Молинасека, убавата Берчијан постојка на Камино де Сантијаго
Ги откриваме шармите на Молинасека , град низ кој поминале милиони аџии и кој во народот е познат како „ Оаза на Камино де Сантијаго'.
На Берчиан град Молинасека Тоа може да биде инспирација за убава слика насликана, линија по ред, со слика до рамка; од нив се засекогаш снимени во мрежницата.
Нејзините планини, средновековниот камен мост, старите дворци, речната плажа и две цркви кои величествено се издигнуваат на врвот на градот, Тие го плениле секој од аџиите кои дошле на ова место во кое лудо се заљубиле. (толку многу што многу од нив се вратија; некои, дури, да останат и да живеат тука засекогаш).
ЗАПОЧНУВАМЕ ПАТ
Пристигнуваме во Понферада, главниот град на Ел Биерзо, втората најнаселена општина во провинцијата Леон (387 км од Мадрид на А6). Камино де Сантијаго исто така поминува низ овој град на историјата на Темпларите и оттука, за само 15 минути (7 км по должината на LE-142), стигнавме до Молинасека , кој се смета за уметнички историски комплекс.
Аџии кои пристигнуваат во Молинасека
Изненадени сме кога најдовме мноштво хостели, гостилници, рурални куќи, семејно сместување и два хотели во град со 800 жители.
Отпечатокот на Сантијаго е очигледен. Решивме да останеме во Рурална куќа Часовникот да се врати на ова патување кон традицијата и магијата од минатото.
Со голем ентузијазам сме примени од еден од сопствениците, новинарот Алфонсо Ред , што на тој начин ја дефинира неговата куќа, нашата куќа: „Идилично место каде телефонот не ѕвони , телевизијата не пречи и времето запира без ништо да биде толку важно како уживањето во смиреноста“.
Додека не води во нашата соба, ни ја раскажува приказната за ова голема благородна куќа која служела како штала, штала и домување на вработените во Палатата на Кангас и Пембли , со кој е поврзан со подигнат премин. Е Замок од 18 век Има девет соби, сите со бања, и може да прими до 24 лица.
Молинасека (Леон)
Ни подготвуваат топол чај во големата каменоплочена просторија со два огнина во која се гнездат штрковите. . Алфонсо прави да се чувствуваме како дома:
„Кога и да можам, доаѓам овде да се исклучам од Мадрид. Имам многу убави спомени како дете во оваа палата и затоа овде се оженив со мојата поранешна сопруга (новинарот Ана Роза Кинтана) Беше тоа незаборавна свадба, со онаа магија од минатото во која те опкружуваат овие камени ѕидови“.
„Дали ја видовте главната фасада? Претставува неколку грбови прогласени за место од културен интерес со грбовите на семејството Кангас-Пембли. . Имам многу места да ви препорачам во Молинасеца, тие што го знаат секогаш се враќаат“, истакнува тој. И толку, ќе вратиме.
Во хостелот го препорачуваат El Hotel Restaurante de Floriana, сместување со трпезарија каде вкусете ја својата традиционална фузија кујна . нè прима Хозе , кој не повикува да избереме помеѓу јадење внатре или во нејзината прекрасна градина. И така започнува гастрономски фестивал кој ги надминува нашите очекувања.
Статуата на апостолот Сантијаго во Молинасека
Почнавме со разни мезе: паштета од паштета, крокета од јагула и гјози полнети со кремасто ботиљо . Јадењата се мали... затоа што сега има уште шест: крем од ракови и ракчиња, канелони или гратин од пилешко од слободна храна, карпачо од раковини, мохито од јагоди за освежување, кавијар од боровинки и октопод темпура. Вистинска експлозија на вкусови!
И иако не сме оставиле простор за десерт, Хозе нè убедува: нуга коулант, малина кулис и сладолед од цитрус мајчина душица. Несомнено, место за барани непца кое ќе биде воодушевено благодарение на неговото иновативна висока кујна.
Молинасека се издвојува по својата природна средина, но и по својата историја, доловена преку нејзините споменици. Се губиме низ нејзините калдрмани улици додека не стигнеме до едно од неговите големи богатства: Светилиштето на Богородица на тагата , чија голема кула се издига во подножјето на Камино де Сантијаго, како и нејзините странични порти од 17 век.
Нејзината друга парохиска црква посветена на Сан Николас де Бари се наоѓа на друг рид во градот и секој ден во 12 часот наутро неговите ѕвончиња ја толкуваат мелодијата на „Ave María de Lourdes“.
Calle Real е главната артерија на градот , е полна со атмосфера не само туристи и аџии. Сјае на господарството и разликата на нејзините камени куќи, дворци и палати . Во далечината гледаме голема редица и се приближуваме. Влеговме од љубопитност и не пречека Ванеса, градскиот аптекар.
Улици полни со шарм во Молинасека
По неколку минути разговор разбираме се. Ванеса е Мајорканка, но пред повеќе од 10 години го открила овој град во кој се заљубила , како и нејзините жители. Неговиот живот е неговата аптека и неговите две деца се родени во овој град, повеќе од Берчианос отколку од Мајорканци.
Оваа фармацевтка ги третира сите соседи како семејство. Одеднаш се најдовме во некој вид на Отворена аптека , место каде што се случува приказни да напишат книга.
Одиме на вински круг . Низ градот има десетици винарии. Со секој пијалок, дарежлив ражен. започнуваме со Црешите , каде ја пробавме нивната сланина; тогаш Подрумот на Чарли , познат по својот вкусен хамбургери; и во Реал каде Се служи 'el ramonín' (ова е името на неговиот сопственик), што е Половина чаша. Улиците се импрегнирани со празничен карактер и добра атмосфера.
Завршивме на терасата на Mesón Puente Romano, со звукот на Реката Меруело пред нашите нозе. Хуан Карлос ни дава уште една рунда.
„На 17 август го славиме нашиот одлична забава во вода што е од провинциски туристички интерес, улиците се полни со пена и целиот град се приклучува во војна на котли со вода што Завршува со одличен оркестар овде на главниот плоштад. Ние исто така го имаме Фестивалот Сан Исидро на 15 мај , се организира парада на автомобили и луѓето се облекуваат како земјоделци. Y магионот од ноември обединува стотици луѓе. Овде најважно е да се слави. Фактот дека? Па, сеедно!“, вели тој.
завршивме на вечера традиционални и дарежливи домашни предјадења додека месечевата светлина се одразува на реката. не извлекува различни куќни снимки, кафе, кукурус (домашна ракија), крем од орујо... и наздравуваме: Кога сте во Рим, правете се како Римјаните.
Следниот ден се будиме со желба се изгуби по една од неговите правци. Иако претходно застанавме појадувајте во Сењор Осо, хостел/пекара што свири џез музика и мириса на свежо печен леб. Ни служи неговиот сопственик, познат како господин мечка:
Ермитаж на Богородица на тагата, Молинасека
„Те подготвив Добар појадок за полнење на батериите. Меки млечни бриоши**, крем пуфки полнети со крем и јагоди и плетенка од цимет и карамелизиран лешник. Кафе или топло чоколадо?“, ни вели тој. Исток млад човек од Мадрид , откако го проби патот, еден ден се запраша дали е среќен и кога се посомнева реши да остави сè зад себе на започнете нов живот во Молинасека.
Природната средина во која се наоѓа овој град е рај за љубителите на природата во кои има неколку правци за правење пешки или со велосипед.
Трасата на мостовите Малпасо , еден од најпознатите, нè води да знаеме неколку мостови од средновековно потекло. Иако избираме трасата на гледиштата , што е многу пократко.
Почнуваме од родена шума , во која секое дете родено во селото има свое дрво , кој носи плоча со неговото име, со намера да го промовира наталитетот. На обиколка на 3 км (еден час и половина) , дојдовме до две гледишта, онаа со шумичката и онаа со шумата , со прекрасен поглед на планината и Молинасека.
Пат низ „големиот мост“ на Молинасека
Серијата е снимена овде 3 патеки , во главната улога Алекс Гонзалес , иако тој не е единствената позната личност што го посетила градот.
Застанавме да јадеме во хотелот Casa Ramón, кој има фотографии со кралот, тренерот Висенте дел Боске или екс-фудбалерот Шустер . Но, по тоа што е познат во областа, самиот Рамон, познат по тоа што има најдоброто месо во регионот и широк спектар на свежа риба и морски плодови.
Стек од филе со паштета во сос од пристаниште , Рибеј, јагнешки рифови , entrecôte, јагнешко цицање, ботиљо (свинско месо типично за областа) и домашна храна со јасно мото - „од градина до маса“- , гастрономски храм со 25 години искуство.
Во попладневните часови го посетуваме Винарија Енцима Вина , кој организираше ден на Јога и вино.
Поглед на Молинасека
Од негова гледна точка, со поглед на неговите лозја, започнуваме часот по јога што го предава Ана од Интрајога Рада , млад библиотекар од Понфера кој, По патувањето во Индија, неговиот живот засекогаш се променил.
По регенеративна класа на телото и душата, ја посетивме визбата на Encima Wines, што нè учи Маноло; е третата генерација винари: „Имаме повеќе од 100 години правење вино од El Bierzo , со рачно собрани и еколошки“.
Ги пробавме нивните различни вина (Otero Santín и Para примерок на копче) и се среќаваме Хозе Моро, претседател на винаријата Емилио Моро , која продавници повеќе од 100.000 литри вино во Above Wines.
„Молинасека го промени мојот вкус за вино, порано не го сакав многу белото вино и кога го открив грозјето Годело од тука, ме закачи до тој степен што овде ќе изградам голема референтна винарија. Се заљубив во Ел Биерзо, каде што имам направено неколку вина. Сега сакам да ги однесам во 70 земји во кој е присутен Емилио Моро“, коментира тој.
Ја оставаме Молина со нашите пупки за вкус претерани, но прво застанавме кај гастробарот Ел Бордон да однесе дома парче Биерзо со едно од неговите познати јадења со ориз , што е од суштинско значење да се обиде. Го избравме оној со ибериска тајна, свинско месо и бибер од El Bierzo , иако тоа на син јастог мириса и како да се храни.
Велат дека Камино де Сантијаго те прави подобар човек, а по ова патување веруваме дека можеби тоа е благодарение на неговата локални жители, секогаш пријателски расположени и гостопримливи , како оние на Молинасека.
Ова е градот каде што сакате да купите куќа добро да оди на одмор или да остане да живее и дека вашите деца растат со традициите од минатото кои, на многу начини, биле подобри. Ќе се вратиме!