Стрип и гастрономија: такви пријатели
И така се случува неодамна беа објавени неколку повеќе од интересни дела за овој сендвич помеѓу седмата и десеттата (дали? ќе биде?) уметност . Најдоброто нешто е што има по малку од сè: nouvelle манга, bandes dessinées, па дури и стрипот на готвач инфилтриран меѓу вињети.
НЕЗНАЧИТЕ „Филмот мора да започне со земјотрес и да се качи оттаму“, потврди Сесил Б. Де Мил и јас масовно го садиме. Превод: Незнајците е најдоброто нешто што им се случило на стриповите (и оние од нас кои го сакаме виното и природата) долго, долго време.
Предлогот е толку едноставен што дури и навредува, едноставно е приказна за еден лозар и стрип писател кои ќе разменуваат искуства. ** Етјен Даводо **, француски карикатурист љубител на виното, но почетник во енолошките теми, предложи да Ричард Лерој , пријател лозар, да му објасни како се прави добро вино, а за возврат да го воведе во светот на стрипот. Како што е. Се останато, 280 прекрасни страници црно-бело за биодинамиката, пејзажи, моливи, занаетчии, пијалоци, изгрејсонце, бои, лозја, вињети и љубов , тони љубов кон професијата. Неуките ја предлагаат среќната приказна за оваа заедничка иницијација.
Неуките: вино и стрипови
ВО КУЈНАТА СО АЛАИН ПАСАРД Со овој графички роман немаше дилеми. Кристоф Блејн е суштински автор за разбирање на европските стрипови и автор на прекрасните Исак Пират . И што можеме да кажеме за Ален Пасард: 3 Мишелин ѕвезди во L'Arpège во Париз и Витез од Орденот на Легијата на честа на Франција. Стрипот ја отсликува неговата педантна работа во кујната од ден на ден и неговата опсесија со најзелената кујна, а тоа е дека Пасард е лудо опседнат со зеленчук и органско земјоделство во неговите овоштарници во Нормандија и Сарт. Накратко, љубител на сирово месо од учебници (тие не користат трактори во нивните градини, туку коњи, а во нивниот ресторан престанаа да служат црвено месо пред повеќе од дванаесет години) чија страст за производот и убавината на кромидот не може да помогне. но движете нè.
ОСАМНИОТ ГУРМАН Признавам, Јиру Танигучи Тој е еден од авторите на мојот живот. далечно соседство или (особено) алманахот на татко ми Тие се исто толку (или повеќе) дел од моето сентиментално образование како Blue Pills или From Hell. Суштински, совршени, незаборавни стрипови, такви што треба да ги препрочитувате од време на време.
Замислете ја мојата среќа кога ќе прочитам дека - конечно - тие го објавија во Шпанија осамениот гурман , приказната за еден осамен човек -во неговите дела секогаш се- кој ја патува Јапонија низ 19 поглавја кои се 19 изговори за посета на некои од најдобрите ресторани во различни области на Токио: Сугинами, Нерима, Итабаши, Тошима, Таито, Шинјуку, Чијода, Ч и Шибуја.
Ништо никогаш не се случува на страниците на Танигучи. Нема брзање или драма ниту почеток, ниту крај, ниту големи ономатопеи, само („само“) убавина, моменти, деликатес и смиреност. Идеален амбиент, патем, да се подготви турнеја на традиционалната јапонска кујна, нејзините обичаи, нејзините мириси и секој од неговите илјадници незабележливи детали. мајсторска приказна.
Јапонски гурман од Џиро Танигучи
НАЈНИСКАТА ВО ВИСОКАТА КУЈНА ** Приземјето на високата кујна ** е дело на Алварез Рабо, но (внимателно) и налог од нашиот восхитен Андони Луис Адуриз да ја прослават десетгодишнината од Мугариц . Потсетувам дека Мугариц зазема сосема ново второ место во 25-те најдобри гастрономски ресторани во Шпанија, па сè што излегува од таму нè интересира.
Делото -како може да биде поинаку во случајот на авторот на Жените не сакаат да се ебаваат- тоа е удар кон конвенционализмот и естетиката на „правилното“. Лошо млеко од непосредна близина, извиткан ограда во секоја вињета и колеџи десно и лево во секторот на шпорети и ножеви. Внимание на имињата: Серхи Ароло, Панти Санталусија, Мартин Брасатеги, Карне Рускапела или Хуан Мари Ачак . Прологот е на Феран Адриа и не може повеќе да ни се допадне неговата изјава за намера: критичко-патетичен есеј за „Високата кујна“.
КАПКИТЕ БОЖЈИ Признавам. Јас бев првиот кој не даде ниту денар за Les Gouttes de Dieu. Манга од осумнаесет поглавја за момче кое се соочува со својот злобен очув на дегустација? Првите страници на Тадаши Аги и Шу Окимото не поканија оптимизам надвор од љубопитноста на енопирадото.
Се додека еден ден не се вклучија сите аларми. Тоа беше во Beaune (срцето на Бургундија) во средината на книжарницата Athenaeum de la Vigne et du Vin - храм, како што можете да замислите - и таму, покрај библиите како Вината од Бургундија од Клајв Коутс, беа сјајните корици од Les Gouttes de Dieu. Што е со оваа манга?
Тоа се случува Тоа беше успех од такви размери што го згрчи (меѓу младата јавност) потрошувачката на вино во Јапонија . Се случува некои од големите берби на митски вина (Шевал Блан или Ришебург) да ја удвојат нивната цена поради оваа манга, па дури и малиот производител, Жан-Пјер Аморе, сопственик на француската винарија Шато ле Пуј во регионот на Бордо. забележа зголемена продажба во Јапонија.
За жал, не е објавено во Шпанија, но група љубезни отакуси се потрудија да го скенираат и преведат:
- Капките Божји.
- Да биде работата уште полоша, има и аниме (со преводи) но е толку надреално што засега ќе го оставиме во делот за хумор. Многу силен хумор.