Чашата, тренд во Њујорк!
ПРЖЕНОТО ПИЛЕ, ВО СЕНДВИЧ, ВЕ МОЛАМ.
Нема да кажете дека веќе не ве предупредивме. Прженото пилешко е, без сомнение, јадење на годината во Њујорк. Кога Дејвид Чанг , еден од најугледните и најавангардни готвачи во градот, прво го отвори Фуку, а подоцна Фуку+, непцата му се предадоа на лутото пржење. А ако е меѓу два леба, подобро. Затоа Shake Shack, ланец за кул хамбургери, излезе со своја верзија. Мекчикен на целиот живот. Но во богатите.
Пилешко помеѓу лепчиња
ЦВЕКЛО
2015 година речиси би можела да се преименува во година на зеленчукот. Вегетаријанците и веганите видоа дека нивните соништа се остваруваат додека рестораните и вегетаријанските понуди се зголемија. Дури и вегетаријанската плескавица имаше врв во потрошувачката и медиумското присуство во овие 12 месеци , благодарение на Superiority Burger . Но, ако имало ѕвезда, тоа е цвеклото. Црвена, виолетова, жолта. Се јаде во салата како во M. Wells Dinette или како додаток на месо или риба (извини, вегани). Сурови, варени или печени. Цвеклото е кељ на годината.
Скара: ЕДНА ОД ВЕГИ И ЕДНА ОД КАРНАЗА
Додека зеленчукот слободно се шета по менијата на градските ресторани, Скара во стилот на Тексас можеше да се намириса од секој агол на Њујорк К. Но, пред сè, во Бруклин . Обвинете го тоа на места како Hometown Bar-B-Que во Red Hook. Или продавницата во Бушвик. И колку е богат.
Неодоливи скари
ЧЕШТА
Тоа е алатка на годината. За подобро да се разбере, тоа е како нова, модерна, пособрана и, воопшто, поеклектична верзија на нашата комбинирана чинија на целиот живот. Тие носат се што ви треба за оброк: салата, месо, јајце, ориз... а има и слатки. Egg Shop, еден од најдобро оценетите нови ресторани во годината, е еден од трендсетерите со прилично голема листа. И, исто така, Филипинците од Lumpia Shack што можете да ги испробате на нивната локација во West Village или на штандот на битпазар во Сморгазбург.
За јадење, добра чинија!
КРАЛИЦА НА СОССИТЕ: СРИРАЧА
Во 2013 година, судоносците напишаа написи во кои го најавуваа крајот на сосот од црвениот петел. Ха! Колку згрешиле. Тоа беше само почеток на неговата доминација. Неговото владеење сè уште е далеку од завршено или така велат критичарите и експертите за трендови. Бидејќи Веќе не е само тенџерето што го ставаат на сите маси покрај кечапот и сенфот; Тоа е основа и глазура за многу видови јадења: од сендвичи, до тако или салати.
Шлаг на многу видови јадења
ПОКЕ
Изговорено „poke-ay“. Тоа е веројатно најраспространетата храна во Хаваи . На мајчин јазик „poké“ значи парчиња, но речиси секој пат кога ќе видите „poké“ тие ќе се однесуваат на нив мали тако туна маринирани во соја и сусам. Како тартар од туна или цевиче, ајде, но подготвено на одреден начин. Хавајската храна генерално доживува одличен момент на архипелагот и во остатокот од САД, а конкретно, poké брзо се шири во Калифорнија и градови како Њујорк каде суровата риба е во основата на исхраната. Но, покрај тоа, нејзиниот успех се должи и на фактот што се приклучи на уште еден од трендовите: оној на чинијата.
Хавајска храна која триумфира
НАТПРЕВАРОТ
Во овој период од годината веќе ќе ги знаете својствата на ова Јапонски чај со кофеин со интензивна зелена боја. А ако не ги знаеш… каде си бил?! Размислете за својствата на обичниот зелен чај и умножете ги. Но, исто така, колку е убава чаша мача лате на вашиот Инстаграм? Во Њујорк треската започна со MatchaBar во 2014 година, но сега има многу кафулиња специјализирани за оваа зелена напивка и многу други кои ја вклучуваат во нивното мени. А неговата консумација веќе премина на десерти: како мача кремот од Four & Twenty Blackbirds или пралините на matcha од Stick With me Sweets. Зелената опсесија продолжува.
Зелената опсесија продолжува.
Следете @irenecrespo
*** Можеби ќе ве интересира и...**
- Такото е новиот бургер во Њујорк
- Крајниот водич за плескавици во Њујорк
- Осум основни појадок во Њујорк
- Ода на американскиот тост
- Дали фрлате јајца во кујната?
- Работи за јадење во Њујорк (а не се хамбургери)
- Најдобрите хамбургери во Њујорк
- Бихоманија: каде да јадете инсекти во Њујорк
- Најдобрите бранчиња во Њујорк
- Сите написи од Ирене Креспо