку пред неговите познаници на „Погледни каде бев“ . Но, бидејќи сакаме да јадеме добро и да ја избегнеме комбинацијата во која лесно се паѓа кога го бараме тоа, односно „фудбалери и проститутки“, ќе тргнете по нешто друго.
На Spoonik _(Бертран 28) _ е враќање на концептот на вечера-шоу со мени за дегустација каде што треба да седнете и да дозволите да бидете изненадени. Колумбија и Мексико тие се многу присутни (заштитен знак на нивните промотори), но латиноамериканската инспирација се меша со меѓународната за да се создадат миризливи јадења, полни со цвеќиња, бои или дури и вилици. Интимниот и близок допир што ги прослави неговите вечери дома и професионалноста и атмосферата му даваат значење на неговиот предлог.
Каде да се оди да се види и да се види
На нокнига _(Provença 310) _, со својата без резервации, без десерти и без политика за кафе , добиј маркетинг на посакуваното . Неговиот жесток портокал ќе ви го изгори репертоарот на шегите со Портокал е новата црна боја, а неговиот репертоар на меѓународна улична храна е постојано изненадување. јадења за споделување, одлични коктели, постојано движење и кулинарски процес кој заслужува да се види.
Не резервирајте. Не десерти. Не кафе.
ДА СЕ ОСВОИ ОНИЕ КОИ ПРЕЗУМИРААТ ДА ЗНААТ СЕ
За типичниот кој веќе е запознаен со интензивни вкусови и дека тој секогаш го има во устата на „Веќе го знам ова“ „Го зедов ова во Лондон пред три години“ , не гарантираме дека нашите опции целосно ќе ве изненадат, но барем дека ќе можете да им ставите неколку хитови. Демони, тие се одлични Тие се кул и храната заслужува аплауз.
Еден од најважните простори на ова место каде што можете да го поминете среќниот ден во кој стана хотелот Casa Bonay е ресторанот Слон крокодил мајмун (Gran Vía 700) , која штотуку го обедини својот предлог (претходно дење беше виетнамски, а ноќе генерално југоисточна Азија) да стане снабдувач на неколку кандидати за нашите нови омилени јадења. Готвачот Естанис Каренцо Тој дава кохерентност, дискурс и значење на менито што ги меша локалните производи и книгата со рецепти од Тајланд, Јапонија или Индија. Резултатот, некои кари, вит нуонг патка, там јум супа со школки за бричење или маринирана утроба со тандури масала кои нè тераат да одекнуваме со задоволство.
Слон крокодил мајмун, за зависници од тренд
Нешто што никогаш доволно размислуваните го постигнуваат Smokehouse на покривот (Consell de Cent 159). Од лудата идеја на двајца пријатели кои почнаа да чад производи во буре на неговата тераса во Сант Антони Тие станаа суштински на локалната гастрономска сцена. Откако организираа скокачки прозорци и шетајќи низ саемите за камиони за храна и разни гастро настани, тие се етаблираа со некои партнери како увертира на бар рајот (најмалку тајно speakeasy) служејќи вкусни сендвичи и јадења од пастрма во неговата Pastrami Bar del Borne _(Рера Палау 4) _, а пред се во сопствените простории во Фабриката Леман , каде што предаваат курсеви и работилници за подготовка на пушено месо и организираат вечери во средина што му дава значење на концептот „место со историја“ . Секако, резервацијата е од суштинско значење.
И бидејќи нема ништо поавангардно од бесното традиционално, на два пеброти _(Доктор Ду 19) _ лента рецепти и заборавени техники за да се понудат нешта исто толку изненадувачки и достојни да бидат спасени како захаросани цуцли со наежвам, омлетот од остриги со гарум или морски ежови со шунка.
ЗА АДОЛЕСЦЕНТИ, ПРЕПУБЕРТКИ И ДЕЦА СО ДОБРО непце
Ако вашиот престој во Барселона нужно вклучува одење во локалното **Hard Rock Café** _(Plaza Catalunya 21) _, не паничете. Тоа е дел од меѓународен синџир, да, но тие исто така имаат а посветеност на национални и локални производи – секогаш кога е можно – тоа оди подалеку од стандардизацијата на вкусовите и продавницата за маици. Хамбургерите се кралици на менито и 60% од она што се консумира, но имаат и опции од салати, чадени ребра, добар влечен сендвич од свинско месо , лосос варен во кедрови листови и што е многу важно, Опции од менито на целијачна.
Откако ќе се исполни неотуѓивата желба, свртете ја рамнотежата со запросување Јапонец без суши во кој присуството на Doraemon, Arale или Mazinger Z ќе го радува духот на неколку генерации. На јатаи _(Comte d'Urgell, 112) _ служи јакиторис (раженци), кацудон (чаши со ориз и чорба), okonomiyakis (омлет? пица? јапонски, ставете многу цитати околу оваа дефиниција) такајаки (вид ќофтиња) у онигирис (триаголниците од ориз со алги кои научивме да ги посакуваме врз основа на гледање во илјада аниме) во битка и колоритна атмосфера во стилот на вистински јапонски таверни.
Ако допирот на егзотика не е она што го сака вашиот посетител, одлучете се свињата _(Мата 16) _ затоа што на кое дете/млад човек/млад дух нема да му се допадне да лапа сендвич со ќофтиња , ќе видиме?
Традиционален, суштински, совршен за предпубертетски
ЗА ОНИЕ КОИ ГО СЛЕДАТ ТРЕНДОТ И НЕ САКААТ ФОРМАЛНОСТИ
Ако зборуваме за тренд, **поке**, тоа хавајско јадење што функционира како а деконструирано суши , е одговорот. Во колк риба _(Providència 1) _ служат чинии од ѕиркаат (накратко: мешавина од маринирана риба, ориз или киноа и додатоци од свеж зеленчук) или суши бурито (заситен и вкусен) кој може да се надополни со едноставни десерти, сокови или пијалоци од чај од мача. На Прототип со туна и малку зачинета ни е омилена, но исто така можете да го конфигурирате поке по вкус; исто така служат за одземање . Едноставно е, ефтино и се надеваме дека е повеќе од претпоследна мода, бидејќи процесот на создавање и уништување на трендовите на храна е немилосрден и вртоглав, понекогаш апсурден.
Хаваи на чинија во Рибата Хип
И кога зборуваме за модата што треба да стане норма, на Куќа за кнедли Мелроуз _(Калабрија 204) _ е ресторан специјализиран, очигледно, за кнедли, Кинески кнедли на пареа кои ги излудуваат сите што ги пробуваат. Нивните гиоза Hypercrispy веќе имаат, со правда, легија навивачи.
По истата линија како куќа на добра храна со интернационална атмосфера и без гужва Хокер 45 _(Casp 45) _ меша рецепти од Југоисточна Азија со бразилски за да создаде една од најинтересните комбинации во моментот, нежна, полна со личност и вкус. Па дури имаат и мени на денот напладне за 12 евра.
Пиринејски свински стомак, маринада, оризова пунџа и бонито
**ЗА ОНИЕ КОИ БАРААТ КЛАСИЦИ БЕЗ ДА ПАЃАТ ВО РАНЦИОТ**
розово дрво _(Avinyó 30) _ е она што ќе ги задоволи сите: светло место во готскиот кварт, тераса инсталирана во **Плаза дел Трипи (официјално Џорџ Орвел)** и избор на предјадења и јадења кои не се доволно здодевни за ве молам на повеќе од “храна за цел живот” и на оние кои се малку помалку. Од пржени јајца и крокети до поризични работи како грашок со сипа и кокос или говедско карпачо со сос од антикучера. Имаат мени за ручек за 11.50 часот , во недела наутро тие организираат сангрија вермути (концепт што треба да се оправда) и, секогаш да се има на ум, во нивниот подрум се сместени Кока, перуански бар со прелиена ролна . Зашто, дали веќе можеме да ги сметаме цевиче и перуанската храна воопшто како класици?
Традиција и нула ранцидност
Ако одговорот е, како што треба да биде, да, треба да му пристапите на Cattail _(Còrsega 235) _ перуанската cevichería која може да се пофали дека ги носи најтрадиционалните елаборации од северот на Перу, маринерите, претставени во неодамна пристигнатиот caballito de totora - класичен брод на рибарите од областа - кој гордо претседава со неговата втора одлична трпезарија. Моќни цевичи, тирадитоси или причини во менито кое поради историјата на ресторанот (тоа беше старата Танта) не можеше да се откаже од класиците како што е пилешко чили или ориз со патка. Нудат и мени на денот за 17,50 евра, коктели на височина (блажено писко кисело) и едно од најпријатните, пространи и елегантни места каде што можеме да уживаме во неверојатната кујна на Перу.
Тотора цевиче
И за да се заврши совршената посета, Винчот 1769 година _(Sombrerers 7) _ е хаус-вермут од јаболковина, кој совршено го илустрира дека класиката, модерната, авангардата и традицијата се променливи етикети. Тој е астуриски, но и каталонец Традиционално е како современ винч од круша (стар е само неколку месеци) и што ни е важно, храната е многу добра. На нивните маси со високи столчиња се сервираат предјадења како што се пумпите од Барселонета полнети со октопод, аншоа, платазо како на скара риба или неверојатна јагнешка чорба со торти ( не служат кафе , постои опција да се земе во близина јавете се ). Може да биде неформално и за закуски и пијалоци колку што сакате затоа што тоа е идејата на крајот на краиштата, или ресторан со повеќе јадења и десерти од кој можете да излезете. . Среќа на трпеза за сите.
Следете @raestaenlaaldea
Сифон со јаболковина и вермут во Ел Чигре 1769 година